ENTRADAS
SOPA MISO 74,00 MX$
150ML
EDAMAMES85,00 MX$
100GR
ALMEJA CHOCOLATA FRESCA149,00 MX$
2PZ
KAMA YAKI209,00 MX$
180GR
TAQUITOS CRISPY219,00 MX$
4PZ
CAMARONES ROCA229,00 MX$
100GR
TEMPURA DE CAMARON219,00 MX$
3PZ
TEMPURA DE VEGETALES139,00 MX$
3PZ
GYOSAS
SHORT RIB249,00 MX$
4PZ
CAMARÓN249,00 MX$
4PZ
BOWLS
SALMON SPICY298,00 MX$
73GR
ATÚN SPICY319,00 MX$
73GR
RYOSHI BOWL349,00 MX$
73GR
YAKIMESHI VERDURAS169,00 MX$
70GR
YAKIMESHI CARNE179,00 MX$
75GR
YAKIMESHI CAMARÓN179,00 MX$
75GR
YAKIMESHI MIXTO 179,00 MX$
75GR
MAKIS
ATUN SPICY229,00 MX$
6PZ
SALMON SPICY229,00 MX$
6PZ
RYOSHI ROLL419,00 MX$
8PZ
TARTUFO ROLL349,00 MX$
8PZ
RED DRAGON ROLL298,00 MX$
8 PZ
TIGER ROLL279,00 MX$
8PZ
SPIDER ROLL349,00 MX$
8PZ
LOTUS ROLL298,00 MX$
8PZ
NEVADA ROLL249,00 MX$
8PZ
SPICY GEISHA298,00 MX$
Salmon spicy, serrano tempura, pepino, aguacate por dentro, hamachi, alioli de cilantro, cilantro y tobiko por fuera
TEMAKIS
ATUN SPICY139,00 MX$
25GR
SALMON SPICY139,00 MX$
29GR
BAKED KING CRAB268,00 MX$
15GR
HOTARU139,00 MX$
20GR
KAMPACHI ESPECIAL198,00 MX$
18GR
CRAB HAND ROLL159,00 MX$
25GR
OMAKASE
EXPERIENCIA OMAKASE 1.098,00 MX$
Brocheta de brócoli, Gyosas de Short Rib (2pz), temaki de kampachi especial, temaki crab hand roll, nigiri de huachinango, nigiri de salmón escocés, nigiri de chutoro, nigiri de hamachi mantequilla, nigiri de pez mantequilla, nigiri de huevo de codorníz y mochi
SASHIMI HOTARU
TRUFFLE SASHIMI469,00 MX$
70GR
HAMACHI SERRANO459,00 MX$
70GR
ATUN RONQUEO489,00 MX$
70GR
SASHIMI CORTE MEDIO
3 VARIEDADES398,00 MX$
akami, salmón escocés y kampachi
5 VARIEDADES498,00 MX$
akami, toro, salmón escocés, lubina y kampachi
7 VARIEDADES 598,00 MX$
akami, toro, king salmon, salmón escocés, lubina y kampachi
AKAMI298,00 MX$
70GR
SALMON ESCOCES349,00 MX$
70GR
NIGIRI
AKAMI69,00 MX$
10GR
CHUTORO89,00 MX$
10GR
TORO119,00 MX$
10GR
KAMA TORO139,00 MX$
10GR
ENOKI139,00 MX$
10GR
SALMON KING98,00 MX$
10GR
SALMON ESCOCES86,00 MX$
10GR
ROLLITO DE WAGYU169,00 MX$
10GR
WAGYU JAPONES196,00 MX$
10GR
UNAGI74,00 MX$
10GR
HAMACHI89,00 MX$
10GR
LUBINA62,00 MX$
10GR
HUACHINANGO64,00 MX$
10GR
UNI 10gr139,00 MX$
Erizo de Ensenada
HUEVO DE CODORNIZ59,00 MX$
10GR
IKURA98,00 MX$
10GR
KING CRAB198,00 MX$
10GR
EBI42,00 MX$
10GR
TAMAGO45,00 MX$
10GR
TOTOABA79,00 MX$
10GR
KAMPACHI79,00 MX$
10GR
HAMACHI MANTEQUILLA98,00 MX$
10GR
ALBACORE69,00 MX$
10GR
TUNA FLIGHT369,00 MX$
Akami, Chutoro, Toro y Kama Toro
AMA EBI198,00 MX$
Camarón de profundidad
TOPPINGS
FOIE GRAS 1gr55,00 MX$
Foie Gras Marinado en Miso
TRUFA NEGRA 1gr98,00 MX$
WASABI FRESCO 4gr140,00 MX$
YUZU KOSHO 3gr
25
CAVIAR 2gr150,00 MX$
ROBATAYAKI
EDAMAMES CON TRUFA96,00 MX$
84GR
ELOTITOS BABY89,00 MX$
85GR
YAKITORI125,00 MX$
45GR
BROCHETAS
BRÓCOLI 50gr89,00 MX$
Soya Dulce y Spicy Mayo
HONGOS ENOKI 50gr119,00 MX$
Soya con Cítricos
PORK BELLY 50gr96,00 MX$
Marinado 48 horas
WAGYU A5 30gr398,00 MX$
Yuzu Kosho y Chips de Ajo
YAKITORI 45gr125,00 MX$
Muslo de Pollo y Salsa Robata
POSTRES
HELADO 90gr79,00 MX$
Dulce de Leche, Té Verde, Lychee o Jengibre
CHEESECAKE DE MACADAMIA 175gr198,00 MX$
MOCHI 38gr85,00 MX$
Taro, Mango y Té Verde
MOSTACHON DE MANGO 145gr229,00 MX$
PAY DE PLÁTANO 145gr259,00 MX$
Flameado en tu Mesa
LOTUS CAKE 224gr239,00 MX$
Pastel Helado, Bañado en Dulce de Leche y Crumble de Lotus