Principal
ENSALADA CÍTRICA235,00 MX$
Tomate heirloom, coco y cítricos
OSTIONES AL GRILL410,00 MX$
Salsa de parmesano con vino blanco, tocino y chimichurri
GYOZAS DE PORKBELLY340,00 MX$
Porkbelly, salsa de ostión, cilantro y wasabi
BRIOCHE CON ATÚN ALETA AZUL560,00 MX$
Jugo de limón, cebollín y vinagreta de wasabi
TIRADITO DE PESCA DEL DÍA420,00 MX$
Aguachile de pimiento morrón, cítricos y aceite de cebollín
PESCA DEL DÍA650,00 MX$
Salsa de lemongrass, calabazas organicas y hongos
PULPO A LAS BRASAS695,00 MX$
Adobo de chiles, jengibre, puré de alubia y betabel orgánico
NEW YORK PRIME (450gr)1.050,00 MX$
Puré de chirivia, hongos, chimichurri y lechugas parrilladas con aderezo de miso
RIB EYE PRIME (450gr)1.100,00 MX$
Puré de chirivia, hongos, chimichurri y lechugas parrilladas con aderezo de miso
TOSTADAS DE KAMPACHI350,00 MX$
Alioli de tamarindo, chiles, jícama y ponzu
MEJILLONES CON CURRY ROJO395,00 MX$
Vino blanco, queso parmesano y curry rojo
RISOTTO NEGRO620,00 MX$
Camarón, pulpo, tinta de calamar y queso parmesano
CAMARONES AL GRILL CON CABEZA595,00 MX$
Pasta de frijol fermentada, ajonjolí, jícama, pepino y pan al vapor
