Ikone

Hoogan & Beaufort

51 Kanadische Dollar und darüber

Französisch-kanadisch

Tisch reservieren

2 Personen

11. März 2025

19:00

Heute 24 Mal reserviert

Auserlesene Weine
Besondere Anlässe
Nachbarschafts-Restaurant

Die Küche des Hoogan & Beaufort erfreut mit einer herausragenden Produktauswahl. Marc-André Jetté feilt an der Ausgewogenheit der Aromen und Texturen. Bei Qualität und Auswahl der Produkte macht der Chefkoch keine Abstriche, wagt aber gleichzeitig kreative Geschmackskombinationen und Zubereitungsmethoden, ohne dabei jemals auf Fertigprodukte zurückzugreifen. Er erfindet sich und seine Küche stetig neu: Er setzt auf Raffinesse und Modernität und weiß es, sein Talent geschickt einzusetzen.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Marc-André Jetté

Von der OpenTable-Redaktion: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Französisch-kanadisch, Kanadisch Regional (Québec), Modern Französisch-Amerikanisch
Öffnungszeiten
Mittagessen Di–Fr 11:30 Uhr–13:30 Uhr Abendessen Di–Sa 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
(514) 903-1233
Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Ort
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Gebiet
Montréal-Est
Querstraße
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Weitere Details
Aussicht, Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wein

Speisekarte

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CA$
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 CA$
- (12)40,00 CA$
Tomate ancestrale22,00 CA$
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 CA$
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 CA$
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CA$
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CA$
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 CA$
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CA$
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 CA$
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 CA$
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 CA$
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CA$
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 CA$
Griotte, craquelin
Fraise15,00 CA$
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 CA$
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 CA$
Ricotta, camomille

Was 2.124 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,8Essen
4,8Service
4,7Ambiente
4,5Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Montreal / Quebec
Auserlesene Weine
Montreal
Auserlesene Weine

2.124 Bewertungen

AT
AndyTA
Montreal11 Bewertungen
5.0
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Le service est toujours excellent et les plats sont à la hauteur de leur réputation. 💛
War diese Bewertung hilfreich?
L
Ldowntown VIP
Montreal2 Bewertungen
5.0
Vor 6 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
David, Sam, Laurence all take care of their guests. Great job guys
War diese Bewertung hilfreich?
R
Rejean
Montreal4 Bewertungen
4.0
Besucht am 1. März 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 3
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hier soir, notre expérience a été différente au resto HOOGAN et BEAUFORT. En effet, c’était un souper avec des chefs invités dans le cadre du Festival Montréal en Lumière. Donc, nous avons découvert la cuisine de deux chefs qui ont préparé des plats provenant des spécialités de la région lyonnaise, mais très raffinés. Nous avons apprécié mais la cuisine du chef Marc-Andre Jette reste notre préférée. Le plat qui se distinguait était « Farfalle à l’encre de seiche ». Ce qui nous a plu c’était l’accord mets et vins, des bons vins mais surtout mis en valeur par le sommelier. Tout le personnel contribue à notre mieux être comme d’habitude.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Carole
Hawaii8 Bewertungen
5.0
Besucht am 1. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Excellent service, toujours attentionné et excellent repas!
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Montreal2 Bewertungen
5.0
Besucht am 27. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
I had the pleasure of attending a private wine tasting at hoogan & beaufort featuring a winemaker who flew in from France. Her presentation was insightful and engaging, and each wine was perfectly paired with the food, creating an exceptional experience. The wine importer and service team were fantastic, making the evening even more enjoyable. An unforgettable experience—highly recommend!
War diese Bewertung hilfreich?
G
Gino
Los Angeles1 Bewertung
5.0
Besucht am 25. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Très bel endroit, service impeccable. La cuisine est inventive et exceptionnelle.
War diese Bewertung hilfreich?
P
Pierre
Montreal17 Bewertungen
5.0
Besucht am 25. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Aucune hésitation à retourner chez Hoogan et Beaufort car tout est toujours parfait. De la réception à l'addition finale, on est dans une classe à part. Lors de notre dernier passage, le 25 février, dans le cadre de MEL 2025, le chef Vincent Barona nous a ébloui par chacun de ses plats. Et mention toute spéciale pour Louis, notre sympathique serveur et le toujours souriant gérant, David qui surveille les allez et venues de tous les clients, en s'assurant de replier la serviette de table et la replacer avant le retour du client. De la classe, je vous dis.
War diese Bewertung hilfreich?
M
Marc VIP
Montreal22 Bewertungen
3.0
Besucht am 23. Februar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 2
3. Service 2
4. Ambiente 3
Nos entrées de crudo nous ont beaucoup déçus… Le poisson était épais, avec des morceaux très difficiles à couper, l’odeur qui s’en dégageait n’était pas très agréable et c’était sec… Le halloumi était bien, sans plus. Nous étions 6, et n’avons tous pas aimé… En plat, nous avons pris la côte de boeuf à partager. On nous avait averti de la cuisson qui nécessitait 45 min (médium-saignant). Nous avons commandé à 21:00 et à 22:20, nous n’avions toujours pas reçu nos plats… Personne n’est venu nous voir durant cette attente, ni offert de pain… Nous avons dû aviser le serveur à 22:30 que nous songions fortement à quitter… Nous avons finalement reçu nos steaks qui par chance, étaient très bons et aussi les pâtes délectables. Donc en résumé, nourriture qui laisse à désirer tout dépendant des choix/ service lent et de faible qualité. Première fois pour nous et malheureusement la dernière…
War diese Bewertung hilfreich?
D
Diane
Montreal1 Bewertung
5.0
Besucht am 21. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Soirée mémorable! L’accord mets et vins proposé par votre équipe était remarquable et nous avons grandement appréciés le professionnalisme et l’attention de votre personnel.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Josee
Hawaii1 Bewertung
5.0
Besucht am 19. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wow! Tout une expérience gastronomique. Nous avons commandé le menu dégustation avec l'accord mets-vin. Le service est impeccable et très attentionné. La nourriture est savoureuse. Les portions sont petites mais parfaites. La perfection a un prix... assez élevé mais mérité.
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Hoogan & Beaufort wurde mit 4,8 Sternen von 2124 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

11. März 2025

19:00

Heute 24 Mal reserviert

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Between Rachel and William-Tremblay
Gebiet
Montréal-Est
Öffnungszeiten
Mittagessen Di–Fr 11:30 Uhr–13:30 Uhr Abendessen Di–Sa 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Französisch-kanadisch, Kanadisch Regional (Québec), Modern Französisch-Amerikanisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Zahlungsmethoden
American Express, Mastercard, Visa
Weitere Details
Aussicht, Bar mit Speisen, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wein

Website
http://www.hooganetbeaufort.com/
Telefonnummer
(514) 903-1233
Catering
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

Tisch reservieren

Deshalb ist es eine Ikone

Zusätzliche Informationen

Speisekarte

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CA$

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 CA$

Truite Steelhead23,00 CA$

Veal Sweetbread27,00 CA$

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CA$

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CA$

Caramelle25,00 CA$

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CA$

Magret de Canard de La Canardière46,00 CA$

Truite steelhead39,00 CA$

Homard de la Gaspésie55,00 CA$

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CA$

Desserts

Fromage du Québec18,00 CA$

Fraise15,00 CA$

Parfait glacé 15,00 CA$

Griotte15,00 CA$

Was 2.124 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Besonders beliebt

FAQ

Wie wird das Restaurant Hoogan & Beaufort bewertet?

Nimmt Hoogan & Beaufort derzeit Reservierungen an?

Tisch reservieren

Zusätzliche Informationen