Fettine
Fettine Single14,00 $
Fettine Duo18,00 $
Fettine Trio24,00 $
Fist Course
Rabbit Rattlesnake Sausage6,00 $
Lobster Hushpuppies8,00 $
Hamachi Tostada7,00 $
Blue Crab Cakes11,00 $
Wood Fired Oysters5,00 $
Elk-Foie Gras Sliders11,00 $
Boar Ribs18,00 $
Second Course
Bowl of Texas Red12,00 $
Butter Lettuce15,00 $
Baby Gem Lettuce15,00 $
Baby Kale16,00 $
Main Course
Bison Gnocchi91,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Elk Loin63,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Rainbow Trout44,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Pork Chops53,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Scallops44,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Chile Relleno38,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Extra GBG Butter3,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Side Demi10,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Rabbit Ravioli41,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Lamb Chops62,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Redfish45,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Hand Cut Steaks
Prime Wagyu NY Strip90,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Tomahawk SET PRICE195,00 $
- Well Done0,00 $
- Medium Well0,00 $
- Medium0,00 $
- Medium Rare0,00 $
- Rare0,00 $
Shareable Sides
Burnt Carrots10,00 $
Crispy Brussel Sprouts14,00 $
Truffle Mac n Cheese14,00 $
Yukon Gold Mash12,00 $
French Fries12,00 $
Grilled Asparagus15,00 $
Roasted Mushrooms18,00 $
Gnocchi14,00 $
Extra Sauce2,00 $
Desserts
Churros12,00 $
Ancho Chile Chocolate Cake12,00 $
Tuaca Flan12,00 $
Cheesecake Jars12,00 $
A La Mode6,00 $
Cheesecake12,00 $
Cake Cutting Fee25,00 $
Holiday Menu
Quail9,00 $
Squash35,00 $
Shank53,00 $
Turducken57,00 $
Truffle14,00 $