Grapes Weinbar

Liebe Gäste, am 24.12 servieren wir folgendes Menü: Rote Beete Carpaccio l Ziegenfrischkäse l Portulak l Schwarzbrot-Chips oder Kalt geräucherter Lachs l Kerbelcreme l Brioche l Granny Smith Apfel *** Waldpilz-Consomée l hausgemachte Trüffelravioli *** Boeuf Bourguignon l Speck l Perlzwiebel l Champignons l Kartoffelpüree oder Winterkabeljau l Kartoffel-Röstzwiebelpüree l Krustentiersud *** Creme Brulee l Madagaskar-Vanille Der Menüpreis beträgt 69€ pro Person. Wahlweise kann das Menü ohne Suppe auf eine 3-Gang Variante verkleinert werden. Wir freuen uns, gemeinsam mit euch Weihnachten zu feiern.

Liebe Gäste, wir haben Lust, gemeinsam mit euch ins neue Jahr zu feiern. Unser DJ sorgt für gute Musik, und wir wollen euch folgendes Menü servieren: 1. Gang Roh marinierte Meeresfrüchte l Wildfanggarnelen l Jakobsmuschel l Thunfisch l Grüne Meeresalge l Pomelo 2. Gang Hummerschaumsuppe l Kabeljau-Krokette l Bouillabaisse-Gemüse 3. Gang Zitronen-Basilikum Sorbet l eisgekühlter Vodka oder Champagner 4. Gang Zweierlei von Rind l Filet und Shortrib l Röstzwiebel l Schwarze Miso l Selleriecreme 5. Gang Haselnuss in Texturen l Mandelbiscuit l Schokoladengelee Die passende Weinbegleitung haben wir natürlich auch für euch bereitgestellt.