LAVA - Cuisine & Vin is a restaurant where Chef Wilfried ROMAIN, former candidate for Top Chef and rich in varied experience, from Chilean Asado to Parisian Palaces, offers rich and balanced cuisine, highlighting a returning cuisine of travel.
Located in the heart of Paris, at 9 rue de la Montagne-Sainte-Geneviève, LAVA is opened for dinner from Tuesday to Saturday and for lunch from Thursday and Saturday.
For a unique experience, opt for the "Salon Basalte", LAVA's private table d'hôte, which can accommodate 6 to 12 guests.
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
80,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales, et plus, à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
75,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Speisekarte
Die Speisekarte von LAVA - Cuisine & Vin wurde zuletzt am 2024-11-30 aktualisiert.
Uncategorised
Menu Carte Blanche en 5 escales75,00 €
Menu Carte Blanche, supplément Caviar95,00 €
Grosses olives de Kalamata8,00 €
Assiette de Cebo de campo 60 mois d’affinage18,00 €
Foie gras mi-cuit, condiment raisin21,00 €
‘Feuille à feuille’, chou, radis & pomme, beurre de cacahuète, condiment chili16,00 €
Ravioles de champignons, bouillon umami, livèche20,00 €
Lieu jaune, chou pointu, beurre blanc aux algues27,00 €
Filet de boeuf, cerfeuil tubéreux, sauce “irish coffee”28,00 €
Tartare de veau, chimichurri, vieux pecorino18,00 €
Sélection de fromage de chez Cow16,00 €
Tartelette ‘vanille-poivre-sobacha’14,00 €
Banana bread, caramel miso, siphon café du Brésil14,00 €
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FAQ
Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.
