India Rosa

MENU BRUNCH

• POULET ET GAUFRES22,00 CA$

  Gaufres Masala, poulet Tandoori frit, sauce aigrelette au cari & zeste de lime, miel épicé, noix de cajou

• BIRYANI POPCORN21,00 CA$

  Riz basmati, poêlée de légumes, œuf brouillé, crevettes popcorn à l'indienne, pousses de céleri

• BIRYANI VÉGÉ19,00 CA$

  Riz basmati, poêlée de légumes variés, œuf brouillé, chips de kale, oignons frits

• OEUF CHANA MASALA17,00 CA$

  Choix d'œuf miroir ou poché, déposé sur un lit de pois chiches aux épices indiennes, carottes glacées au miel & oignons frits, pousses de céleri; le tout servi avec pain Naan frit

• LE PETIT CAPRICE À PARTAGER15,00 CA$

  Beignets de Naan roulé dans le sucre brun & 5 épices à l'indienne, servis avec caramel à l'érable, crème fouettée pralinée et yogourt à la lime

• PAIN DORÉ INDIA ROSA15,00 CA$

  2 tranches de pain doré panées au panko et épices indiennes, servies avec fruits frais, caramel à l'érable, yogourt vanille et sirop d'érable

• LE BÉNÉ POULET AU BEURRE24,00 CA$

  2 œufs pochés sur pain brioché, servis avec poulet au beurre, oignons frits, pétales de choux de Bruxelles, petits pois et pousses d'oseille

• LE BÉNÉ AGNEAU CARI25,00 CA$

  2 œufs pochés sur pain brioché, servis avec agneau cari, mini-rabioles & carottes glacées, sauce aigrelette, croquant de pomme de terre douce, pousses de coriandre

• LE BÉNÉ MALAI KOFTA21,00 CA$

  2 œufs pochés sur pain brioché, servis avec Malai Kofta, pistaches et amandes rôtis, ciboulette et chips de kale

• LE BRUNCH INDIEN19,00 CA$

  Paratha, œuf Masala, patates Jeera, Kebab sauté, Raita

• LE BRUNCH VÉGÉ18,00 CA$

  Salade tiède de légumes racines rôtis (betteraves, carottes tiges, choux-fleurs, rabioles et oignons) & glace au miel et épices Masala, œuf poché, yogourt au safran & lime, pousses de coriandre (option végétalienne disponible sur demande)

• L'OMELETTE INDIA ROSA16,00 CA$

  Kebab à l'agneau, fromage paneer, persil, oignons caramélisés, choux-fleurs et pois chiches rôtis aux épices Masala; servis avec fruits frais, rissolées à l'indienne et sauce aigrelette cari

LES À-CÔTÉS

• Beignets de Naan5,00 CA$

• Samossa Végé (3)5,00 CA$

• Salade Indienne3,00 CA$

• Petit Poulet au Beurre10,00 CA$

• Petit Agneau Cari11,00 CA$

• Petit Malai Kofta9,00 CA$

• Petit Aloo Jeera8,00 CA$

• Petit Chana Masala9,00 CA$

• Bol de Fruits6,00 CA$

• Miel Cajou / Sirop d'Érable2,00 CA$

• Sauce Aigrelette2,00 CA$

• Œuf Miroir ou Poché2,00 CA$

• Caramel à l'Érable2,00 CA$

• Crème Fouettée Pralinée2,00 CA$

• Pain Naan Régulier ou Frit3,50 CA$

• Pain Naan (Fromage / Oignon / Ail)4,50 CA$

JUS ET SMOOTHIES

Essayez nos fantastiques thés Chai ! Nous servons aussi toute la gamme des cafés. Jus d'orange fraîchement pressé – $7, Jus de pamplemousse rose fraîchement pressé – $8

• L'EXOTIQUE8,00 CA$

  Mangue, Carotte, Gingembre, jus d'orange

• ÉLIXIR DE SANTÉ8,00 CA$

  Céleri, Kale, Melon Miel, Érable, jus de goyave

• DOSE D'ÉNERGIE8,00 CA$

  Betterave rouge, Framboise, Cardamome, jus de pomme grenade

• LASSI À LA MANGUE6,00 CA$

  Yogourt nature et pulpe de mangue

COCKTAILS BRUNCH

• MIMOSA10,00 CA$

  Jus d'orange & Prosecco

• BELLINI10,00 CA$

  Purée de pêche & Prosecco

• KIR ROYAL10,00 CA$

  Liqueur de Cassis & Prosecco

• RASPBERRY COOLER10,00 CA$

  Sorbet de framboise & Prosecco

• PISCO SOUR À LA VIOLETTE12,00 CA$

  Pisco Péruvien, Liqueur de Violette, jus de lime, sirop simple, blanc d'œuf & Angostura bitters

• BLOODY MARY CEASAR12,00 CA$

• SPRITZ DU ROSA12,00 CA$

  Quartz Vodka, Amermelade, Campari, St–Germain, jus de citron, purée de fraise, thym frais, soda & Prosecco

• PALOMA12,00 CA$

  Tequila El Jimador reposado, sirop de pamplemousse rose, jus de citron & eau soda

• MANGO BREEZE12,00 CA$

  Tequila El Jimador reposado, Mezcal joven, jus de lime, sirop d'agave, purée de mangue & jus d'orange

• ESPRESSO MARTINI À LA ROSA12,00 CA$

  Quartz Vodka, Kahlua, Galliano, sirop d'agave, jus de lime & Espresso shot