Gunsmoke Hollywood

Keine Bewertungen

Bis zu 30 USD

Amerikanisch

Chef Brandon Kida, best known as the executive chef at Hinoki & the Bird in Century City and more casual restaurant Go-Go Bird in Culver City, brings Japanese American cooking to Hollywood.

Gunsmoke is named after a western radio show that was recorded at CBS Radio studio where the restaurant is now housed.

While Kida’s previous restaurants incorporated some of the chef’s Japanese heritage, Gunsmoke is the first one fully dedicated to serving dishes inspired by Kida’s second-generation Nikkei experience. A dish of local raw tuna layered with country ham and green strawberry best encapsulates the chef’s culinary point of view at Gunsmoke.

Rhino Williams, proprietor of Lost Property Bar in Hollywood, is charged with the beverage menu. Gunsmoke’s signature cocktail — a Kyoto ice tea — comes with vodka, gin, rum, tequila, and house made cantaloupe soda.

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

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Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Stilvolle Küche
Preisklasse
Bis zu 30 USD
Küchen
Amerikanisch, Kreative Japanisch, Kalifornisch
Öffnungszeiten
Di–Do 17:30 Uhr–21:00 Uhr Fr, Sa 17:30 Uhr–21:45 Uhr
Telefonnummer
(323) 396-9400
Website
http://www.GunsmokeHollywood.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
Brandon Kida

Ort
1550 N El Centro Ave, Los Angeles, CA 90028
Gebiet
Hollywood
Querstraße
Selma Avenue
Parking details
Valet
Public transit
Hollywood & Vine metro station is 1 block away
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Komplette Bar, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, zum Mitnehmen

Beliebte Gerichte

Speisekarte

Main

Taro Chips8,00 $
wasabi vinegar
Peanuts & Anchovies8,00 $
togarashi
Oysters (6)*18,00 $
white soy, rhubarb mignonette
White Fish Crudo*21,00 $
burnt scallion oil
Local Tuna*24,00 $
country ham, gnocco fritto
Brassica16,00 $
flowering cauliflower, thai basil
Warm Cabbage Salad16,00 $
parmigiano reggiano, crispy anchovy
Squash Blossom Fritter16,00 $
mint, spiced vinegar
Sweet Potato14,00 $
umeboshi crème fraîche, lardon
Scallion Focaccia16,00 $
whipped ricotta, stone fruit
Shiitake Mushroom18,00 $
garlic parsley butter, baguette
Crispy Quail24,00 $
szechuan peppercorn, aji verde
Lamb Sisig32,00 $
pickled jicama, tobanjan
California Rockfish43,00 $
sambal, crispy shallots
Beef Short Rib38,00 $
dashi, daikon radish

Dessert

Triple Chocolate Cake11,00 $
swiss buttercream, diplomat
Strawberry Cake11,00 $
almond streusel, greek yogurt chantilly
Melon Pavlova11,00 $
cream cheese ganache, shiso lime granita
Ice Cream8,00 $
salted caramel chocolate chip or vanilla bean
Sorbet8,00 $
mango, strawberry, or lime

Hot Tea

Chamomile Citrus5,00 $
Green Tea5,00 $
Organic Earl Grey5,00 $

FAQ

Gunsmoke Hollywood bietet auch Takeaway an, das Sie telefonisch beim Restaurant bestellen können: (323) 396-9400.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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1550 N El Centro Ave, Los Angeles, CA 90028

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Selma Avenue
Gebiet
Hollywood
Öffnungszeiten
Di–Do 17:30 Uhr–21:00 Uhr Fr, Sa 17:30 Uhr–21:45 Uhr
Preisklasse
Bis zu 30 USD
Küchen
Amerikanisch, Kreative Japanisch, Kalifornisch
Restaurantart
Stilvolle Küche
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Valet
Public transit
Hollywood & Vine metro station is 1 block away
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Küchenchef
Brandon Kida
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Hundefreundlich, Komplette Bar, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, zum Mitnehmen

Website
http://www.GunsmokeHollywood.com/
Telefonnummer
(323) 396-9400

Gunsmoke Hollywood

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Sweet Potato

California Rockfish

Warm Cabbage Salad

Main

Taro Chips8,00 $

Peanuts & Anchovies8,00 $

Oysters (6)*18,00 $

White Fish Crudo*21,00 $

Local Tuna*24,00 $

Brassica16,00 $

Warm Cabbage Salad16,00 $

Squash Blossom Fritter16,00 $

Sweet Potato14,00 $

Scallion Focaccia16,00 $

Shiitake Mushroom18,00 $

Crispy Quail24,00 $

Lamb Sisig32,00 $

California Rockfish43,00 $

Beef Short Rib38,00 $

Dessert

Triple Chocolate Cake11,00 $

Strawberry Cake11,00 $

Melon Pavlova11,00 $

Ice Cream8,00 $

Sorbet8,00 $

Hot Tea

Chamomile Citrus5,00 $

Green Tea5,00 $

Organic Earl Grey5,00 $

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