Five Sails Restaurant

4.8

4,8

2073 Bewertungen

51 Kanadische Dollar und darüber

Französisch

Besondere Anlässe
Malerische Aussicht
Besonders

Die Eigentümer, Chefkoch Ernst Dorfler und Gerry Sayers, laden Sie zu einer unvergesslichen Kombination aus einer herrlichen Aussicht auf Vancouver, frischer, erstklassiger und mit dem 4 Diamond Award ausgezeichneter Küche und Gastfreundschaft in ihr schönes Restaurant im Pan Pacific Vancouver ein. Das Five Sails erwartet Sie mit Weltklasse-Speisen in einer unvergleichlichen Umgebung mit herrlichem Blick auf das Wasser, die Berge und den Stanley Park. Freuen Sie sich auf einen privaten Speiseraum für bis zu 20 Personen, einen schicken Bar- und Loungebereich mit einem modernen Kamin sowie gemütliche, erhöhte Nischen zum Speisen in entspannter Atmosphäre. Die Eigentümer, Chefkoch Ernst Dorfler und seine Frau Gerry Sayers, erwarten Sie mit viel Liebe zum Detail und servieren hübsch angerichtete Küche mit modernen Klassikern mit europäischen Einflüssen von der saisonalen Speisekarte sowie ein vegetarisches Menü und ein Degustationsmenü mit passenden, vom Sommelier Ramon Fresneda ausgewählten Weinen.

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Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Französisch, Kontinental, Aus Dem Meer
Öffnungszeiten
Täglich 11:30 Uhr–0:00 Uhr
Telefonnummer
(604) 844-2855
Website
https://glowbalgroup.com/five-sails/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Küchenchef
Alex Kim
Räume für private Veranstaltungen
Five Sails offers an elegant private dining room accommodating up to 24 guests, ideal for intimate gatherings. For larger events, full restaurant buyouts are available, providing exclusive access to our award-winning West Coast cuisine and breathtaking waterfront views. Our dedicated team ensures every detail is tailored to your needs.

Ort
Located on R level Pan Pacific Hotel, 999 Canada Place, Vancouver, BC V6C 3E1
Gebiet
Downtown
Parking details
Public parking is available at Canada Place and valet services are offered based on availability at the Pan Pacific Hotel entrance. Flat fees for parking apply after 6:00pm.
Public transit
Waterfront Station
Weitere Details
Aussicht, Bar mit Speisen, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, High-Tea (Frühes Abendessen), Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Vegan, Wein

Hier vorgestellt

Speisekarte

MON - SUN | FROM 5:00PM

Appetizers

BURRATA26,00 CA$
north arm farm autumn squash, green apple, spiced pumpkin seeds, sage, modena balsamic
OYSTERS28,00 CA$
fresh half dozen canadian oysters, served raw, espelette cocktail sauce & mignonette
FOIE GRAS32,00 CA$
quebec foie gras terrine, freshly baked milk bread, okanagan honey crisp apple, ice wine gelée
BISQUE25,00 CA$
canadian lobster & prawn bisque, dungeness crab croquette & claw meat salad, egg yolk gel
SCALLOPS34,00 CA$
seared scallops, beurre blanc, pemberton russet sunchoke, okanagan pear, toasted seeds
YELLOWTAIL29,00 CA$
pacific hamachi crudo, avocado crème, yuzu vinaigrette & gel, kohlrabi, pickled celery
TARTARE32,00 CA$
hand-cut prime beef filet mignon, egg yolk gel, capers, cornichon, chive, mustard, crostinis
KAVIARI SELECTIONS
30gr of your selection, traditional accompaniments
- OSCIETRA300,00 CA$
- KRISTAL450,00 CA$
- BELUGA750,00 CA$

Mains

HEN OF THE WOODS34,00 CA$
carnaroli risotto, purple kale, chive mustard vinaigrette, roasted root vegetable jus & crisps
PACIFIC SEA BASS58,00 CA$
salt spring island mussels & nduja sausage, canadian farro, sous-vide fennel & espuma
HAIDA GWAII SABLEFISH53,00 CA$
shoyu-glazed, dungeness crab & pearl barley salad, rutabaga, winter radish citrus dashi butter
CANADIAN LOBSTER68,00 CA$
poached tail & prawn beignets, sea truffle blan, charred onion, potato fondant salmon roe
FRASER VALLEY DUCK56,00 CA$
dry aged breast, confit & foie gras, parisienne gnocchi, salt-baked beetroot, orange madeira jus
PEACE RIVER LAMB58,00 CA$
grilled lamb loin, braised shoulder & truffle tarte tatin, watercress, celeriac, confit shallot jus
WAGYU STEAK155,00 CA$
5oz japanese a5 wagyu beef, braised short ribs ragout, pomme puree, spring vegetables
- Medium31,00 CA$
- Add 1oz wagyu beef30,00 CA$
- Add butter-poached lobster tail45,00 CA$
CHATEAUBRIAND170,00 CA$
16oz CANADIAN BEEF TABLE-SIDE CARVED FOR TWO, served with braised short ribs ragout, pommes puree, roasted vegetables, merlot jus

Sides

CRISPY FINGERLINGS20,00 CA$
braised short ribs, caramelized onion, tête de moine cheese
FALL MUSHROOMS20,00 CA$
chive, celeriac puree merlot jus
BIRCH GLAZED CARROTS16,00 CA$
puffed rice & toasted seeds

Dessert

HONEY18,00 CA$
honey cake, apricot & sea buckthorn ganache puff buckwheat, caramel ice cream
TOFFEE CAKE18,00 CA$
served with caramelized pecans, toffee foam, winter spice ice cream and tonka beans
APPLE18,00 CA$
sable breton, vanilla mousse, crème anglaise apple & passion fruit compote
CHOCOLATE SOUFFLÉ20,00 CA$
dark chocolate souffle served with chocolate sauce and vanilla ice cream
CHEESE TROLLEY24,00 CA$
3 oz per plate served from the cheese cart selection changes daily
PETIT FOURS SELECTION12,00 CA$
presented at the table choice of 3 petit fours of our daily selection
SORBETS & ICE CREAMS15,00 CA$
3 scoops ask your server for current selection

Was 2.073 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

4.8

4,8 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,7Essen
4,9Service
4,8Ambiente
4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

2.073 Bewertungen

PN
PaulaNorden
Hamburg1 Bewertung
5.0
Besucht am 17. September 2019
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
Sehr angenehme Atmosphäre. Super leckeres Essen. Toller Service. Insgesamt hervorragend! Wir kommen gerne wieder!
War diese Bewertung hilfreich?
LS
LvS1950
Charleston1 Bewertung
5.0
Besucht am 21. September 2018
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
Tolles Restaurant an der Waterfront mit Essen im 1-2 Michelin Sterne/ 15-16 gault-millau Punkte Niveau.
War diese Bewertung hilfreich?
y
yorker299
Frankfurt14 Bewertungen
5.0
Besucht am 30. August 2017
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 5
Wir sind aufgrund einer Empfehlung in dieses Lokal gegangen und waren begeistert. Wenn auch nicht wirklich preisgünstig, stimmt doch das Preis-/Leistungsverhältnis. Sehr netter Empfang, leckeres Essen und eine wunderschöne Sicht. Umbedingt weiterzuempfehlen in Vancouver!
War diese Bewertung hilfreich?
a
ash
Vancouver6 Bewertungen
5.0
Besucht am 4. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We tried the tasting menu with wine pairings and it was excellent! 5 stars to the chef, sommelier and wait staff!
War diese Bewertung hilfreich?
S
Shelley
Toronto1 Bewertung
5.0
Besucht am 19. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We attended the Sommelier Showdown presented by Fine Vintage. It was an incredible evening of great wine and food. Beautiful setting and view. The entire experience was a 10 out of 10. Highly recommend.
War diese Bewertung hilfreich?
P
Paul
Toronto212 Bewertungen
5.0
Besucht am 17. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We keep returning to the restaurant since we have such a great experience each time. We both had the sable fish which was cooked perfectly and was so tasty. The sommelier recommended the perfect wine to go with the mains. Service was good as well. The views from the restaurant are stunning. Everything was perfect from start to finish.
War diese Bewertung hilfreich?
a
aaron
Vancouver1 Bewertung
5.0
Besucht am 16. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
My experience at Five Sails was absolutely exceptional. The service was flawless, with every detail thoughtfully attended to. The sommelier was incredibly knowledgeable, offering expert pairings that perfectly complemented our meal. We enjoyed the Lobster and Duck courses, both of which were cooked to perfection. A truly outstanding dining experience—I can’t recommend it highly enough!
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jennifer
Vancouver31 Bewertungen
5.0
Besucht am 16. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We've been coming to the Five Sails for many years, even prior to its current Glowbal ownership, and it continues to be our absolutely favorite fine-dining place to celebrate special occasions. The food was exquisite---our starters (lobster bisque, scallops, yellowtail crudo), mains (duck, sablefish), and desserts (honey cake, bananas Foster, chocolate souffle) were beautifully prepared and presented and, most importantly, tasted absolutely delicious! The service and hospitality (thank you Martina and Jason!) were top notch as well. All that, plus the stunning waterfront views, made for a perfect dining experience.
War diese Bewertung hilfreich?
f
frank
Montreal2 Bewertungen
5.0
Besucht am 16. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Very attentive waiters. Food quality was excellent. Bread brioche was delicious , Everyone had a great time.
War diese Bewertung hilfreich?
E
Elaine
Vancouver7 Bewertungen
5.0
Besucht am 14. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 5
A great location with wonderful views of the harbour and mountains. The service was excellent. We were impressed with the lobster bisque with a crab and scallop base which was very favourable and a delightful presentation. The main course of beef tenderloin with short rib Ragu lacked flavour and in my opinion not a good quality. The desserts were impressive in presentation and delish…... Overall a rather enjoyable experience. Staff very. 💕 accomodating and friendly.
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FAQ

Five Sails Restaurant wurde mit 4,8 Sternen von 2073 OpenTable-Gästen bewertet.

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Gebiet
Downtown
Öffnungszeiten
Täglich 11:30 Uhr–0:00 Uhr
Preisklasse
51 Kanadische Dollar und darüber
Küchen
Französisch, Kontinental, Aus Dem Meer
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Public parking is available at Canada Place and valet services are offered based on availability at the Pan Pacific Hotel entrance. Flat fees for parking apply after 6:00pm.
Public transit
Waterfront Station
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Küchenchef
Alex Kim
Weitere Details
Aussicht, Bar mit Speisen, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, High-Tea (Frühes Abendessen), Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Vegan, Wein

Website
https://glowbalgroup.com/five-sails/
Telefonnummer
(604) 844-2855
Räume für private Veranstaltungen
Five Sails offers an elegant private dining room accommodating up to 24 guests, ideal for intimate gatherings. For larger events, full restaurant buyouts are available, providing exclusive access to our award-winning West Coast cuisine and breathtaking waterfront views. Our dedicated team ensures every detail is tailored to your needs.

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The Diner Reviews Are In: 100 Best Restaurants in Canada

Where Chefs Eat in Vancouver

Appetizers

BURRATA26,00 CA$

OYSTERS28,00 CA$

FOIE GRAS32,00 CA$

BISQUE25,00 CA$

SCALLOPS34,00 CA$

YELLOWTAIL29,00 CA$

TARTARE32,00 CA$

KAVIARI SELECTIONS

Mains

HEN OF THE WOODS34,00 CA$

PACIFIC SEA BASS58,00 CA$

HAIDA GWAII SABLEFISH53,00 CA$

CANADIAN LOBSTER68,00 CA$

FRASER VALLEY DUCK56,00 CA$

PEACE RIVER LAMB58,00 CA$

WAGYU STEAK155,00 CA$

CHATEAUBRIAND170,00 CA$

Sides

CRISPY FINGERLINGS20,00 CA$

FALL MUSHROOMS20,00 CA$

BIRCH GLAZED CARROTS16,00 CA$

Dessert

HONEY18,00 CA$

TOFFEE CAKE18,00 CA$

APPLE18,00 CA$

CHOCOLATE SOUFFLÉ20,00 CA$

CHEESE TROLLEY24,00 CA$

PETIT FOURS SELECTION12,00 CA$

SORBETS & ICE CREAMS15,00 CA$

Bewertungen insgesamt

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