Apéro
Soupe à L'oignon Gratinée18,00 $
beef broth | baguette | toasted Gruyère
Bisque de Homard22,00 $
Maine lobster bisque
Sélection de Fromages & Charcuterie45,00 $
Chefʼs selection of assorted artisanal cheeses and cured meats condiments, nuts & fruits
Terrine de Foie Gras Maison45,00 $
duck liver | truffle raspberry vinaigrette | pickled pearl onions | frisée & brioche toast
Salade D'endives au Roquefort22,00 $
red & white endives | apples | roasted walnuts
Le Tartare de Thon Japonais*24,00 $
Ahi tuna | wasabi-miso seasoning | coriander
Tartare de Bœuf*25,00 $
prime tenderloin | French baguette
Les Escargots de Bourgogne au Beurre D'ail
garlic-herb butter | grilled French baguette
- 1/2 Dozen16,00 $
- Dozen28,00 $
Mini Croque Monsieur26,00 $
imported French ham | gruyère cheese | béchamel | petite salad
Daily Oyster Selection**
cucumber-green apple mignonette | lemon
- ea5,00 $
Jumbo Shrimp Cocktail25,00 $
cocktail sauce | lemon
Altima Caviar
blinis | diced onion | chopped egg | creme fraiche | chives
Malossol185,00 $
Ossetra245,00 $
Imperial Gold325,00 $
