L'Avant-Gout

Dinner

タパス

小皿料理。盛り合わせは3種より、¥1500〜お好みの組み合わせでご用意いたします。

サラダ

• ギリシャ風野菜のマリネ*800 ¥

• ラタトゥイユ*700 ¥

  南仏風 野菜の煮込み

• サラダ タブレ*600 ¥

  クスクスのサラダ仕立て

魚介料理

• ヒルダ800 ¥

  青唐辛子の酢づけ、オリーヴ、アンチョビ

• 鯖の白ワイン煮*800 ¥

• オイルサーディンとパプリカのマーマレード*600 ¥

• マルミタコ*900 ¥

  鮪とジャガイモのバスク風煮込み

肉料理

• スペイン産イベリコチョリソー1.000 ¥

• バスク バイヨンヌ産生ハム1.000 ¥

その他

• 豚ロースのパプリカマリネとレンズ豆のサラダ*800 ¥

• キッシュロレーヌ*600 ¥

  ハムとチーズのキッシュ

• バスク羊乳チーズとブラックチェリーのジャム1.000 ¥

前菜

¥1000

サラダ

• 豚肩ロースハムのサラダ

• サラダバスケーズ

• ピペラード

  +¥200。パプリカ、玉ねぎ、トマトの炒め煮、焼き生ハム包み

魚介料理

• シピロン

  ヤリイカのトマト煮バスク風

• ピキオス ファルシィ

  +¥200。パプリカの塩鱈ピテト詰る。トマトソース

肉料理

• 鶏の白レバームース

• 田舎風豚肉のパテ

• グルーチーズ入り豚肉のパテ

  +¥100

主菜

¥2000

• 日本のお魚料理

• 松坂ポークのグリル

  2名様〜。シェリービネガーとベーコンのソース

• フランス産マグレ鴨のロースト

  温州ミカンのソース

• 国産牛頬肉のブレゼ

  赤ワインのソース(+¥300)

• オーストラリア産仔羊背肉のロースト

  バルサミコとエスプレットオイル(+¥300)

• アジョア

  仔牛の粗挽きすね肉の煮込み

• 国産牛ハチノスとひよこ豆の煮込み

  パプリカ風味(+¥200)

コースメニュー

• コース4.800 ¥

  タパスから3品+前菜から1品+主菜から1品+デザート+カフェ

デザート

¥600

• ガトーバスク

• コカ

  キャラメルプリン

• アロス コン レチェ

  スペイン米のミルク煮

カフェ

¥600

• スペシャリテコーヒー

• ダージリンブレンド

• 白桃・ハーブティ

• アールグレイ

• ハワイアンベリー

• ジンジャー

ランチコース

¥1700

• 3種の前菜の盛り合わせ

  本日のフレンチ総菜よりお選びいただけます

• メインディッシュ

  本日のお魚料理またはお肉料理よりお選びいただけます

フレンチ総菜

¥600〜

• フレンチ総菜

  その日おすすめのフレンチ総菜をご用意しております。バスクの味わいがご家庭でもお楽しみいただけます