LA BRASSERIE

Ramazotti Spritz5,90 €

Lillet Spritz5,90 €

3er - Gaumenschmaus7,90 €

Datteln im Speckmantel, eingelegte Oliven, franz. Kräuterkäse

Scampi11,90 €

in Knoblauchöl mit Rosmarin und Zitronensalz

Jakobsmuscheln11,90 €

mit Estragonschaum überbacken

Bouillabaisse21,50 €

Gebackene Zwiebelsuppe4,90 €

mit Croutons

Pot au Feu von Garnelen13,90 €

Carpacciosteak16,90 €

vom Rinderfilet mit marinierter Roten Bete

Escargots de Bourgogne8,90 €

1/2 Dutzend

Lachstartar11,90 €

mit Wildkräutersalat und kleiner gebackener Kartoffel mit Limonencreme

Carpaccio vom Rind12,90 €

mit Rucola und Parmesan

Elsässischer Flammkuchen mit Speck Zwiebel (Classic)10,50 €

Elsässischer Flammkuchen mit Speck, Zwiebel und Emmentaler überbacken (Gratinèe)11,60 €

Elsässischer Flammkuchen mit Tomate, Mozzarella mit Basilikum und Balsamico12,90 €

Elsässischer Flammkuchen mit Speck, Birne und Gorgonzola12,90 €

Elsässischer Flammkuchen mit Grillpilzen, wildem Knoblauch und Schnittlauchpesto12,90 €

Elsässischer Flammkuchen mit Räucherlachs und Wildkräuter-Meerrettichmarinade13,90 €

Elsässischer Flammkuchen mit Serrano Schinken, Rucola dazu Blaubeeren und Trüffelöl13,90 €

Kleiner gemischter Salat4,90 €

Kleiner Rucolasalat4,90 €

Getrüffelter Ziegenkäse14,90 €

mit Honig auf Blattsalat

Grosser Salat17,50 €

mit Scampi vom Grill

Waldpilzrisotto13,90 €

mit mariniertem Rucola

Ziegenkäse14,90 €

auf provencalischem Grillgemüse

Birnenravioli14,90 €

in Gorgonzolasauce mit Tomaten und Spinat

Schweinefilet in der Kräuterkruste19,90 €

auf Blattspinat mit Gorgonzola-Rosmarinsauce und Birnenravioli

Entrecôte vom Rind22,50 €

auf Grillgemüse mit Kartoffelgratin und Sauce Béarnaise

Kräuterlamm von der Krone22,50 €

an Ratatouille mit Kartoffelpüree

Lachssteak vom Grill19,90 €

auf Spinatrisotto

Zandermedaillons21,90 €

auf Marsalapaprika mit Kartoffel-Zwiebelpüree

Joghurt Creme brûlé6,90 €

Tarte au Citron6,90 €

Rhabarbergratin6,90 €

mit Vanilleeis

Schokosouffle mit Vanilleeis8,90 €

ca. 20 Minuten Wartezeit

Käseauswahl9,90 €

mit Feigensenf