French
Nous utilisons exclusivement des œufs de poules en liberté
Les Énergisants
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane
Le Géant31,00 CA$
deux oeufs à votre façon, bacon, jambon, saucisses, cretons, fèves au lard*, pommes de terre rissolées, rôties
Poutine Matinale26,00 CA$
pommes de terre aux herbes, fromage en grains, bacon rôti, oignon vert, un oeuf miroir et sauce hollandaise
Les Crêpes22,00 CA$
six crêpes, baies de saison et sirop d'érable
Grilled-Cheese Montagnard24,00 CA$
pain brioché, œuf crevé, bacon, oignons caramélisés, cheddar fumé à la pomme
Le Parfait Santé24,00 CA$
moelleux de granola au chocolat noir, bananes caramélisées, labneh, crumble de financier et petits fruits
Le Coureur des Bois28,00 CA$
deux oeufs à votre façon, choix de bacon, jambon ou saucisse, pommes de terre rissol ées, rôties
Les Omelettes
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane
Omelette du Village26,00 CA$
deux oeufs, poivrons, oignons, jambon et fromage, pommes de terre rissolées, rôties
Omelette Endurance27,00 CA$
quatre blancs d'oeufs, tomatillo, poivrons, champignons, roquette, copeaux de parmesan et pesto de tomate, rôties
Les Bénédictines
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane; Extra saumon fumé (40g) +$11
Le Béné Campagnard28,00 CA$
deux oeufs pochés, röstis, pancetta*, épinards, oignons frits et sauce hollandaise
Le Béné Classique26,00 CA$
deux oeufs pochés, muffin anglais, bacon de dos, sauce hollandaise et pommes de terre rissolées
Les Favoris du Matin
Panier du Boulanger12,00 CA$
cinq mini viennoiseries servies avec beurre et confitures
Bagel Grillé Avec Fromage à la Crème11,00 CA$
nature, blé entier ou sésame
Bagel Grillé et Saumon Fumé21,00 CA$
fromage à la crème, oignons rouges et câpres
Céréales9,00 CA$
froides: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, muesli maison; servies avec votre choix de lait: 2%, écrémé, de soya, d'amande, sans lactose
Gruau Maison Chaud9,00 CA$
Salade de Fruits Frais Maison10,00 CA$
Muesli et Yogourt14,00 CA$
avec baies de saison
Les Options à la Carte
Bacon (4)7,00 CA$
Saucisses ou Jambon (3)7,00 CA$
Saumon Fumé (40g)11,00 CA$
Pommes de Terre Rissolées6,00 CA$
Fèves au Lard ou Cretons de Porc Maison7,00 CA$
Pain Rôti6,00 CA$
deux rôties au choix: pain blanc, blé entier, quinoa ou multigrains
À Boire
Café Régulier
- 3 Tasses6,00 CA$
- 6 Tasses9,00 CA$
Espresso
- Simple6,00 CA$
- Double6,50 CA$
Café au Lait7,00 CA$
tasse
Cappuccino7,00 CA$
Chocolat Chaud7,00 CA$
Thé Lot 35 Fairmont6,00 CA$
Jus au Choix7,00 CA$
Lait5,00 CA$
2%, écrémé, au chocolat, de soya, d'amande, sans lactose
Smoothie9,00 CA$
saveur du jour
Pour Les Petits
6 à 12 ans. Les enfants de 5 ans et moins mangent gratuitement
Les Crêpes10,00 CA$
quatre crêpes, baies de saison et sirop d'érable
L'Oeuf11,00 CA$
un oeuf, un choix de viande, pommes de terre et fruits
Le Petit Béné Classique12,00 CA$
un œufs poché, muffin anglais, bacon de dos et sauce hollandaise
English
We exclusively use cage free eggs for all our dishes
Energizing Mornings
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea
The Giant31,00 CA$
two eggs cooked to your liking, bacon, ham, sausages, cretons, baked beans*, sautéed potatoes, toast
Morning Poutine26,00 CA$
potatoes with herbs, cheese curds, roasted bacon, green onion, a fried egg and hollandaise sauce
Crêpes22,00 CA$
six crêpes, seasonal berries and maple syrup
Mountaineer Grilled-Cheese24,00 CA$
brioche bread, fried egg over hard, bacon, caramelized onions, smoked apple cheddar
The Healthy Parfait26,00 CA$
moist dark chocolate granola square, caramelized bananas, labneh, financier crumble and berries
The Woodsman28,00 CA$
two eggs cooked to your liking, your choice of bacon, ham or sausages, sautéed potatoes, toast
Omelets
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea
Village Omelet26,00 CA$
two eggs, pepper, onion, ham and cheese, sautées potatoes, toast
Endurance Omelet27,00 CA$
four egg whites, tomatillo, pepper, mushroom, arugula, Parmesan shavings, and tomato pesto, toast
Benedicts
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea; Extra smoked salmon (40g) +$11
The Country Benedict28,00 CA$
two poached eggs, potato rosti, pancetta*, spinach, pan-fried onions and hollandaise sauce
The Classic Benedict26,00 CA$
two poached eggs on an English muffin, back bacon, hollandaise sauce, sautéed potatoes
Breakfast Favourites
Fresh Bakery Basket12,00 CA$
five mini pastries served with butter and jam
Toasted Bagel with Cream Cheese11,00 CA$
plain, whole wheat or sesame
Toasted Bagel and Smoked Salmon21,00 CA$
cream cheese, red onions and capers
Cereals9,00 CA$
cold selection: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, granola house mix; served with choice of milk: 2%, skim, soy, almond, lactose free
Warm Homemade Oatmeal9,00 CA$
Homemade Fresh Fruit Salad10,00 CA$
Muesli and Yogurt14,00 CA$
with seasonal berries
À la Carte Options
Bacon (4)7,00 CA$
Sausages or Ham (3)7,00 CA$
Smoked Salmon (40g)11,00 CA$
Sautéed Potatoes6,00 CA$
Baked Beans with Bacon or Homemade Pork Cretons7,00 CA$
Toasted Bread6,00 CA$
two toasts of your choice: white bread, whole wheat, quinoa or multigrain
Morning Beverages
Regular Coffee
- 3 Cups6,00 CA$
- 6 Cups9,00 CA$
Espresso
- 1-Shot6,00 CA$
- 2-Shot6,50 CA$
Latte
- Cup7,00 CA$
Cappuccino7,00 CA$
Hot Chocolate7,00 CA$
Fairmont Lot 35 Tea6,00 CA$
Juice7,00 CA$
Milk5,00 CA$
2%, skim, chocolate, soy, almond, lactose free
Smoothie9,00 CA$
flavour of the day
For Kids
6 to 12 years old. Children 5 and under eat for free
Crêpes10,00 CA$
four crêpes, seasonal berries and maple syrup
The Egg11,00 CA$
one egg, a choice of meat, potatoes and fruits
The Mini Benedict12,00 CA$
one poached egg, English muffin, back bacon and hollandaise sauce