Ikone

Hoogan & Beaufort

51 Kanadische Dollar und darüber

Französisch-kanadisch

Tisch reservieren

2 Personen

28. Feb. 2025

19:00

Heute 12 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Auserlesene Weine
Besondere Anlässe
Nachbarschafts-Restaurant

Die Küche des Hoogan & Beaufort erfreut mit einer herausragenden Produktauswahl. Marc-André Jetté feilt an der Ausgewogenheit der Aromen und Texturen. Bei Qualität und Auswahl der Produkte macht der Chefkoch keine Abstriche, wagt aber gleichzeitig kreative Geschmackskombinationen und Zubereitungsmethoden, ohne dabei jemals auf Fertigprodukte zurückzugreifen. Er erfindet sich und seine Küche stetig neu: Er setzt auf Raffinesse und Modernität und weiß es, sein Talent geschickt einzusetzen.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Marc-André Jetté

Von der OpenTable-Redaktion: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Französisch-kanadisch, Kanadisch Regional (Québec), Modern Französisch-Amerikanisch
Öffnungszeiten
Mittagessen Di–Fr 11:30 Uhr–13:30 Uhr Abendessen Di–Sa 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
(514) 903-1233
Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Ort
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Gebiet
Montréal-Est
Querstraße
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Weitere Details
Aussicht, Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wein

Experiences

Marie-Victorine Manoa et Giuliano Sperandio
257,00 CA$ pro Person
Im Voraus bezahlt
28. Feb. 2025 - 1. März 2025
Marc-André et sa brigade confient pour deux soirs la cuisine du Hoogan et Beaufort à la cheffe invitée Marie-Victorine Manoa du Bouchon Lyonnais à Paris, épaulée de Giuliano Sperandio du Taillevent. Ils cuisineront pour l'occasion un menu gastronomique aux inspirations françaises. Un accord des vins sera disponible en sus. Le prix inclut les taxes et le service sur la portion nourriture. Le billet est transférable mais non-remboursable.
Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort
540,00 CA$ pro Person
Im Voraus bezahlt
26. Feb. 2025 - 3. März 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Pierre-Yves Colin-Morey, basé à Chassagne-Montrachet. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclus le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort
486,00 CA$ pro Person
Im Voraus bezahlt
Nur 27. Feb. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Speisekarte

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CA$
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 CA$
- (12)40,00 CA$
Tomate ancestrale22,00 CA$
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 CA$
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 CA$
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CA$
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CA$
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 CA$
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CA$
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 CA$
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 CA$
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 CA$
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CA$
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 CA$
Griotte, craquelin
Fraise15,00 CA$
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 CA$
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 CA$
Ricotta, camomille

Was 2.118 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,8Service
4,7Ambiente
4,5Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Montreal / Quebec
Auserlesene Weine
Montreal
Auserlesene Weine

2.118 Bewertungen

OT
OpenTable-Gast
Montreal
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
I had the pleasure of attending a private wine tasting at hoogan & beaufort featuring a winemaker who flew in from France. Her presentation was insightful and engaging, and each wine was perfectly paired with the food, creating an exceptional experience. The wine importer and service team were fantastic, making the evening even more enjoyable. An unforgettable experience—highly recommend!
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M
Marc
VIP
Montreal
22 Bewertungen
3.0
22 Bewertungen
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 3
2. Essen 2
3. Service 2
4. Ambiente 3
Nos entrées de crudo nous ont beaucoup déçus… Le poisson était épais, avec des morceaux très difficiles à couper, l’odeur qui s’en dégageait n’était pas très agréable et c’était sec… Le halloumi était bien, sans plus. Nous étions 6, et n’avons tous pas aimé… En plat, nous avons pris la côte de boeuf à partager. On nous avait averti de la cuisson qui nécessitait 45 min (médium-saignant). Nous avons commandé à 21:00 et à 22:20, nous n’avions toujours pas reçu nos plats… Personne n’est venu nous voir durant cette attente, ni offert de pain… Nous avons dû aviser le serveur à 22:30 que nous songions fortement à quitter… Nous avons finalement reçu nos steaks qui par chance, étaient très bons et aussi les pâtes délectables. Donc en résumé, nourriture qui laisse à désirer tout dépendant des choix/ service lent et de faible qualité. Première fois pour nous et malheureusement la dernière…
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D
Diane
Montreal
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Soirée mémorable! L’accord mets et vins proposé par votre équipe était remarquable et nous avons grandement appréciés le professionnalisme et l’attention de votre personnel.
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J
Josee
Hawaii
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 19. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wow! Tout une expérience gastronomique. Nous avons commandé le menu dégustation avec l'accord mets-vin. Le service est impeccable et très attentionné. La nourriture est savoureuse. Les portions sont petites mais parfaites. La perfection a un prix... assez élevé mais mérité.
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M
Mike
Las Vegas
2 Bewertungen
4.0
2 Bewertungen
Besucht am 15. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Such a fantastic restaurant that had a great vibe, very nice staff, delicious and well-presented food, fantastic wine offerings that were paired well with each dish and great cocktails. My only feedback was that I expected more for the price for the tasting menu.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Catherine
Montreal
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 14. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Excellent repas de St-Valentin. Seul bémol, il faisait un peu froid dans le restaurant. Sinon tout était parfait.
War diese Bewertung hilfreich?
s
sonia
Montreal
4 Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
Besucht am 12. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
L'ambiance, le repas et le service ont été très agréables. Nous reviendrons Merci à la belle équipe
War diese Bewertung hilfreich?
C
Chantal
Montreal
2 Bewertungen
4.0
2 Bewertungen
Besucht am 12. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 4
Tout était excellent. La soupe au betteraves,le tartare et le porc étaient excellents et que dire du dessert décadent. Je recommande 🫶🏼
War diese Bewertung hilfreich?
R
Richard
Montreal
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 11. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Belle assiette , et présentation cool , plats chaud et réconfortant
War diese Bewertung hilfreich?
L
Louise
Montreal
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 9. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 4
Très bons plats, carte des vins très complète avec des provenances internationales. Très bon conseil de notre serveur pour les plats et l’accompagnement. Restaurant bruyant
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FAQ

Hoogan & Beaufort wurde mit 4,8 Sternen von 2118 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

28. Feb. 2025

19:00

Heute 12 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Between Rachel and William-Tremblay
Gebiet
Montréal-Est
Öffnungszeiten
Mittagessen Di–Fr 11:30 Uhr–13:30 Uhr Abendessen Di–Sa 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Französisch-kanadisch, Kanadisch Regional (Québec), Modern Französisch-Amerikanisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Weitere Details
Aussicht, Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wein

Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Telefonnummer
(514) 903-1233
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

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Marie-Victorine Manoa et Giuliano Sperandio

Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort

Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

Speisekarte

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CA$

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 CA$

Truite Steelhead23,00 CA$

Veal Sweetbread27,00 CA$

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CA$

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CA$

Caramelle25,00 CA$

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CA$

Magret de Canard de La Canardière46,00 CA$

Truite steelhead39,00 CA$

Homard de la Gaspésie55,00 CA$

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CA$

Desserts

Fromage du Québec18,00 CA$

Fraise15,00 CA$

Parfait glacé 15,00 CA$

Griotte15,00 CA$

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