Ikone

Hoogan & Beaufort

51 Kanadische Dollar und darüber

Französisch-kanadisch

Tisch reservieren

2 Personen

1. Jan. 2025

19:00

Heute 5 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Auserlesene Weine
Besondere Anlässe
Trend-Restaurant

Die Küche des Hoogan & Beaufort erfreut mit einer herausragenden Produktauswahl. Marc-André Jetté feilt an der Ausgewogenheit der Aromen und Texturen. Bei Qualität und Auswahl der Produkte macht der Chefkoch keine Abstriche, wagt aber gleichzeitig kreative Geschmackskombinationen und Zubereitungsmethoden, ohne dabei jemals auf Fertigprodukte zurückzugreifen. Er erfindet sich und seine Küche stetig neu: Er setzt auf Raffinesse und Modernität und weiß es, sein Talent geschickt einzusetzen.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Marc-André Jetté

Von der OpenTable-Redaktion: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Französisch-kanadisch, Kanadisch Regional (Québec), Modern Französisch-Amerikanisch
Öffnungszeiten
Mittagessen Di–Fr 11:30 Uhr–13:30 Uhr Abendessen Di–Sa 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
(514) 903-1233
Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Ort
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Gebiet
Montréal-Est
Querstraße
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Weitere Details
Aussicht, Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wein

Experiences

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
365,00 CA$ pro Person
Im Voraus bezahlt
25. Feb. 2025 - 26. Feb. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort
567,00 CA$ pro Person
Im Voraus bezahlt
Nur 26. Feb. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort
486,00 CA$ pro Person
Im Voraus bezahlt
Nur 27. Feb. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Speisekarte

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CA$
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 CA$
- (12)40,00 CA$
Tomate ancestrale22,00 CA$
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 CA$
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 CA$
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CA$
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CA$
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 CA$
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CA$
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 CA$
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 CA$
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 CA$
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CA$
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 CA$
Griotte, craquelin
Fraise15,00 CA$
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 CA$
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 CA$
Ricotta, camomille

Was 2.094 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,8Service
4,7Ambiente
4,6Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Montreal / Quebec
Auserlesene Weine
Montreal
Auserlesene Weine

2.094 Bewertungen

A
André
Montreal
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Hat das Restaurant heute besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Merci pour tout et bonne année à toute l'équipe. L'expérience de la veille du jour de l'An était formidable
War diese Bewertung hilfreich?
F
Francine
VIP
Montreal
12 Bewertungen
5.0
12 Bewertungen
Hat das Restaurant heute besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Merci à toute cette brigade pour votre savoir-faire et votre talent. Bonne année 2025!
War diese Bewertung hilfreich?
a
alain
VIP
Montreal
22 Bewertungen
5.0
22 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Superbe repas de la veille du jour de l’an. Tout était vraiment bon. Que dire du service impeccable en plus. C’était pour moi une première, ça ne sera pas la dernière !!! Mention spéciale au sommelier Maxime, connaissant et très gentil. Une très belle soirée !!!! Merci
War diese Bewertung hilfreich?
L
Laurence
Montreal
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
La soirée était merveilleuse, nous avons adoré les services et tout le personnel était chaleureux et courtois. Merci à toute l’équipe pour la belle soirée.
War diese Bewertung hilfreich?
A
Anne-Marie
Montreal
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Exceptionnelle :) une super soirée ☺️ La nourriture était excellente ☺️
War diese Bewertung hilfreich?
A
Audrey
VIP
Greater Boston
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Vor 1 Tag besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Delicious and knowledgeable staff who are happy to share their expertise
War diese Bewertung hilfreich?
M
Mylène
Montreal
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
3e fois chez Hoogan et Beaufort et encore une fois, au delà de nos attentes. Service hors pair, sommelier intéressant et qui connaît toutes les petites histoires familiales des vignobles et leurs familles. Nourriture exquise, je recommande sans hésiter!
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K
Kirsten
Raum New York
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great service. The moment I knew our server was great, not just good, is when I saw him begin to approach the table to check on us (presumably to do the usual “do you like the food” moment), saw us halfway through the dish already, nodding and smiling, and he just turned around and didn’t bother. Like yes, bless, we were visibly enjoying the food and he knew to skip the check in. Love that. Saves everyone time including him lol. As for the food, we highly recommend the warmed oysters. We love raw oysters and don’t really like cooked, so were skeptical, but very glad we tried them. Unique and delicious. Ever so slightly poached, great flavor, really fun twist.
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B
Benedict
Liverpool
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Love this place - great service, 5* food and nice ambience. Compared with London prices this also felt like good value. Would definitely come back!
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C
Collin
Montreal
4 Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Quel excellent choix que d'avoir opté pour le menu dégustation chez Hoogan & Beaufort! C'est vraiment la meilleure façon de découvrir toute l'étendue du talent du chef Marc-André Jeté, Mila Rishkova et de leur équipe. Chaque plat est une explosion de saveurs, un véritable voyage pour les papilles. Les produits du terroir québécois sont sublimés par la cuisson au feu de bois et les associations audacieuses. Le service est impeccable, l'ambiance chaleureuse et le décor industriel chic ajoute une touche unique à l'expérience. Ce fut bon choix pour votre première visite, et nous n'avons pas été déçus! Coups de cœurs: Côte de bœuf braisé 38 heures de l'île du prince Édouard, et MAÏTAKE, huile de noix et consommé et le service !!
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FAQ

Hoogan & Beaufort wurde mit 4,8 Sternen von 2094 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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2 Personen

1. Jan. 2025

19:00

Heute 5 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Between Rachel and William-Tremblay
Gebiet
Montréal-Est
Öffnungszeiten
Mittagessen Di–Fr 11:30 Uhr–13:30 Uhr Abendessen Di–Sa 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Französisch-kanadisch, Kanadisch Regional (Québec), Modern Französisch-Amerikanisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Weitere Details
Aussicht, Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wein

Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Telefonnummer
(514) 903-1233
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

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Experiences

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

Speisekarte

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CA$

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 CA$

Truite Steelhead23,00 CA$

Veal Sweetbread27,00 CA$

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CA$

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CA$

Caramelle25,00 CA$

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CA$

Magret de Canard de La Canardière46,00 CA$

Truite steelhead39,00 CA$

Homard de la Gaspésie55,00 CA$

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CA$

Desserts

Fromage du Québec18,00 CA$

Fraise15,00 CA$

Parfait glacé 15,00 CA$

Griotte15,00 CA$

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