LA DOÑA - SAMBORONDON

ENTRADAS

• Guacamole con totopos 5,95 $

• Frijoles refritos con totopos4,50 $

• Pico de gallo con totopos3,95 $

• Chicharrón de queso8,00 $

  Antojo mexicano de textura crujiente de queso Gouda en forma de rollo.

• Flautas de pollo10,00 $

  (4 piezas) Acompañado de frijoles refritos, guacamole, queso fresco, lechuga y crema de leche.

• Flautas de lomo12,00 $

  (4 piezas) Acompañado de frijoles refritos, guacamole, bañadas en salsa cremosa de pimientos rojos con cilantro.

• Rollos Primavera de lomo12,00 $

  (6 piezas) Rollos de lomo fino deshebrado con mayonesa guajillo

• Rollos de costilla15,00 $

  (6 piezas) Costilla BBQ ahumada deshebrada con salsa ranchera casera.

• Taquitos crocantes o suaves10,50 $

  (4 piezas) Lomo, pollo, carnitas, al pastor o mixtos.

• Sopes12,00 $

  (4 piezas) Lomo, pollo, carnitas, al pastor o mixtos.

• Elotes12,00 $

  (4 piezas) Choclo a la parrilla con queso fresco y salsa de chile guajillo.

• Elotes cremosos trufados 22,00 $

  Elotes dulces en cremosa salsa de manchego y trufa.

• Queso fundido15,00 $

  Cazuelita de queso con chorizo. Añada champiñones por 1,52

• Tacos dorados10,00 $

  Crocantes flautas de pollo, ahogadas en salsa verde mexicana y crema.

SOPAS

• Sopa de tortilla8,00 $

  Sopa con fondo de tomate, chile guajillo, aguacate, queso fresco, crema de leche , cebolla , cilantro y tiras crocantes de tortilla

• Caldo Tlalpeño4,50 $

  Consomé con pollo deshebrado, rajitas de zanahoria, aguacate, cebolla y cilantro.

ENSALADA

• “Doña Doñita”7,50 $

  Lechuga crespa, aguacate, vegetales guisados, maíz, queso fresco bañados en vinagreta de hierbas.

VOLCANES

Tostada de maíz crocante con carne a su elección, acompañada de una cazuela de queso fundido y chistorra.

• Pollo 13,00 $

• Lomo 16,00 $

• Mixta 14,00 $

TOSTADAS

Tres tostadas crocantes de maíz medianas con su elección de:

• Pulpo15,00 $

  Encurtido estilo aguachile con salsa de aguacate con jalapeños.

• Pangora12,00 $

  Deshebrada acompañada de cebolla, jalapeños, mayonesa, cilantro y tequila.

• Camarón12,00 $

  Salteados a la plancha con cebolla y cilantro acompañados de salsa chipotle

• Mixtas14,00 $

• Pollo al tamarindo10,00 $

  A la plancha con ensalada de col, zanahoria y maíz, queso fresco y aderezada con vinagreta de mostaza miel.

NACHOS

• Queso

  • mediano10,00 $
  • grande15,00 $

• Pollo

  • mediano15,00 $
  • grande22,00 $

• Lomo

  • mediano16,00 $
  • grande26,00 $

• Pato

  • mediano20,00 $
  • grande30,00 $

• “María Bonita”

  Pollo, lomo, 2 quesos, aioli aguacate, mayonesa guajillo.

  • personal16,00 $
  • grande26,00 $

GRINGAS

• 2 tortillas de harina de trigo medianas con carne al pastor, queso gouda, cebolla y cilantro.12,00 $

HUEVOS RANCHEROS

• Huevos fritos sobre tortillas de maíz crocante, salsa roja, frijoles refritos y aguacate.8,00 $

CHILAQUILES

Base de totopos, bañados en salsa de chile roja caliente y queso.

• Pollo12,50 $

• Carnitas12,00 $

• Lomo18,00 $

Rancheros

Chilaquiles en salsa roja con extra chorizo y huevos estrellados.

• Pollo 15,50 $

• Carnitas 15,00 $

• Lomo 17,00 $

Chilaquiles en Salsa Verde

Totopos caseros con pollo o lomo deshebrado bañados en salsa de tomatillo verde acompañados de huevo frito, queso fresco, cebollas encurtidas y crema.

• Pollo 9,00 $

• Lomo 12,00 $

TACOS

Acompañados de frijoles refritos y crema agria. Tipo de tortilla: maíz suave, crocante, o de harina de trigo.

• Pollo

  • 1 taco3,50 $
  • 3 tacos9,50 $

• Lomo

  • 1 taco4,50 $
  • 3 tacos13,50 $

• Al pastor

  • (1 taco)3,50 $
  • (3 tacos)9,50 $

• Carnitas

  • (1 taco)3,50 $
  • (3 tacos)9,50 $

• Chuleta

  • (1 taco)3,50 $
  • (3 tacos)9,50 $

• Chorizo

  • (1 taco)5,00 $
  • (3 tacos)14,50 $

• Camarón

  • (1 taco)6,00 $
  • (3 tacos)16,00 $

• Pescado

  • (1 taco)4,50 $
  • (3 tacos)13,50 $

• Langosta

  • (1 taco)6,00 $
  • (3 tacos)16,00 $

• Cochinita pibil

  • (1 taco)3,50 $
  • (3 tacos)9,50 $

• Costra pollo

  • (1 taco)4,50 $
  • (3 tacos)13,50 $

• Costra lomo

  • (1 taco)5,50 $
  • (3 tacos)15,50 $

• Costra chorizo

  • (1 taco)5,50 $
  • (3 tacos)15,50 $

• Lechón

  • (1 taco)6,00 $
  • (3 tacos)16,00 $

• Pato

  • (1 taco)7,00 $
  • (3 tacos)17,00 $

• Chicharrón Prensado

  • (1 taco)3,50 $
  • (3 tacos)9,50 $

• Norteños

  Lomo, longaniza y queso mozzarella, acompañados de salsa de aguacate.

  • (1 taco)5,00 $
  • (3 tacos)14,50 $

• Costilla ahumada

  Acompañados de ensalada de col y salsa de aguacate.

  • (1 taco)5,50 $
  • (3 tacos)15,50 $

• Taco Naco

  Cerdo cocido en su propio jugo con chistorra y especias, acompañado de aguacate y cebolla

  • (1 taco)4,50 $
  • (3 tacos)

Adicional: Queso Gouda 0,75 (1) y 1,50 (3)

Opción Light: Cambie tortilla por lechuga crujiente.

FAROLADAS

• Pan árabe relleno de cochinita pibil y queso gouda, acompañado de cebollas encurtidas y guacamole.12,00 $

GORDITAS

Dos tortillas gruesas de maíz, rellenas de carne a su elección, acompañadas de chorizo, queso, plátano macho, fréjol refrito y bañadas en salsa de maní dulce.

• Pollo 12,00 $

• Lomo 14,00 $

• Mixtas 13,00 $

CHIMICHANGAS

Carne deshebrada a su elección con frijoles refritos, envuelta en 2 tortillas crocantes de harina bañadas en salsa roja mexicana y queso cheddar. Servidas sobre lechuga con pico de gallo y aguacate.

• Pollo15,00 $

• Lomo17,00 $

• Pastor14,00 $

• Carnitas13,00 $

• Mixtas pollo y lomo16,00 $

HUARACHES

Base de tortilla crocante, con carne a su elección mezclada con guacamole, mayonesa de chile guajillo, queso fresco, lechuga, pico de gallo y tiras de tortilla crocante.

• Pollo 13,00 $

• Carnitas 12,00 $

• Lomo 16,00 $

• Mixtas pollo y lomo 14,00 $

BURRITOS

Todos los burritos van acompañados de frijoles refritos, crema agria (por dentro), arroz, lechuga y guacamole.

Burrito Clásico

Relleno de carne a su elección gratinados con queso gouda.

• Pollo 14,00 $

• Lomo 17,00 $

• Mixto 15,00 $

Burrito California

Relleno de carne a su elección, mezclada con papas fritas, gratinado con queso gouda y mozzarella, frijoles refritos, bañado en salsa de pimientos rojos.

• Pollo14,00 $

• Lomo 17,00 $

• Mixto 15,00 $

• Chuleta 12,00 $

Burrito al Pastor

• Relleno de carne de cerdo marinado en salsa de chile guajillo y piña.14,00 $

Burrito Vegetariano

• Carne de soya, pimientos, cebolla, hongos y tomates, gratinado con queso.14,00 $

Burrito Fajita

Bañado en salsa de queso cremoso con carne a su elección y vegetales.

• Pollo 11,00 $

• Lomo 14,00 $

• Mixto 12,00 $

Burrito Machote

• Lomo, chorizo, pollo, tocino, hongos y vegetales con salsa cremosa de adobo de chiles gratinado con queso gouda.21,00 $

PLATOS FUERTES

• Pollo al Tequila 18,00 $

  Pollo a la plancha gratinado con queso gouda, bañado en una deliciosa salsa de tequila con tocino, champiñones y orégano. Acompañado de arroz mexicano, guacamole y frijoles refritos.

• Lomo al Mole 24,00 $

  Lomo a la plancha bañada en salsa de mole, acompañado de guacamole y vegetales salteados mezclados con papas fritas

• Milanesa Ranchera 18,00 $

  Carne apanada sobre frijoles refritos, bañada en salsa de vegetales servida con huevos rancheros, arroz mexicano y ensalada.

Tampiqueña

Lomo o pollo a la parilla acompañado de arroz mexicano, frijoles refritos, ensalada Doña Doñita y enchiladita.

• Pollo 16,00 $

• Lomo 17,00 $

Fajitas

Servidas con tortillas de harina, acompañado de guacamole, sour cream y queso cheddar.

• Pollo 13,00 $

• Lomo 15,00 $

• Camarón 14,00 $

• Mixta 14,00 $

POSTRES

• Churros7,95 $

• Crepes de Cajeta6,00 $

• Cheesecake de Dulce de Leche6,00 $

• Oreos lampreadas6,00 $

• Chimichangas con Frutilla, Nutella y Helado9,00 $

• Helado de maíz, dulce de leche y churros6,00 $

• Extra bola de helado1,50 $