Honey

Ostiones de cultivo BC

6 pzas. Servidas sobre hielo, acompañadas de salsa mignonette y gajos de limón eureka

Ostiones Rockefeller

6 pzas. Ostiones horneados

Cubos de Atún

180 g Aderezados con salsa ponzu con zig zag de Wafu de wasabi y ralladura de limón eureka

Ceviche Peruano

180 g Robalo curado , mango , camote y cancha en leche.

Salmón Canadiense Laminado

180 g Sobre espejo de leche de tigre azafranada con Ikura y brotes de cilantro

Camarones Jumbo

6 pzas. Acompañados de nuestra salsa coctelera

King Crab

300 g Servidos con salsa coctelera, mantequilla clarificada, salsa tártara y salsa tártara jalapeño

Stone Crab

6 pzas. Servidos con salsa coctelera, mantequilla clarificada, salsa tártara y salsa tártara jalapeño

Calamares Fritos

180 g Empanizados acompañados con tártara de la casa.

Mejillones Au Vin Blanc

200 g Mejillones negros vivo de criadero en una leche de coco de lemongrass y aceite de chiles acompañado con baguette de masa madre

Spinach Dip (U)

Chiffonade de espinaca con corazón de alcachofa acompañados de chips, chunky sauce y crema agria

New England Clam Chowder

Crema de almeja

French Onion Soup (U)

Cebolla caramelizada, croûton de pan brioche y queso gruyer

Gazpacho

Mezcla de vegetales orgánicos.

Ensalada Wedge

Lechuga iceberg, con aderezo de queso azul, tomate cherry y tocino a un lado

Ensalada César

Lechuga sucre, aderezo césar de la casa acompañada de queso Parmesano Reggiano crocante y croûtons

Ensalada muy Verde de la Casa

Lechugas mixtas orgánicas, tomate uva, cebolla morada, aguacate y vinagreta de la casa.

Linguini Vongole

Linguini hecha en casa al vino blanco con almeja portuguesa, acompañada de aceite de peperoncino.

Spicy Vodka Rigatoni

Rigatoni hecha en casa con la salsa secreta de la Nona Mari, acompañado con aceite de peperoncino

Pasta con King Crab

150 g de King Crab tagliatelle hecho en casa en salsa azafranada y rayadura de naranja

Enormi Ricotta Ravioli

Ravioli hecho en casa relleno de queso ricotta en mantequilla de salvia y tomillo fresco

Pescado a la Sal

Para dos, Cocción por 20 min 1 kg Pesca del día acompañado de papas al limón, broccollini, limón eureka y aceite oliva.

Dover Sole a la meunière

350 g Dover Sole acompañado de papas al limón, broccollini, limón eureka y salsa meunière.

Fish and Chips

350 g Robalo rebozado con beer butter, acompañado de salsa tartara y vinagre de malta.

Pescado al Limon ( U )

200 g Robalo al horno en salsa de limon y hojas de parra rellenas de arroz

Filete de Salmón al Mezquite

200 g Salmón Canadiense ahumado en nuestro horno de leña, acompañado de puré de papa, broccollini y limón eureka.

Veal Milanese

250 g Chuleta de ternera empanizada con panko acompañada de ensalada de la casa

Pollito Honey

Cocción por 20 min, 800 g Medio pollo tierno marinado en salsa casera servido con zanahorias baby rostizadas, ajo italiano horneado y papas cambray.

La Clasica

50 g Rib eye premium sobre pan brioche, acompañado de french fries

Veggie

Hecha en casa sobre pan brioche acompañada de chips de camote

Honey Fish

200 g Filete de pescado empanizado con panko sobre pan brioche, con queso cheddar acompañada de salsa tártara con caviar, servido con chips de camote

Petit NY

300 g Cocinado a la brasa acompañado de puré de papa, broccolini y jugo de carne

Cowgirl

400 g Ojo de rib eye con hueso cocinado a la brasa acompañado de puré de papa, broccolini y jugo de carne

Beef Fillet

250 g Filete center cut cocinado a la brasa acompañado de puré de papa, broccolini y jugo de carne

BBQ Ribs

600 g Corte San Luis cocinado a fuego lento por 12 horas en salsa BBQ hecha en casa, acompañada de coleslaw y french fries

Ejotes Almondine

Al sartén con mantequilla, almendra fileteada tostada y con aceite trufado

Zanahorias Baby Honey

Zanahorias de colores al sartén con glaseado del chef

Papas al limón

Papas cambray confitadas con romero

Espárragos Trufados

A la parrilla con aceite de olivo trufado

Rice Pilaf (U)

French Fries

Puré de Papa

Chips de Camote

Sweet Corn

Todos los vegetales son de nuestro huerto orgánico Pastejé Nuestra panadería es hecha en casa

Carrot Cake

Crème Brûlée de Elote

Chocolate Souffle

Cocción 20 min Acompañado de ganache de chocolate y fresas

White Souffle

Cocción 20 min Acompañado de salsa meniere y fresas

Cheessecake de 4 Quesos

Vanilla Fudge

Café Americano

Café Latte

Espresso

Doble Espresso

Café Descafeinado

Capuccino

Ginger Pear

Raspberry Nectar

Fresh Mint

Chamomile Citron

Té Negro Chai

Mango Peach

TOM HONEY´S

Gin Tanqueray, St. Germain, jengibre, jugo de limón y agua mineral

TIKI TIKI

Ron Bacardi, Strega, jugo de piña, jugo de limón, jengibre y agua mineral

BEE U

Union, Xtabentum, frambuesa, clara de huevo y jugo de limón

SHINY MUG

Tanqueray, jugo de toronja, jugo de limón, miel y angostura

BLACK MULE

Tequila, Chartreuse, crema de coco, jugo de piña y jugo de limón

WISH FASHION

Ron Zacapa, licor de coco, angostura y twist de naranja

STEE BEE

Tequila Don Julio, Campari, miel de agave, jugo de toronja, jugo de limón y licor de Cassis

CARAJILLO

Licor del 43, café, acompañado con galleta de mantequilla

SUMMER

Jugo de piña, monk fruit, acompañados de hierbabuena

RED HEART

Hierbabuena fresca con fresa, monk fruit y agua mineral

BLACK FOREST

Lichy, frambuesa, zarzamora, monk fruit y un toque de crema de coco

RASP LADY

Frambuesa y arándano a punto de nieve

PINK LEMONADE

Especialidad de la casa, fresas y gotas Bitter

LEMONANA

Clásica, frozen con menta fresca y cítricos

HONEY MOON

Whiskey, licor Galiano, leche evaporada, café y twist de naranja

FLEMING

Tanqueray London, vermouth y salmuera

OCTOPUSSY

Vodka raspberry, sandía, jugo de limón y jugo de arándano

BANSKY

Ron Zacapa, licor de plátano, crema de coco, leche evaporada, jarabe de canela y yoghurt natural

LICENCE TO KILL

Vodka, licor de café y café

DIAMONDS ARE FOREVER

Vodka, lichy, controy y jugo de limón

SKY FALL

Tanqueray London y vermout

GOLDEN EYE

Vodka, maracuyá, jugo de limón y vainilla

HONEY 007

Vodka, Tanqueray London y vermouth

SOUFFLE EXPRESO

Vodka, licor y foam de café

BAMBINA

Vino espumoso, guayaba y angostura

ROSSO

Vino espumoso, fresa y angostura

BELLISSIMO

Vino espumoso, durazno y angostura

TROLLY

Vino espumoso, midori, pepino con albahaca y angostura

FRANCESCA

Vino espumoso, maracuyá y angostura

AMORE

Vino espumoso, frambuesa y angostura

HONEY

Vino Espumoso, angostura y azúcar mascabada