Para Empezar a Abrir Boca
Guacamole
Preparado con cebolla, cilantro y chile serrano, espolvoreado con queso fresco, cilantro y jitomate
- 240 Grm150,00 MX$
Guacamole con Chicharrón y Queso
Lo mismo de arriba pero con bastones de queso panela fresco y chicharrón de cerdo
- 240 Grm170,00 MX$
Guacamole con Chicharrón de Rib Eye
Trozos de rib eye sofritos sobre el guacamole
- 240 Grm240,00 MX$
Queso Fresco Cocinado en Piedra
Queso panela asado con un toque de aceite de oliva con orégano y salsa a la mexicana
- 150 Grm170,00 MX$
Queso Fresco Cocinado en Piedra con Chistorra
Queso panela asado con un toque de aceite de oliva con orégano, salsa a la mexicana y chistorra
- 170 Grm210,00 MX$
Queso Fundido
Queso gouda fundido servido con tortillas de maíz y harina
- 200 Grm210,00 MX$
Queso Fundido con Chistorra Asada
Con chistorra asada acompañado con tortillas de maíz y harina
- 200 Grm250,00 MX$
Chapulines
Sofritos con aceite, cebolla, servidos con guacamole y tortillas
- 100 Grm379,00 MX$
Esquites
Granos de elote sancochados con cebolla, chile de árbol y epazote servidos con mayonesa, queso rallado, limón y chile piquín
- 200 Grm89,00 MX$
Quesadillas Mixtas81,00 MX$
2 pzas por orden flor de calabaza, rajas poblanas, champiñones, papa, quesillo y chicharrón prensado
Y Sigue
Chalupas Poblanas
Sofritas con manteca y carne de cerdo deshebrado 2 con salsa verde 2 con salsa roja
- 4 Pzas150,00 MX$
Tacos de Lengua
Lengua cocinada a fuego lento acompañados con jardín
- 3 Pzas206,00 MX$
Tacos de Arrachera
Arrachera picada sofrita con cebolla, servidos con tiritas de papa
- 3 Pzas167,00 MX$
Tacos de Camarón
Tortillas de harina untadas de frijoles refritos, dip de chipotle con camarón capeado
- 3 Pzas175,00 MX$
Tacos de Rib Eye
Con tortillas de maiz y puntas de rib eye asado
- 3 Pzas197,00 MX$
Tacos de Cochinita
Flanquedos con cebolla morada y salsa de habanero
- 3 Pzas169,00 MX$
Tostadas de Camarón
Camarón pacotilla del golfo preparado con cebolla morada, cilantro, chile serrano, aceite de oliva y jugo de limón
- 3 Pzas184,00 MX$
Tostadas de Atún
Atún picado, jugo de limón, cebolla, cilantro, aceite de oliva y aguacate
- 3 Pzas167,00 MX$
Tostadas de Tinga
Untadas de frijoles con tinga de pollo, lechuga fileteada crema, queso y aguacate
- 3 Pzas145,00 MX$
Pellizcadas de Tuétano
"Sopecitos" con salsa verde cruda, tuétano, cebolla y cilantro
- 3 Pzas145,00 MX$
Pellizcadas Sencillas
Frijoles refritos, salsa verde cruda y queso fresco
- 3 Pzas78,00 MX$
Menú Infantil
Menú Infantil100,00 MX$
Steak hamburguesa o nuggets con papa carita
Las Sopas
Jugo de Carne
Caldo con trozos de carne servido con jardin
- 300 Ml145,00 MX$
Jugo de Carne con Camarones
Jugo de carne con camarones pacotilla, sofritos con cebolla, chipotle adobado flameados con vodka
- 300 Ml189,00 MX$
Crema de Frijol
Servido con juliana de tortilla, trozos de chistorra, queso panela
- 300 Ml145,00 MX$
Arroz con Plátano
Si quieres un poco de mole solo pídelo
- 250 Grm110,00 MX$
Caldo Cantinero de Pollo
Arroz, pollo deshebrado, verduras, queso panela y garbanzos
- 250 Ml134,00 MX$
Sopa de Fideo Seca o Aguada
Con trozos de panela, chipotle, aguacate y crema
- 200 Grm125,00 MX$
Sopa de Tortilla
Chile pasilla frito, queso fresco, crema, chicharrón y juliana de tortilla
- 250 Ml130,00 MX$
Algo Fresco
Alcachofas al Carbon
Servidas con vinagreta de cilantro
- 2 Pzas218,00 MX$
Ensalada Jacinta con Vinagreta de Miel con Mostaza
Lechugas mixtas, manzana, arandano, aguacate y papa frita
- 170 Grm145,00 MX$
Extras Para Tu Ensalada
Arrachera Picada Sofrita
- 100 Grm162,00 MX$
Pechuga de Pollo
- 100 Grm134,00 MX$
Preparados en Tu Mesa
Ensalada César
Lechuga orejona, ajo, aceite de oliva, anchoa, huevo, queso parmesano y croutones
- 100 Grm145,00 MX$
Coctel de Camarón con Sangrita y Catsup (de Jueves a Domingo)257,00 MX$
Camarón pacotilla del golfo 200 grm preparado a tu gusto
Tiritas de Robalo
Platillo preparado por pescadores de Guerrero en almtamar, robalo limón, cebolla morada, chile serrano y orégano
- 200 Grm399,00 MX$
Filete Toreado
Filete de res sofrito con mantequilla, ajo, cebolla, chile de árbol y serrano flameado con mezcal con jugo de res
- 200 Grm490,00 MX$
Camarones
Salsa de tamarindo ó salsa de mango ó meuniere ó A la Talla
- 300 Grm470,00 MX$
Salmón con Mantequilla Citrica
Preparado con abundante mantequilla y jugo de limón
- 200 Grm430,00 MX$
Molcajete Jacinta
Salmón, camarón 3 pzas, arrachera y pollo asados, servidos en piedra volcánica
- 500 Grm835,00 MX$
Salsa Molcajeteada150,00 MX$
Preparada a tú gusto
Los Fuertes
Oreja de Elefante
Sábana de res empanizado servida con puré de papa
- 200 Grm350,00 MX$
Pechuga de Pollo Invierno
Untada de frijoles, salsa verde, crema y queso gratinado
- 200 Grm284,00 MX$
Pollo con Mole Negro Oaxaqueño ó Enmoladas284,00 MX$
Pierna y muslo (350 grm) ó pechuga (200 grm) servido con arroz
Pollo con Mole Poblano ó Enmoladas284,00 MX$
Pierna y muslo (350 grm) ó pechuga (200 grm) servido con arroz
Pollo con Pipian284,00 MX$
Pierna y muslo (350 grm) o pechuga (200 grm) servido con arroz
Pulpo al Mojo o Ajillo
Servido con arroz
- 200 Grm420,00 MX$
Salmón Asado con Marinado de Chipotle420,00 MX$
Lonja de salmón marinado con chipotle, aceite de oliva, ajo y otras cosas, asado, servido con puré de papa y champiñones
Atún Rasurado405,00 MX$
Láminas de atún bañadas con salsa negra, cebolla morada, cilantro y chile serrano
Tiradito de Atún
Láminas de atún crudo bañadas con salsa soya con limón acompañado de aguacate, wonton frito, chile serrano y cebolla cambray asados
- 200 Grm405,00 MX$
Camarones Jumbo con Cabeza Mojo o Ajillo
Compañado con arroz
- 6 Pzas470,00 MX$
Rincon del Antojo
Cemita de Milanesa285,00 MX$
Con milanesa de cerdo (150 grm), quesillo, aguacate, cebolla encurtida, pápalo y chile chipotle
El Chamorro
Ideal para taquear servido con guacamole y nopales a la mexicana
- 700 Grm320,00 MX$
Gorditas de Chicharrón con Chamorro
Rellenas de chicharrón prensado, chamorro, queso rallado, cilantro y salsa aguacatada
- 3 Pzas195,00 MX$
Chile Relleno Hojaldrado de Carne
Chile poblano relleno con puntas rib eye estofadas a la mexicana servido con frijoles refritos y caldillo de jitomate
- 220 Grm265,00 MX$
Lengua en Salsa Verde
Rebanadas de lengua suave bañadas con salsa verde cocida
- 200 Grm301,00 MX$
Albóndigas al Chipotle
Sirloin molido, rellenas de huevo cocidas en salsa di chipotle
- 220 Grm271,00 MX$
Mole de Olla
Platillo caldoso de chambarete acompañado de zanahoria, calabaza, chayote y chochoyotes
- 300 Ml300,00 MX$
Al Carbon
Arrachera a la Parrilla
Con nopales a la mexicana y chiles toreados
- 200 Grm370,00 MX$
Medallones de Filete
2 medallones al carbón sazonados con flor de sal y pimienta servido con verduras parrilla
- 200 Grm505,00 MX$
Rib Eye
Corte jugoso con grasa intramuscular este le da un sabor único
- 300 Grm680,00 MX$
Picaña
Corte magro con borde de grasa que le da sabor especial a la carne
- 300 Grm430,00 MX$
Pechuga de Pollo a la Talla
Pechuga de pollo marinada con salsa talla, asada a fuego directo servida con arroz y aguacate
- 200 Grm275,00 MX$
Pechuga a las Brasas
Sábana asada acompañado de ensalada
- 200 Grm265,00 MX$
Acompañantes
Papas a la Francesa
- 250 Grm56,00 MX$
Puré de Papa
- 300 Grm56,00 MX$
Ensalada Mixta
- 80 Grm45,00 MX$
Verduras a la Parrilla
- 220 Grm56,00 MX$
Queso Panela Asado
- 200 Grm56,00 MX$
Crema
- 100 Grm52,00 MX$
Chiles Toreados
- 100 Grm53,00 MX$
Arroz
- 100 Grm45,00 MX$
