La Chabela Cantina Mexicana

Entradas

• El Queso de la Abuela120,00 MX$

  Queso Philadelphia, guacamole, chicharron seco y totopos

• Aguachile de robalo y camarén195,00 MX$

  Rojo con chile chiltepi'n, verde con serrano; acompafiado de su pepino, jicama y servido en molcajete

• Tlacoyitos de pulpo110,00 MX$

  Tlacoyos rellenos de frijol, con su guacamole, queso de cabra, lechuga y chile serrano

• Gorditas de tuétano165,00 MX$

  De masa rellenas de tuétano acompafiadas de salsa roja molcajeteada

• Tostadas Imperdibles (1 pza)55,00 MX$

  Son las tostadas de pata que hacia la abuela siempre que nos recibi'a. Les poni'a frijol, pata, queso rallado, crema y un chilejalapefio en escabeche encima

• Ensalada de Quinoa130,00 MX$

  Aréndanos, almendras tostadas, pepino yvinagreta de limon con miel

• Ensalada César110,00 MX$

  La tradicional ensalada preparada en su mesa

  • Con camarones190,00 MX$
  • Con pollo150,00 MX$

Sopas

• La Flor que regalo el abuelo85,00 MX$

  Crema de flor de calabaza con su salsa de huitlacoche, aceite de oliva, gotitas de limén y flor crujiente

• El menjurje de la Chabela85,00 MX$

  Sopa de tres diferentes hongos con un toque de comino, muy recomendable

• Otra vez frijoles?80,00 MX$

  Frijol mixto con epazote, bufiuelo de frijol, longaniza frita y queso Oaxaca

• Consomé de Barbacoa90,00 MX$

  El concentrado de la barbacoa de toda la noche en un solo plato con garbanzos y arroz blanco

• iTe lo comes!95,00 MX$

  Fideo seco tradicional pero con las albondiguitas de la Chabela, por cierto note puedes levantar hasta que te lo acabes

• Caldo Tlalpefio para la cruda de los nietos95,00 MX$

  Caldo con pollo, zanahoria, chile chipotle, garbanzo, arroz y aguacate. (Picosito)

Para Compartir

• Pulpo zarandeado295,00 MX$

  Acom pa fiado de pa pas bien bravas

• Flautas La Chabela120,00 MX$

  Flautas de barbacoa hecha en casa con salsa verde cruda, queso, lechuga y crema (imperdibles)

• En mis tiempos Ios tacos de Suadero eran.165,00 MX$

  Tortilla azul con cebolla, cilantro y suadero bien troceado

• Platén de la Chabela210,00 MX$

  El platon que trae la abuela consta de sus famosos sopes de camote, chalupitas poblanas, tacos dejamaica y queso, y quesadillas de tinga con su salsa al centro

• !!!Alitas!!! Por eso te amamos165,00 MX$

  15 piezas de alitas de la abuela

• Carne Tartara260,00 MX$

  Carne selecta de res, mostaza dijon, alcaparras yjugo de limén. Preparada en tu mesa

Fuertes

• La famosa milanesa de la Chabela180,00 MX$

  La marinamos, la empanizamos y la servimos con frijoles de la olla y aguacate

• iQue' chamorro abuela!290,00 MX$

  Chamorro con salsa de vino tinto y mezcal acompafiado de puré de papa

• iMijo no has estado comiendo!190,00 MX$

  Cerdo en morita con sus frijoles bien chinitos

• Pechuga Rellena195,00 MX$

  La abuela la rellenaba de tocino la salseaba con adobo picoso y la acompafiaba con puré de camote

• iHuuul, de lengua me como un taco180,00 MX$

  Lengua servida con arroz y acompafiada de salsa verde. iLista para taquear!

• Chicharron pero del grueso150,00 MX$

  Servido con salsa verde y siempre con trocitos de came, como lo hacia LA CHABELA, este se sirve con frijoles de la olla

• Tacos de camarén170,00 MX$

  Tortilla de harina con camarén rebozado, alioli, col y Chile serrano

• Atfin sellado25,00 MX$

  Con red uccién de balsamico y cubos de tocino asado de guarnicién

• Estos Chiles estan bien bonitos mijitos195,00 MX$

  Chiles Hojaldrados rellenos de came, almendras, queso azul, queso philadelphia, manzana deshidratada con caldillo dejitomate

Cortes

• Rib eye

  • 35og390,00 MX$

• T- Bone

  • 38og370,00 MX$

• New York

  • 35og340,00 MX$

• Cabrerl'a

  • 32og385,00 MX$

• Lomo al mezcal890,00 MX$

  Filete de res 1200 g cocido en placa de sal y flameado con mezcal (4-5 personas)

• Parrillada Especial480,00 MX$

  Costilla, Bistec parrillero, Pollo, Chorizo, nopal, cebollitas (2 personas)

Guarnicion

• Guacamole con chicharrén45,00 MX$

• Papas a la Francesa con ajo y limon45,00 MX$

• Pure' de papa45,00 MX$

• Nopales asados45,00 MX$

• Plato de cebollitas cambray45,00 MX$

• Verduras al grill45,00 MX$

Postres

• Panacota de guayaba con queso90,00 MX$

  LA CHABELA la hace con queso crema, geleé de guayaba y coulis de frutos rojos y mas guayaba

• Panecillo de Elote90,00 MX$

  Acompafiado de helado de Vainilla

• El favorito de la abuela110,00 MX$

  Brownie empanizado detin larin con salsa de chocolatey helado devainilla

• La Jaletina de Cajeta80,00 MX$

  Gelatina de cajeta con salsa de cajeta quemada y nuez

• Pastel de Chocolate110,00 MX$

  La abuela le ponia cerezas escondidas para que supiera mejor

Destilados

Tequila

• Cuervo Tradicional Reposado 695ml.110,00 MX$

• Cuervo 1800 Anejo 700ml.190,00 MX$

• Cuervo 1800 Cristalino 700ml.145,00 MX$

• Gran Centenario Plata 700ml.110,00 MX$

• Don Julio Blanco 750ml.150,00 MX$

• Don Julio Reposado 750ml.120,00 MX$

• Don Julio Anejo 750ml.130,00 MX$

• Don Julio 70 750ml.195,00 MX$

• Herradura Reposado 700ml.120,00 MX$

• Herradura Afiejo 750ml.150,00 MX$

• Herradura Ultra 750ml.160,00 MX$

• Maestro Dobel Diamante 750ml145,00 MX$

• Reserva de La Familia Afiejo 750ml.400,00 MX$

Brandy

• Carlos 1, 700ml.195,00 MX$

• Fundador 700ml.110,00 MX$

• Terry Centenario 700ml.150,00 MX$

• Torres 10 Afios 700ml.160,00 MX$

• Torres 20 Afios 700ml.220,00 MX$

Whisky

• Jameson 750ml.130,00 MX$

• Buchanans 12 Afios 750ml.140,00 MX$

• Buchanans 18 Afios 750ml.140,00 MX$

• Chivas Regal 12 Afios 750ml.130,00 MX$

• Glenfiddich 12 Anos 750ml.180,00 MX$

• J&B Rare 750ml.120,00 MX$

• Jack Daniel's 700ml.115,00 MX$

• Johnnie Walker Black Label 750ml.190,00 MX$

• Johnnie Walker Bleu Label 700ml.625,00 MX$

• Johnnie Walker Red Label 750ml.135,00 MX$

• Singleton of Glen Ord 12, 700ml.250,00 MX$

Cognac

• Hennessy V.S.O.P. 700ml.210,00 MX$

• Martell V.S.O.P. 700ml.250,00 MX$

Licor

• Amareto Disaronno 700ml.95,00 MX$

• Baileys 750ml.95,00 MX$

• Chartreuse Amarillo 700ml.180,00 MX$

• Chartreuse Verde 70oml.185,00 MX$

• Chinchon Dulce 1000ml.80,00 MX$

• Drambuie 70oml.130,00 MX$

• Fernet Branca 750ml.85,00 MX$

• Frangelico 700ml.85,00 MX$

• Grand Marnier Rojo 700ml.145,00 MX$

• Jagermeister 700ml.90,00 MX$

• Las Cadenas Dulce 1000ml.85,00 MX$

• Licor 43, 750ml.100,00 MX$

• Licor de Kahlua 1000ml.80,00 MX$

• Pacharan Zoco 1000ml.80,00 MX$

• Sambuca Blackvacari 700ml.95,00 MX$

• Strega 700ml.140,00 MX$

• Midori 1000ml.95,00 MX$

Mezcal

• 400 Conejos Joven 750ml.120,00 MX$

• Alipus San Juan 750ml.165,00 MX$

• Amores Joven 750ml.175,00 MX$

• Amores Reposado 750ml.160,00 MX$

• Los Danzantes Joven 750ml.200,00 MX$

• Los Danzantes Reposado 750ml.260,00 MX$

• Union Joven 750ml.120,00 MX$

Ron

• Capitan Morgan Spiced 750ml.100,00 MX$

• Capitan Morgan Blanco 750ml.100,00 MX$

• Appleton Estate 750ml.120,00 MX$

• Bacardi Blanco 750ml.110,00 MX$

• Havana 3 Anos 750ml.110,00 MX$

• Havana Club 7 Anos 750ml.120,00 MX$

• Malibu 750ml.110,00 MX$

• Matusalem Clasico 750ml.95,00 MX$

• Zacapa 23 Anos 750ml.240,00 MX$

• Zacapa 23 Ambar 750ml.190,00 MX$

Vodka

• Absolut Azul 750ml.130,00 MX$

• Absolut Citron 750ml.130,00 MX$

• Stolichnaya Natural 750ml.110,00 MX$

• Grey Goose 750ml.180,00 MX$

• Wiborowa 750ml.110,00 MX$

• Smirnoff 750ml.110,00 MX$

• Belvedere 750ml.180,00 MX$

Ginebra

• Beefeater 750ml.140,00 MX$

• Bombay Sapphire 750ml.150,00 MX$

• Hendricks 750ml.220,00 MX$

• Tanqueray 750ml.145,00 MX$

• Tanqueray Rangpur 750ml.165,00 MX$

Oporto

• Ramos Pinto Tawny 750ml.95,00 MX$

• Ferreira Tawny 750ml.85,00 MX$

Jerez

• Tio Pepe 750ml.85,00 MX$

• Fino La Ina 750ml.90,00 MX$

Aperitivo

• Aperol 750ml.90,00 MX$

• Campari Biter 750ml.90,00 MX$

Vermouth

• Cinzano Rosso 750ml.85,00 MX$

• Cinzano Extra Dry 750ml.85,00 MX$

• Martino Rosso 750ml.85,00 MX$

Vinos de Mesa

Tinto

Mexico

• Casa Madero 3v 750ml770,00 MX$

• Mariatinto 750ml990,00 MX$

Espana

• Cune Crianza 750ml

• Matarromera Crianza 750ml

Blanco

Mexico

• L.a. Cetto Blanc de Blanc's 750ml

• Casa Madero Chardonnay 750ml

Champagne

Francia

• Moet Chandon Brut Imperial 750ml.1.900,00 MX$

• Moet Chandon Nectar Imperial 750ml.1.900,00 MX$

• Moet Chandon Rose Imperial 750ml.1.990,00 MX$

• Dom Perignon 750ml.6.950,00 MX$

Cocteleria

Martinis

• Manzana

• Cosmopolitan

• Seco

• Dulce

• Gibson

• Expresso Martini

• Sucio

Trago Largo

• Tom & Collins

• Tequila Sunrise

• Pina Colada

• Sangria

• Blody Mary

• Long Island

• Aperol Spritz

Trago Corto

• Margarita

• Mojito

• Caipirifia

• Negroni

• Vampiro

• Whiski Sour

• Old Fashioned

• Daiquiri

• Carajillo

• Alfonzo Xiii

• Ruso Negro

• Ruso Blanco

• Piedra

• Sex on the Beach

Sin Alcohol

• Refresco40,00 MX$

• Limonada50,00 MX$

• Conga50,00 MX$

• Pinada50,00 MX$

• Naranjada50,00 MX$

• Agua Artesanal50,00 MX$

• Clamato Preparado50,00 MX$

Bebidas Calientes

• Café Americano50,00 MX$

• Café Europeo70,00 MX$

• Café Lungo80,00 MX$

• Café Ristretto80,00 MX$

• Café Macchiato80,00 MX$

• Café Capuchino60,00 MX$

• Café Latte60,00 MX$

• Café Moka65,00 MX$

• Chocolate70,00 MX$

• Infusién50,00 MX$

• Té Chai60,00 MX$

Frios

• Chocolate70,00 MX$

• Té Chai70,00 MX$

• Frappuccino70,00 MX$

Cerveza

• Corona65,00 MX$

• Victoria65,00 MX$

• Pacifico65,00 MX$

• Modelo Especial65,00 MX$

• Negra Modelo65,00 MX$

• Barril Claro65,00 MX$

• Barril Obscuro65,00 MX$

Cerveza Extras

• Michelada10,00 MX$

• Cubana10,00 MX$

• C/clamato20,00 MX$