By Stella Artois
FRITES SPECIALS
Creaciones alrededor de nuestras Frites
De la Ramos185,00 MX$
Chicharrón con mayo de piquín, chile tajín, serrano fresco y cilantro.
Trufadas185,00 MX$
Mayo de trufa negra casera y parmesano fresco
De estofado185,00 MX$
Barbacoa de costilla “a la Stella”, pico de gallo, cilantro y xnipec.
Del mes185,00 MX$
¡Pregunta por la creación del chef de este mes!
Frites Atelier
Conoce nuestra receta única de “Frites” creada de papas de las variedades “Bintje” y “BF15” importadas desde Bélgica.
BOTANAS
Pork Belly Pops215,00 MX$
Cubos de pork belly en un laqueado de tamarindo picoso.
Croquetas de Cochinita Pibil o Queso y Chorizo Español (5 piezas)175,00 MX$
Receta clásica de Brasserie
Hummus de Berenjena (150 g)135,00 MX$
Puré de berenjena rostizado y pan pita tostado
Egg Roll de Pato (4 piezas)235,00 MX$
Rollos fritos rellenos de pato acompañado de rollitos de lechuga y Ketchup preparada
Tostitacos de Salmón (4 piezas)185,00 MX$
Wontón frito, salmó, aguacate, salsa de soya habanero y ponzu
ENTRADAS
Tataki de Atún (150 g)195,00 MX$
Atún sellado, costra de ajonjolí, emulsión de miso
Coliflor al Asador*275,00 MX$
Con adobo de chiles y ajo, mayo, parmesano y esquites.
Tacos de Belgian Leffe (3 piezas)185,00 MX$
Costilla estofada en cerveza, xnipec, cremoso de aguacate, cilantro y salsa de ceniza
Ensalada Griega215,00 MX$
Mezcla de verdes con emulsión de jocoque, tomate cherry y queso feta
Ensalada de hortalizas195,00 MX$
Mezcla de hortalizas, queso azul, nuez, pera pochada y vinagreta de miel
Ensalada César215,00 MX$
Lechuga iceberg con aderezo parmesano piquín, crotones y chicharrón de tocino.
Bao Bun de Pork Belly* (3 piezas)195,00 MX$
Pork Belly laqueado con maple cebolla encurtida, cilantro y salsa macha
CLÁSICOS FRITES
Stella Burger260,00 MX$
Smashed burger, cheddar añejo, aderezo bernesa, jugo de carne, dijón, lechuga, tomate y cebolla
Chicken Burger230,00 MX$
Pechuga de pollo en tempura de Stella, queso amarillo, salsa búfalo, blue cheese y ensalada de col
Trufa Burger*330,00 MX$
Mashed burger, queso cheddar añejo, mayo de trufa negra, jugo de carne a la trufa y virutas de papa frita.
Hot dog165,00 MX$
Salchicha de res en pan brioche, sauerkraut, dijon ketchup y mayonesa.
Fish and Chips*265,00 MX$
Pescado blanco en tempura de stella, papas fritas y salsa tartara.
Chicken Waffle*190,00 MX$
Pollo frito en mezcla de la casa, miel de chile de árbol, azúcar glace y crema de cebollín
PLATILLOS FUERTES
Pollo Rostizado*360,00 MX$
Medio pollo asado, romero, jugo de pollo a la mostaza antigüa.
New York (350 gr)750,00 MX$
Con jugo de carne y cebollas asadas.
Belgian Leffe* (150 gr)360,00 MX$
Costilla estofada en cerveza stella con toques norestenses.
Salmón Cremoso (200 gr)455,00 MX$
Con salsa cremosa de limón
GUARNICIONES
Esquites al Chipotle (180g)190,00 MX$
Coles de Bruselas (100 g)115,00 MX$
Tomates Cherry con Chimichurri (150 g)125,00 MX$
Verduras Asadas (150 g)135,00 MX$
Mac & Cheese145,00 MX$
POSTRES
Pay Vasco185,00 MX$
Cheesecake, caramelo salado y palomitas acarameladas
Copa de Helado Casero185,00 MX$
Helado hecho en casa, acompañado de frutos rojos y salsa de chocolate. *Variedad de sabores a disponibilidad*
Profiterolles de Helado de Glorias185,00 MX$
Pan de vainilla y helado casero de glorias de linares
La Gauffre185,00 MX$
Waffle belga, chocolate líquido, chantilly y chunks de chocolate.
Tiramisú del día185,00 MX$
Soletas de vainilla y queso crema
Mousse de Chocolate185,00 MX$
Chocolate semi-amargo 72% con frutos rojos.
Pastel de Chocolate285,00 MX$
Acompañado de compota de frutos rojos al vino tinto y crema chantilly (para compartir).
CERVEZA
STELLA ARTOIS
Cerveza lager originaria de Bélgica y reconocida mundialmente. Hecha de pura malta y lúpulo saaz europeo, seleccionado a mano, convirtiéndose en la compañía perfecta para los mejores platos y los mejores momentos.
Corona55,00 MX$
Modelo Especial65,00 MX$
Negra Modelo65,00 MX$
Victoria 55,00 MX$
Pacífico Suave65,00 MX$
Michelob Ultra65,00 MX$
Corona Golden Light55,00 MX$
Corona Zero55,00 MX$
MICHELADAS
Las preparaciones NO incluyen cerveza
Norteña65,00 MX$
Carne seca y salsa de la casa.
Pepino Chamoy45,00 MX$
Pepino fresco, tamarindo y chamoy.
Pepino Chamoy45,00 MX$
Pepino fresco, tamarindo y chamoy
Clamato Preparado45,00 MX$
Clamato, limón fresco y salsas negras
MOCKTAILS FRITES
Pepirindo95,00 MX$
Jarabe de pepino, pulpa de tamarindo y chilito.
Hibiscus95,00 MX$
Infusión de jamaica, fresa y arándano
Passion95,00 MX$
Jarabe de maracuyá, naranja y jengibre
Folly Berry*95,00 MX$
Fruto rojo en compota, limón fresco y refresco de lima
LOS SPRITZ
Aperol Spritz190,00 MX$
Clásico con prosecco, licor de naranja, soda y naranja fresca.
Garden Spritz205,00 MX$
Uva verde con piña, mente, soda y prosecco
St German Spritz205,00 MX$
Licor 43, limón amarillo, prosecco y top soda.
Lillet Spritz190,00 MX$
Aperitivo lillet, naranja, manzanilla, prosseco y top soda
Cócteles
Mezcal Jamaica195,00 MX$
Jamaica natural, ceniza de jamaica y jamaica enchilada
Mezcal Maracuyá195,00 MX$
Jarabe de maracuyá, pila, limón y mezcal
Agave Stella*225,00 MX$
Tequila, miel agave, naranja y top de Stella
Ginger Beer235,00 MX$
Vodka, ginebra, campari, vermouth rosso
Negroni235,00 MX$
Clásico, ginebra, camparí, vermouth rosso
Alquimista245,00 MX$
Ginebra, limoncello, fernet branca y cassis
Fixin235,00 MX$
Infusión de vino tinto con frutos rojos y ginebra
Tropical Punch235,00 MX$
Jarabe de maracuyá y fresa, licor de naranja y mezcal
Old Smoke245,00 MX$
Esencia de New York, bitter de cítricos ahumados
Starpassion245,00 MX$
Maracuyá martini con prosseco
Martini Espresso225,00 MX$
Vodka, licor de café y espresso
Gin de la Casa235,00 MX$
De frutos rojos o cítricos
TOP COCTEL’S FRITES
Glendfiddich 15 Sour265,00 MX$
Receta clásica elaborada con Glenfiddich 15
Monzky Dry265,00 MX$
Vermouth seco, ginebra y twist de limón amarillo
Zacapa Old Cuban265,00 MX$
Ron espaciado, hierbabuena y top de prosseco
Dobel Negro265,00 MX$
Jamaica, maracuyá, tequila y cerveza negra modelo
VINOS AL COPEO
Lotería (Sangiovese)215,00 MX$
Dolores Hidalgo, Guanajuato M.X.
Tres Raices (Sauvignon Blanc)215,00 MX$
Dolores Hidalgo, Guanajuato M.X.
Beringer (White Zinfandel)175,00 MX$
California, U.S.A
Espumoso (Prosseco)174,00 MX$
Valdobiadenne, Italia
