Desayunos
Barbacoa230,00 MX$
250gr
Machacado190,00 MX$
Natural, a la mexicana o ranchero
Machacado al Piquín200,00 MX$
Huevos Encobijados200,00 MX$
Huevos Empalmados200,00 MX$
Chilaquiles con Pollo190,00 MX$
Verde o Roja
Migas con Huevo175,00 MX$
Naturales, a la mexicana o rancheras
Migas con Huevo y Chorizo185,00 MX$
Migas con Huevo Gratinadas195,00 MX$
Huevos Divorciados175,00 MX$
Huevos Rancheros175,00 MX$
Huevos Rancheros con Salsa de Chorizo185,00 MX$
Huevos Revueltos175,00 MX$
Omelet190,00 MX$
Huevo con Chorizo175,00 MX$
Papas con Huevo175,00 MX$
Papas con Chorizo y Huevo185,00 MX$
Chicharrón en Salsa195,00 MX$
Verde o Roja
Menudo220,00 MX$
Entomatadas185,00 MX$
Pollo o Queso
Queso Panela185,00 MX$
A la plancha, a la mexicana o ranchero
Quesadillas con Huitlacoche180,00 MX$
Hot Cakes175,00 MX$
Entradas
Chicharron de Ribeye (400gr)440,00 MX$
Servido en molcajete acompañado de guacamole y "salsa de ajo".
Ribeye al Aguachile (400gr)440,00 MX$
(Laminado con salsa negra y roja de fujillo).
Costilla de Rib Eye al Piquín305,00 MX$
Mollejas de Res (320gr)285,00 MX$
Tripita de Res (250gr)285,00 MX$
Carne Seca (85gr)240,00 MX$
Atropellado235,00 MX$
(Carne seca al vacío de la montana).
Guacamole (235gr)160,00 MX$
Queso Asadero Fundido (180 gr)185,00 MX$
(con Chorizo).
Queso Panela (180 gr)185,00 MX$
(a la plancha, a la mexicana, marinera o natural).
Champiñones al Ajillo (125 gr)190,00 MX$
Champiñones Selva Negra (195 gr)215,00 MX$
(Champiñones, gratinados y bañados con holandesa).
Frijoles con Veneno155,00 MX$
(Frijoles refritos bañados en salsita de asado de puerco).
Ensaladas
Betabel Asado205,00 MX$
(Con queso de cabra, pistache y emulsión de albahaca).
Ensalada de la Casa170,00 MX$
(Mezcla de lechugas, manzana, aguacate, fresa, queso panela recién asado y aderezo de miel).
- Media170,00 MX$
- Entera240,00 MX$
Ensalada Argentina170,00 MX$
(Lechuga, tomate, arúgula, queso roquefort y vinagreta de mostaza).
- Media170,00 MX$
- Entera240,00 MX$
Ensalada Frutos Rojos255,00 MX$
(Espinaca baby, fresa, frambuesa, uva, nuez, queso azul y vinagreta de champagne).
Tacos
Gaoneras Fresnos (3)335,00 MX$
(En harina de maíz, con cebolla al vapor, laminado de Ribeye y exquisito chicharrón en suadero, acompañadas de guacamole, cebollita y cilantro).
Callejeros de Ribeye (6)295,00 MX$
Tacos de Cabrito Dorados (5)490,00 MX$
Tacos de Barbacoa a la Parrilla (5)270,00 MX$
(De cachete de res).
- Pieza60,00 MX$
Tacos Envenenados Orden (5)270,00 MX$
(De cachete de puerco en frijoles en suadero en tortilla de harina doradita en aceite de canola).
- Pieza60,00 MX$
Tacos de Camarón Gratinados (5)295,00 MX$
Parrilladas
Criolla (1200gr)1.565,00 MX$
A elegir 2 (Ribeye, Tablita, Asado de Pato o Cabrito).
- Media1.565,00 MX$
- Entera2.050,00 MX$
Ribeye (1200gr)1.370,00 MX$
- Media1.370,00 MX$
- Entera2.050,00 MX$
Arrachera y Ribeye (1200gr)1.565,00 MX$
- Media1.565,00 MX$
- Entera2.050,00 MX$
Arrachera y Cabrito (1000gr)1.565,00 MX$
- Media1.565,00 MX$
- Entera2.050,00 MX$
Arrachera (500gr/1000gr)650,00 MX$
- Media650,00 MX$
- Entera1.265,00 MX$
Arrachera y Aguja Norteña (1200gr)1.265,00 MX$
- Media1.265,00 MX$
- Entera1.265,00 MX$
Aguja Norteña (1200gr)1.265,00 MX$
- Media1.265,00 MX$
- Entera1.265,00 MX$
Mixta (1000gr)1.095,00 MX$
(Arrachera, Chistorra, Sirloin y T-Bone).
- Media1.095,00 MX$
- Entera1.095,00 MX$
Parrillada Normal (500gr/1000gr)565,00 MX$
(Chistorra, Sirloin y T-Bone).
- Media565,00 MX$
- Entera1.095,00 MX$
Arrachera y Pollo (500gr/1000gr)565,00 MX$
- Media565,00 MX$
- Entera1.095,00 MX$
Platillos Regionales
Cazuela de Ribeye con Fideo (400gr)465,00 MX$
Asado de Puerco285,00 MX$
(Costillita al pastor guisada en su manteca, chile ancho y especias).
Cortadillo225,00 MX$
(Pulpa de res asada con tomate y chile serrano).
Carne de Puerco con Calabacita y Elote225,00 MX$
Bistec de Boda225,00 MX$
(Bistec en su manteca).
Hígado Encebollado225,00 MX$
Bistec de Res (380gr)315,00 MX$
(A la plancha, encebollado, a la mexicana o ranchero).
Milanesa de Res225,00 MX$
(Empanizada o a la plancha).
Chuletas de Puerco225,00 MX$
(Fritas, marinadas o a la mexicana).
Caldo de Carne Seca225,00 MX$
(Caldo de carne seca natural o al vacio, en su manteca y especias).
Machacado220,00 MX$
Puchero de Res170,00 MX$
FILETE DE RES
FILETE DE RES395,00 MX$
FILETE A LA TAMPIQUENA420,00 MX$
A la parrilla, crema, frijolitos, cebolla a la mexicana
FILETE ZARAZO395,00 MX$
FILETE MIGNON420,00 MX$
Relleno de tocino y salsa de champiñones
FILETE AL ALBANIL395,00 MX$
Con tocino, cebolla, chile y pimienta morrón
MEDALLONES DE FILETE CON CHAMPINONES420,00 MX$
BROCHETA DE FILETE DE RES395,00 MX$
Con tocino, cebolla y pimienta morrón
CORTES
RIBEYE (Angus Prime)745,00 MX$
RIBEYE405,00 MX$
COWBOY (Angus High Choice)1.350,00 MX$
ARRACHERA395,00 MX$
AGUJA NORTENA360,00 MX$
RIBEYE (Angus High Choice)965,00 MX$
T-BONE375,00 MX$
ARRACHERA OUTSIDE745,00 MX$
CHULETON375,00 MX$
AGUJA DE RIB EYE485,00 MX$
TABLITA DE FILETE455,00 MX$
CABRITO
CABRITO AL PASTOR490,00 MX$
Preparado a la parrilla o al horno
CABRITO EN SALSA430,00 MX$
Con cebolla, tomate y pimienta morrón
FRITADA DE CABRITO430,00 MX$
Con cebolla, tomate, chile y pimienta morrón
MACHITO285,00 MX$
Con tocino, cebolla y pimienta morrón
CABECITA765,00 MX$
POLLO
MILANESA DE POLLO225,00 MX$
Empanizada a la plancha o a la mexicana
MILANESA DE POLLO A LA MEXICANA225,00 MX$
MILANESA DE POLLO AL ALBANIL225,00 MX$
BROCHETA DE POLLO225,00 MX$
Con tocino, cebolla y pimienta morrón
POLLO CON FIDEO265,00 MX$
PESCADOS Y MARISCOS
CAMARONES AL AGUACHILE295,00 MX$
CAMARONES AL GUSTO295,00 MX$
Empanizados, a la plancha, al mojo de ajo o al natural
CAMARONES A LA DIABLA295,00 MX$
Con salsa picante y cebolla
BROCHETA DE CAMARONES295,00 MX$
Con tocino, cebolla y pimienta morrón
CAMARONES RELLENOS325,00 MX$
Empanizados, rellenos de queso y envueltos en tocino
CALDO DE PESCADO255,00 MX$
SALMON355,00 MX$
A la plancha con salsa de mantequilla
LONJA DE RÓBALO350,00 MX$
Empanizada, a la plancha o al mojo de ajo
HUACHINANGO600,00 MX$
COMIDA DEL DIA
PLATILLO785,00 MX$
Entrada: Puchero de res Chico o frijoles a la charra
POSTRES
COLOSAL DE CHOCOLATE245,00 MX$
PAY DE PLATANO785,00 MX$
CAMPECHANAS CON GLORIA785,00 MX$
PAY DE GUAYABA785,00 MX$
CHEESECAKE785,00 MX$
FLAN DE ELOTE755,00 MX$
ATE CON QUESO755,00 MX$
BROWNIE CON HELADO770,00 MX$
FLAN NAPOLITANO755,00 MX$
Bebidas
Refresco48,00 MX$
355ml
Botella de Agua40,00 MX$
600ml
Limonada55,00 MX$
Naranjada55,00 MX$
Jarrito135,00 MX$
La especialidad de la casa, elaborado con Blanco Madre, agua mineral, limón, sal y rebanadas de manzana.
Limonada Pepino70,00 MX$
Limonada Frutos Rojos70,00 MX$
Maracuya-Papaya70,00 MX$
Guayaba-Jamaica70,00 MX$
Café
Americano45,00 MX$
Capuchino60,00 MX$
Expreso50,00 MX$
Té50,00 MX$
Cervezas
Tecate Light (Lata)55,00 MX$
Tecate Light50,00 MX$
Tecate50,00 MX$
Indio50,00 MX$
Carta Blanca50,00 MX$
XX Lager50,00 MX$
XX Ambar50,00 MX$
XX Ultra55,00 MX$
Bohemia Clasica55,00 MX$
Bohemia Cristal55,00 MX$
Bohemia Obscura55,00 MX$
Bohemia Weizen55,00 MX$
Corona50,00 MX$
Victoria50,00 MX$
Pacifico Clara50,00 MX$
Modelo Especial55,00 MX$
Negra Modelo55,00 MX$
Amstel Ultra55,00 MX$
Miller Highlife65,00 MX$
Heineken65,00 MX$
Heineken 0.0 250ml50,00 MX$
Michelob Ultra55,00 MX$
Stella Artois65,00 MX$
Principia Lager90,00 MX$
Principia Spectra (IPA)95,00 MX$
Huerca Güerita (Blonde Ale)85,00 MX$
México
L.A. Cetto 'Los Fresnos' (750ML)925,00 MX$
Cabernet - Merlot / Valle de Santo Tomas.
- Copa185,00 MX$
Casa Madero 1597 (750ML)5.015,00 MX$
Valle de Parras.
Gran Ricardo Monte Xanic (750ML)3.805,00 MX$
Ensenada / Valle de Guadalupe.
Santo Tomás Único (750ML)3.620,00 MX$
Cabernet - Merlot / Valle de Santo Tomas.
Santos Brujos (750ML)2.510,00 MX$
Tempranillo / Valle de Guadalupe.
Casa Madero Gran Reserva 3V (750ML)2.300,00 MX$
Valle de Parras.
Casa Madero Gran Reserva Shiraz (750ML)2.300,00 MX$
Valle de Parras.
Casa Madero Gran Reserva Cabernet Sauvignon (750ML)2.300,00 MX$
Valle de Parras.
Casa Madero Gran Reserva Malbec (750ML)2.300,00 MX$
Valle de Parras.
Maratinto (750ML)1.740,00 MX$
Valle de Guadalupe.
Don Leo Pinot Noir (750ML)1.740,00 MX$
Valle de Parras.
Casa Madero 3V (750ML)1.125,00 MX$
Valle de Parras.
- Copa225,00 MX$
Casa Madero Cabernet Sauvignon (750ML)1.125,00 MX$
Valle de Parras.
Casa Madero Shiraz (750ML)1.125,00 MX$
Valle de Parras.
Casa Madero Merlot (750ML)1.125,00 MX$
Valle de Parras.
Casa Madero Malbec (750ML)1.125,00 MX$
Valle de Parras.
España
Único Vega Sicilia (750ML)15.500,00 MX$
Tempranillo / Ribera del Duero.
Talión / Vega de Sicilia (750ML)5.290,00 MX$
Tempranillo / Ribera del Duero.
17 by Pinea (750ML)2.970,00 MX$
Tempranillo / Ribera del Duero.
Malleolus Emilio Moro (750ML)2.230,00 MX$
Tempranillo / Ribera del Duero.
Mataborrera Crianza (750ML)1.930,00 MX$
Tempranillo / Ribera del Duero.
Muga Reserva (750ML)1.830,00 MX$
Tempranillo / Rioja.
Emilio Moro (750ML)1.525,00 MX$
Tempranillo / Ribera del Duero.
Pesquera Crianza (750ML)1.425,00 MX$
Tempranillo / Ribera del Duero.
Otazu Premium Cuvee (750ML)1.045,00 MX$
Cabernet Sauvignon - Merlot - Tempranillo / Navarra.
Argentina
Alegoría Gran Reserva (750ML)1.730,00 MX$
Malbec / Mendoza.
Mora Negra (750ML)1.625,00 MX$
Malbec - Bonarda / San Juan.
Catena (750ML)1.280,00 MX$
Malbec / Mendoza.
Navarro Correas Colección Privada (750ML)1.045,00 MX$
Cabernet Sauvignon - Malbec - Merlot / Mendoza.
- Copa215,00 MX$
Claroscuro (750ML)1.125,00 MX$
Cabernet Franc / Mendoza.
Alamos (750ML)845,00 MX$
Malbec / Mendoza.
Chile
Tarapacá Gran Reserva (750ML)1.045,00 MX$
Carmenere / Valle del Maipo.
USA
Caymus (750ML)6.125,00 MX$
Cabernet Sauvignon / Napa Valley.
Mac Murray (750ML)1.425,00 MX$
Pinot Noir / Central Coast.
14 Hands (750ML)930,00 MX$
Cabernet Sauvignon / Columbia Valley.
Vinos Blancos y Rosados
Casa Madero Gran Reserva Chardonnay (750ML)1.340,00 MX$
Valle de Parras.
Casa Madero V Rosado (750ML)950,00 MX$
Valle de Parras.
- Copa190,00 MX$
Casa Madero 2V (750ML)950,00 MX$
Chardonnay - Chenin Blanc / Valle de Parras.
Otazu Chardonnay (750ML)950,00 MX$
Navarra.
Beringer (750ML)850,00 MX$
White Zinfandel / Napa Valley.
- Copa165,00 MX$
Diamante Semidulce (750ML)850,00 MX$
Rioja.
- Copa165,00 MX$
Casa Madero Cosecha Tardía (375ML)815,00 MX$
Semillón / Valle de Parras.
Champagne
Moët & Chandon Rose Imperial Brut (750ML)3.715,00 MX$
Champagne.
Moët & Chandon Imperial Brut (750ML)2.785,00 MX$
Champagne.
TEQUILA
HERRADURA ANTIGUO90,00 MX$
HERRADURA BLANCO720,00 MX$
HERRADURA PLATA720,00 MX$
HERRADURA REPOSADO730,00 MX$
HERRADURA ANEJO785,00 MX$
HERRADURA ULTRA775,00 MX$
HERRADURA SUPREMO640,00 MX$
DON JULIO BLANCO140,00 MX$
DON JULIO REPOSADO755,00 MX$
DON JULIO ANEJO200,00 MX$
DON JULIO 70200,00 MX$
DON JULIO 1942530,00 MX$
DON JULIO REAL790,00 MX$
DON JULIO ULTIMA RESERVA7.380,00 MX$
JOSE CUERVO TRADICIONAL PLATA80,00 MX$
JOSE CUERVO TRADICIONAL80,00 MX$
1800 BLANCO90,00 MX$
1800 REPOSADO710,00 MX$
1800 ANEJO730,00 MX$
1800 CRISTALINO755,00 MX$
1800 MILENIO470,00 MX$
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA PLATINO755,00 MX$
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA REPOSADO200,00 MX$
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA EXTRA ANEJO440,00 MX$
CHINACO BLANCO720,00 MX$
CHINACO REPOSADO745,00 MX$
CHINACO ANEJO785,00 MX$
WHISKY
BUCHANNAN'S 12740,00 MX$
BUCHANNAN'S MASTER765,00 MX$
BUCHANNAN'S280,00 MX$
BUCHANNAN'S RED SEAL790,00 MX$
CHIVAS REGAL 12130,00 MX$
CHIVAS REGAL 18280,00 MX$
ROYAL SALUTE 21775,00 MX$
JOHNNIE WALKER BLACK745,00 MX$
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK775,00 MX$
JOHNNIE WALKER GREEN330,00 MX$
JOHNNIE WALKER GOLD255,00 MX$
JOHNNIE WALKER 18430,00 MX$
JOHNNIE WALKER BLUE7.000,00 MX$
GRAND OLD PARR 12730,00 MX$
GRAND OLD PARR 18270,00 MX$
BUSHMILLS 10765,00 MX$
THE DALMORE 12270,00 MX$
THE GLENLIVET FOUNDER RESERVE175,00 MX$
THE GLENLIVET 12205,00 MX$
GLENFIDDICH 12205,00 MX$
GLENFIDDICH 15285,00 MX$
GLENFIDDICH 18455,00 MX$
THE MACALLAN 12280,00 MX$
THE MACALLAN 15470,00 MX$
THE MACALLAN 181.125,00 MX$
THE MACALLAN RARE CASK1.070,00 MX$
JIM BEAM80,00 MX$
JACK DANIEL'S700,00 MX$
CROWN ROYAL700,00 MX$
MAKER'S MARK770,00 MX$
MEZCAL
CAMPANTE (750 ML)740,00 MX$
400 CONEJOS JOVEN (750 ML)720,00 MX$
400 CONEJOS REPOSADO (750 ML)120,00 MX$
400 CONEJOS TOBALA (750 ML)130,00 MX$
MONTELOBOS ESPADIN JOVEN (750 ML)130,00 MX$
OJO DE TIGRE ESPADIN TOBALA JOVEN (750 ML)130,00 MX$
LOS MISTERIOS DOBA-VEJ JOVEN (750 ML)745,00 MX$
AMARAS ESPADIN JOVEN (750 ML)740,00 MX$
AMARAS ESPADIN REPOSADO (750 ML)140,00 MX$
AMARAS CUPREATA (750 ML)145,00 MX$
CREYENTE ESPADIN (750 ML)95,00 MX$
ALMAS (750 ML)200,00 MX$
LOS DANZANTES JOVEN (750 ML)200,00 MX$
RON
ZACAPA 23 (750 ML)200,00 MX$
ZACAPA XO (750 ML)525,00 MX$
BRANDY
DON PEDRO (700 ML)80,00 MX$
AZTECA DE ORO (700 ML)80,00 MX$
FUNDADOR (700 ML)80,00 MX$
TERRY (700 ML)90,00 MX$
MAGNO (700 ML)90,00 MX$
TORRES 10 (700 ML)90,00 MX$
TORRES 20 (700 ML)205,00 MX$
JAIME I TORRES 30 (700 ML)500,00 MX$
CARLOS I (700 ML)200,00 MX$
GRAN DUQUE DE ALBA (700 ML)200,00 MX$
GARDENAL DE MENDOZA (700 ML)225,00 MX$
COGNAC
COURVOISIER VSOP (700 ML)215,00 MX$
MARTELL VSOP (700 ML)205,00 MX$
REMY MARTIN VSOP (700 ML)215,00 MX$
HENNESSY VSOP (700 ML)240,00 MX$
HENNESSY XO (700 ML)790,00 MX$
VODKA
SMIRNOFF (750 ML)30,00 MX$
ABSOLUT (750 ML)30,00 MX$
STOLICHNAYA (750 ML)30,00 MX$
CIROC (750 ML)740,00 MX$
GREY GOOSE (750 ML)155,00 MX$
GIN
BEEFEATER (750 ML)70,00 MX$
TANQUERAY (750 ML)110,00 MX$
TANQUERAY FLOR DE SEVILLA (750 ML)130,00 MX$
BOMBAY (750 ML)120,00 MX$
HENDRICK'S (750 ML)185,00 MX$
Mixología
Jarrito “Especial de la Casa”135,00 MX$
El tradicional de la casa con Blanco Madero.
Sangria “Fresnos”195,00 MX$
Sangria con vino tinto Lovoix y frutos rojos.
Sunshine215,00 MX$
Whisky Buchanan’s 12 con una mezcla de cítricos y jengibre.
Berry Nice215,00 MX$
Whisky Black Label con Chambord y té marroquí.
French Sunset195,00 MX$
Gin Bombay Sapphire con licor St. Germain, puré de maracuyá y vino espumoso.
Rising Sun195,00 MX$
Gin Tonic con Tanqueray Flor de Sevilla con bitter de naranja, pimienta rosa y romero.
Tonic Carmesí195,00 MX$
Gin Tonic con Beefeater y chamoy exótico de maracuyá.
Arancia195,00 MX$
Vodka Grey Goose, Aperol y puré de guayaba con infusión de cardamomo y cítricos.
Mr. Sorcier195,00 MX$
Vodka Cîroc con Chartreuse Verde y toque de hierbabuena.
Mora Eléctrica195,00 MX$
Vodka Absolut Raspberri con toque de cítricos y boost.
Spicy Anana195,00 MX$
Mezcal 400 Conejos joven con cubos de piña asada, jarabe de jengibre y esencia de habanero.
Tamarindo Master195,00 MX$
Mezcal 400 Conejos joven, pulpa de tamarindo y toque de sal.
Jamaica 400195,00 MX$
Mezcal 400 Conejos joven, infusión de flor de jamaica y un ligero toque cítrico.
Mexico Lindo195,00 MX$
Mezcal 400 Conejos con infusión de chile serrano y jugo de limón.
Lluvia de Estrellas195,00 MX$
Licor de Mango con Tequila, Grand Marnier y mezcla de cítricos.
Jalaberry Strawpeño195,00 MX$
Tequila Centenario Plata en infusión de jalapeño con puré de fresa y miel de agave.
Tequila Me Softly195,00 MX$
Tequila Maestro Dobel Humito con toque de vino fortificado Ferreira y té marroquí.
Don Julio Sour195,00 MX$
Tequila Don Julio Blanco, Aperol y extracto de piña con toque de hierbabuena y miel de agave.
Aperol Spritz195,00 MX$
St. Germain Spritz195,00 MX$
