Speciali
Costola1.150,00 MX$
costilla de res, pure de papa y morillas, zanahoria baby, salsa marsala dulce, cebolla cambray
- 410gr0,00 MX$
Ossobuco1.350,00 MX$
chamorro de ternera, salsa de vino tinto, pasta orzo con tomate petali, parmesano
- 500gr0,00 MX$
Tartare di manzo390,00 MX$
filete de res prime, alcaparras, anchoas, ajo, cebollin, pepinillos, cebolla, mostaza
- 130gr0,00 MX$
Lubina positana540,00 MX$
lubina rayada, fondo de pescado, alubias, chile rojo, tocino, espinaca, pimientos, ajo
- 200gr0,00 MX$
Antipasti
Ostras en su Concha614,00 MX$
ostion chingón, con salsa cóctel y mignonette de limoncello
- 6 Piezas0,00 MX$
Alcachofas al Forno299,00 MX$
gremolata de menta, balsámico blanco
- 190gr0,00 MX$
Carpaccio de Wagyu549,00 MX$
láminas de wagyu, trufa negra, parmesano reggiano, champiñón botón
- 65gr0,00 MX$
Fritto Misto359,00 MX$
calabaza, calamar, camarón, pimientos encurtidos
- 210gr0,00 MX$
Tartare di Tono299,00 MX$
atún aleta amarilla, aguacate, vinagreta de aceituna italiana
- 85gr0,00 MX$
Langostinos al Ferri1.140,00 MX$
langostino nigeriano, mantequilla de ajo, alcaparras, breadcrumbs, arugula, chile calabrese
- 500gr0,00 MX$
Pulpo al Grill549,00 MX$
pulpo a la parrilla, gnocchi al pesto de estragón, ricotta fresca
- 180gr0,00 MX$
Prosciutto San Danielle599,00 MX$
ricotta montada, gnocco frito, miel artesanal
- 100gr0,00 MX$
Berenjena al parmesano454,00 MX$
salsa marinara, mozzarella
- 250gr0,00 MX$
Hamachi Siciliano240,00 MX$
salsa fría de tomate san marzano, sandía, hojas albahaca, tomate heirloom, aceite verde
- 70gr0,00 MX$
Cavolfiore Arrosto440,00 MX$
coliflor rostizada a las brasas, polenta suave, aderezo de chile calabrian, vinagre de tomate deshidratado, parmesano, aceite de trufa
- 500gr0,00 MX$
Albondiga de Wagyu559,00 MX$
acompañada de salsa marinara y ricotta
- 500gr0,00 MX$
Insalate
Verde198,00 MX$
pepino, aguacate, almendra marcona, vinagreta de romero
Insalata de Betabel299,00 MX$
mezcla de betabeles baby, queso de cabra, naranja, vinagreta de pistache
Cesare della Casa249,00 MX$
ensalada de la casa, lechuga romana, crutones, aderezo clásico
Burrata299,00 MX$
tomate uva de colores, caponata de berenjena, aceite de albahaca, reducción balsámica
Pizza al Forno
Mortadella399,00 MX$
mortaleda italiana 30gr, pesto de pistache, queso taleggio
Margherita 'k'354,00 MX$
mozzarella, salsa de tomate, hojas de albahaca, aceite extra virgen
Cacio e Pepe 'k'354,00 MX$
crema de pecorino, pimienta recién molida, lechuga escarola asada
Calabrese Picante399,00 MX$
salami calabrese 30gr, mozzarella, kale rostizado, aceite extra virgen, chile calabrian
Burrata499,00 MX$
pancetta 58gr, cebolla morada, arúgula, tomate, vinagre balsámico
Tartufo Nero 'k'799,00 MX$
hongos, arúgula, trufa negra, queso pecorino
Pizza Scampi450,00 MX$
camarones marinados, salsa de camaron, pecorino, mozarella, arúgula, chile calabrese
Pasta
Spaguetti al Pomodoro299,00 MX$
tomate san marzano, albahaca, aceite de oliva extra virgen
Cavatelli al Tartufo399,00 MX$
ragú de hongos, ricotta, crema, parmesano, trufa negra
Penne alla Vodka385,00 MX$
prosciutto 28gr, crema, tomate picante, queso parmesano
Lasaña de Short Rib439,00 MX$
salsa marinara, mozzarella, ragú de costilla de res
Sfoglia di Ravioli299,00 MX$
burrata, espinaca, ricotta, marinara
Tagliatelle al Limone455,00 MX$
stracciatella, mejorana, mantequilla dulce, caviar kaluga 1gr
Pappardelle genovese270,00 MX$
pappardelle fresco, ragú de short rib, queso pecorino, queso parmesano, aceite oliva
Fazzoletti399,00 MX$
ragú de jabalí, parmesano, trufa negra
Rigatoni Melanzana230,00 MX$
rigatoni fresco, berenjena, flor de la talea, salsa tomate, ajo, echalote, pecorino, parmesano
Linguini Frutti di Mare609,00 MX$
almeja 95gr, mejillon fresco 50gr, garra de leon 72gr, langostino 110gr, fondo de almeja ligeramente picante
Mafaldine Arrabiata440,00 MX$
pasta fresca 250gr, salsa marinara picante, chile calabrian, tomates uva, queso burrata, salsa macha, hojas de albahaca
Ravioli de Manzo e Ricotta540,00 MX$
ravioles rellenos de ricotta, salsa de res, laminas de wagyu en costra de pimienta, mantequilla de salvia fresca, pasta tartufata
Principale
Pollo Dominic399,00 MX$
vinagre balsámico blanco, papa rostizada, hojuelas de chile
Salmone640,00 MX$
calabaza, garbanzo, orégano, vino blanco
Branzino al Grill1.110,00 MX$
laurel, limón eureka, ensalada de perejil $1
Pollo Parmigiano559,00 MX$
milanesa crujiente, marinara, mozzarella
Risotto Cacio e Pepe440,00 MX$
arroz arborio cremoso, pecorino romano, pimienta, crujiente de parmesano, reduccion balsamica, stracciatela
Pollo Piccata450,00 MX$
escalopas de pechuga de pollo, alcaparras, mantequilla, limon, vino blanco, perejil
Carne
Filete Mignon799,00 MX$
- 250gr0,00 MX$
Porterhouse990,00 MX$
- 500gr0,00 MX$
Rib Eye Prime1.480,00 MX$
- 680gr0,00 MX$
Rack de Cordero1.154,00 MX$
- 460gr0,00 MX$
Contorni
Shishito Peppers240,00 MX$
pimiento verde japones parrillado, vinagreta de chile calabrese, pecorino romano, pan rallado, perejil fresco
Crispy Fingerling potatoes230,00 MX$
papa suave, crema de gorgonzola, ajo, pecorino romano, aceite extra virgen, perejil
Espinacas a la crema trufadas290,00 MX$
espinacas baby, crema, ajo, vino blanco, aceite de trufa, trufa fresca
Espárragos249,00 MX$
espárragos, pimienta molida, limón, aceite extra virgen
Papas a la Francesa Trufadas449,00 MX$
papa frita, trufa negra, pecorino romano
House Cocktails
Nice di Capri250,00 MX$
gin No. 3 40ml, vino espumoso, puré de fruta de la pasión, jugo de piña, aquafaba, jarabe natural
- 150 ml0,00 MX$
Dolce Chabela200,00 MX$
tequila doble blanco 50ml, agua de azahar leche evaporada, jarabe natural
- 135 ml0,00 MX$
Deliziosa220,00 MX$
vodka stolichnaya 50ml, agua de rosas, pitahaya, jugo de limón, aquafaba
- 180 ml0,00 MX$
Count's Negroni320,00 MX$
gin hendricks 30ml, cochi rosa 20ml, amaro montenegro 15 ml, amaro averna 15 ml
- 90 ml0,00 MX$
Citron Sunset350,00 MX$
tequila herradura reposado 30ml, campari 30ml, italicus 15ml, runneght rosso, yuzu mix, jarabe de maple, bitter de angostura 1ml
- 150 ml0,00 MX$
Sicilian Cartel310,00 MX$
whiskey jack daniels 50ml, aperol 30ml, banana du brasil 15ml, spicy ginger, jugo de piña, jugo de limón prensado en frio
- 200 ml0,00 MX$
Tramonto250,00 MX$
mezcal creyente espadín 50ml, aperol 30ml, yuzu mix, jugo de piña, jarabe natural
- 150 ml0,00 MX$
Lavo Spritz290,00 MX$
vino blanco chardonnay 60ml, st germain 30ml, cochi americano 30ml, bitter de cardamomo 1ml, vino espumoso 60ml
- 180 ml0,00 MX$
Veccia Fiamma320,00 MX$
whisky macallan 12 años 50ml, bitter de angostura 2ml, jarabe de maple, piel de naranja
- 90 ml0,00 MX$
Isola Bella270,00 MX$
ron matusalem gran reserva 50ml, banana du brasil 40ml, licor de manzana 15ml, kiwi, jarabe de canela con piña, jugo de limón prensado en frio
- 200 ml0,00 MX$
Mocktails
January in Paris210,00 MX$
runneght mezquila, jarabe de camote morado, calamansi, esencia de chile, jarabe natural, albahaca, aquafaba
Verde di Virtu160,00 MX$
reducción de jengibre y miel, spicy ginger, jugo de piña, jugo de limón prensado en frío, jarabe natural, soda de lima yuzu
La Fiore180,00 MX$
runneght mezquila, jugo de toronja, jarabe de frambuesa, infusión de cardamomo, jugo de limón, aquafaba
Gin-Ish180,00 MX$
runneght esencial dry, agua de lavanda, jarabe de menta, ácido cítrico, top agua tónica
Importadas
Peroni Nastro Azurro150,00 MX$
Peroni Rossa Original140,00 MX$
Moretti Originale130,00 MX$
Stella Artois70,00 MX$
Michelob Ultra70,00 MX$
Heineken 0.060,00 MX$
Nacionales
Corona60,00 MX$
Victoria60,00 MX$
Pacifico60,00 MX$
Negra Modelo60,00 MX$
Modelo Especial60,00 MX$
Corona Light60,00 MX$
