Ladys BBQ

SMOKED STARTERS

• COLIFLOR CON MEZCLA DE QUESOS210,00 MX$

  SERVIDA SOBRE ESPEJO DE CREMA DE ELOTE, BAÑADA EN SALSA DE QUESO Y ESPOLVOREADA CON MEZCLA DE CACAHUATES Y CEBOLLIN FRESCO

• VERDURAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA110,00 MX$

  VERDURAS DE TEMPORADA SUAVEMENTE SAZONADAS CON SAL Y COCINADAS EN LA PLANCHA

• TEXAS MAC N CHEESE

  PORCION DE MAC N CHEESE CON (PROTEÍNA A ELEGIR) ENCIMA, QUESO PANELA RALLADO, CILANTRO, JALAPEÑOS FRESCOS Y LIMÓN

  • BRISKET240,00 MX$
  • PULLED PORK210,00 MX$

• PULLED PORK FLAUTAS160,00 MX$

  4 PIEZAS SERVIDAS CON GUACAMOLE, CREMA ACIDA, PICO DE GALLO Y SALSA CASERA

• TEXAS CREAMED CORN

  PORCION DE CREMA DE ELOTE CON (PROTEÍNA A ELEGIR) ENCIMA, QUESO PANELA RALLADO, CILANTRO, JALAPEÑOS FRESCOS Y LIMÓN

  • BRISKET240,00 MX$
  • PULLED PORK210,00 MX$

• CHIPS N QUESO140,00 MX$

  MEZCLA DE QUESOS CON JALAPEÑOS Y PIMIENTOS TATEMADOS, SERVIDO CON TOTOPOS DE LA CASA

• TEXAS NACHOS

  TOTOPOS DE LA CASA CON MEZCLA DE QUESOS, FRIJOLES, (PROTEÍNA A ELEGIR), CREMA ACIDA Y PICO DE GALLO

  • BRISKET240,00 MX$
  • PULLED PORK210,00 MX$

• CHIMICHANGA190,00 MX$

  RELLENA DE ARROZ, FRIJOLES Y PULLED PORK, SERVIDA CON CREMA ACIDA, CHICHARRON DE CHILE DE LA CASA Y PICO DE GALLO

• LOADED FRIES N BACON140,00 MX$

  PAPAS FRITAS BAÑADAS CON MEZCLA DE QUESOS Y TOCINO

• MAC N BRISKET BITES180,00 MX$

  CUBITOS FRITOS DE MAC N CHEESE CON BRISKET

FROM THE SMOKER

NUESTRAS PROTEINAS SON AHUMADAS ESTILO TEXAS EN PROCESOS DE HASTA 14HRS USANDO LEÑA DE ENCINO Y VAN ACOMPAÑADAS DE PAN DE BARRA, CEBOLLA FRESCA, JALAPEÑOS, PEPINILLOS DE LA CASA Y SALSA BBQ ARTESANAL

• BRISKET

  • 250GR310,00 MX$

• BBQ PORK RIBS

  • 250GR260,00 MX$

• PULLED PORK

  • 250GR240,00 MX$

• HALF SMOKED CHICKEN190,00 MX$

• SMOKED TURKEY BREAST

  • 250GR260,00 MX$

• PORK BELLY BITES

  • 200GR210,00 MX$

• SALCHICHA AHUMADA HECHA EN CASA

  CLASSIC TEXAS O JALAPEÑO CHEDDAR

  • 150G110,00 MX$

• SHORT RIB

  SUJETO A DISPONIBILIDAD

  • per gr3,00 MX$

SMOKED PLATTERS

ELIGE TUS PROTEINAS EN PORCIONES DE 250GR C/U ACOMPAÑADOS CON PAN DE BARRA, CEBOLLA FRESCA, JALAPEÑOS Y PEPINILLOS DE LA CASA Y SALSA BBQ ARTESANAL. (EL BRISKET NO SE PUEDE REPETIR, EL RESTO SI)

• 2 MEAT (500GR) + 2 SIDES690,00 MX$

• 3 MEAT (750GR) + 3 SIDES990,00 MX$

• 4 MEAT (1KG) + 3 SIDES + SAUSAGE1.340,00 MX$

IN THE BUN

HAMBURGUESAS Y SANDWICHES ACOMPAÑADOS CON ELECCIÓN DE PAPAS FRITAS O ELOTE AMARILLO, PEPINILLOS DE LA CASA, CEBOLLA FRESCA Y JALAPEÑOS

• BRISKET BURGER240,00 MX$

  110GR DE BRISKET AHUMADO Y SERVIDO EN PAN DE PAPA CON ENSALADA DE COL

• PULLED PORK BURGER200,00 MX$

  110GR DE PULLED PORK AHUMADO Y SERVIDO EN PAN DE PAPA CON ENSALADA DE COL

• TEXAN BURGER310,00 MX$

  110GR DE BRISKET, 110GR DE PULLED PORK, SALCHICHA AHUMADA, TOCINO, QUESO, PEPINILLOS DE LA CASA Y ENSALADA DE COL SERVIDO EN PAN DE PAPA

• FRIED CHICKEN BURGER200,00 MX$

  PECHUGA EMPANIZADA Y SERVIDA EN PAN DE PAPA CON ENSALADA DE COL

• APPLE CHICKEN SANDWICH220,00 MX$

  PECHUGA DE POLLO EMPANIZADA SERVIDA SOBRE PAN DE BARRA CON MAYOPIQUIN, QUESO Y CUBITOS DE MANZANA CARAMELIZADA

• PHILLY SAMMICH280,00 MX$

  BRISKET CON CEBOLLA SERVIDO EN PAN TIPO TELERA Y BAÑADO EN SALSA DE QUESO

• PORK BELLY SANDWICH220,00 MX$

  PORK BELLY BITES SERVIDOS EN PAN DE BARRA CON MAYOPIQUIN Y ENSALADA DE COL

• CLASSIC SMASH BURGER210,00 MX$

  HECHA CON CARNE DE BRISKET CON CEBOLLA, QUESO, LECHUGA, TOMATE Y PEPINILLOS DE LA CASA SERVIDO EN PAN DE PAPA

• TURKEY BURGER210,00 MX$

  110GR DE PAVO AHUMADO SERVIDO EN PAN DE PAPA CON MERMELADA DE ARANDANOS

FRIED CHICKEN

POLLO FRITO ESTILO NASHVILLE, INCLUYE PAN Y ELECCIÓN DE PAPAS FRITAS O ELOTE AMARILLO

• TENDERS240,00 MX$

• TENDERS KIDS170,00 MX$

• MEDIO POLLO290,00 MX$

• PECHUGA Y ALA180,00 MX$

• MUSLO Y PIERNA170,00 MX$

GREENS

• SMOKED BOWL240,00 MX$

  ARROZ DE LA CASA CON MEZCLA DE VERDURAS DE TEMPORADA Y PROTEINA A ELEGIR

• HOUSE SALAD210,00 MX$

SMOKED MORNINGS

LOS DESAYUNOS ESTAN DISPONIBLES EN SABADO Y DOMINGO A PARTIR DE LAS 10AM. EXTRAS ($40 C/U): TOCINO, GUACAMOLE, QUESO, HUEVO

• WAFFLE110,00 MX$

  WAFFLE CON FORMA DE TEXAS SERVIDO CON MIEL REGULAR O MIEL SPICY

• FRIED CHICKEN WAFFLE180,00 MX$

  WAFFLE CON FORMA DE TEXAS Y ENCIMA UNA PORCION DE PECHUGA EMPANIZADA, SERVIDO CON MIEL REGULAR O MIEL SPICY

• PULLED PORK TACOS170,00 MX$

• BRISKET TACOS190,00 MX$

  2 TACOS EN TORTILLA DE HARINA CON FRIJOLES REFRITOS, PROTEÍNA A ELEGIR Y QUESO RALLADO

• PULLED PORK BAGEL170,00 MX$

• BRISKET BAGEL190,00 MX$

  BAGEL CON CAMA DE FRIJOLES, PROTEÍNA A ELEGIR Y QUESO RALLADO

• QUESABIRRIAS DE PULLED PORK200,00 MX$

  SALSA DE CHILES SECOS CON NUESTRO PULLED PORK AHUMADO Y MEZCLA DE QUESOS

• FRENCH TOAST190,00 MX$

  2 PCS RELLENOS DE NUTELA Y BOMBONES CON FRESAS ENCIMA

• CHILAQUILES DE PULLED PORK170,00 MX$

• CHILAQUILES DE BRISKE190,00 MX$

  TOTOPOS DE LA CASA SERVIDOS EN UNA CAMA DE FRIJOLES REFRITOS CON SALSA VERDE, PROTEÍNA A ELEGIR, QUESO, CREMA Y CILANTRO

• CROQUE MOSEUIR230,00 MX$

  DE PAVO AHUMADO Y BAÑADO EN SALSA DE CREMA DE ELOTE Y HUEVO ENTRELLADO ENCIMA

• CROQUE MADAME210,00 MX$

  DE PAVO AHUMADO Y BAÑADO EN SALSA DE CREMA DE ELOTE

SIDES

• MAC N CHEESE90,00 MX$

  CODITOS CON SALSA DE QUESOS Y DECORADO CON CEBOLLIN

• CREMED CORN90,00 MX$

  CREMA SEMI DULCE CON ELOTE DESGRANADO

• ENSALADA DE PAPA90,00 MX$

  MEZCLA FRESCA DE PAPA CON PEPINILLOS DE LA CASA, APIO, CILANTRO Y ADEREZO EN BASE MAYONESA

• FRIJOLES BBQ90,00 MX$

  FRIJOLES EN BOLA SEMI DULCES CON CEBOLLA, PIMIENTOS, PULLED PORK Y SALSA BBQ ARTESANAL

• ELOTE AMARILLO80,00 MX$

  MEDIO ELOTITO AMARILLO ASADO Y SAZONADO

• ENSALADA DE COL80,00 MX$

  MEZCLA DE REPOLLO VERDE, COL MORADA Y ZANAHORIA CON ADEREZO SEMIDULCE EN BASE MAYONESA

• PAPAS FRITAS80,00 MX$

OTROS

• REFRESCOS40,00 MX$

• AGUA FRESCA (REFIL)60,00 MX$