Fabrik

5.0

293 Bewertungen

51 USD und darüber

Vegan

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 8 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besondere Anlässe
Vegane Optionen
Innovativ

Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Vegan, Italienisch, Japanisch
Öffnungszeiten
Di.–Sa. 18:00 Uhr–20:00 Uhr Di.–Sa. 20:30 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
(512) 222-9816
Website
http://www.fabrikatx.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Keine Bargeldzahlung, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Chef Je Wallerstein

Ort
1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702
Gebiet
East Austin
Querstraße
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Bier, Glutenfreie Optionen, Wein

Experiences

Winter 7-Course Tasting | $95
15. Jan. 2025 - 14. Apr. 2025
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
Spring 7-Course Tasting | $95
15. Apr. 2025 - 14. Juli 2025
Pricing: The Spring tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Spring tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

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Bewertungen insgesamt

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5.0

5 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,9Essen
5Service
4,8Ambiente
4,8Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Austin
Beste Gesamtbewertung
Austin
Bestes Essen
Austin
Bester Service
Austin
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Austin
Innovativ
Austin
Gesund
Austin
Beste Gesamtbewertung
Austin
Bestes Essen
Austin
Bester Service
Austin
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Austin
Innovativ
Austin
Gesund

293 Bewertungen

H
Hugo
Austin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Food is extraordinary and the vibe is immaculate. Looking forward to next season’s menu!
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k
kim
Austin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
What an outstanding experience! Incredible seasonal food, so creative and wonderful staff. Couldn’t ask for anything more.
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K
Kaytee
VIP
Austin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 9. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Incredible!!! The team at Fabrik have created something truly special.
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T
Teena
VIP
San Francisco
9 Bewertungen
5.0
9 Bewertungen
Besucht am 9. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
What an exquisite dining experience. I am by no means vegan or even vegetarian, but I really wanted to experience the plant based menu at Fabrik. I took a friend with me, who is vegetarian. We enjoyed every single course of the evening and couldn’t believe how beautifully all the components of each course came together! We will definitely be going back in April when they have a new menu! So happy we have this wonderful place in Austin!
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M
Marissa
Austin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 7. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Every time my friends and I dine at Fabrik, it’s an absolutely magical experience. From the warm, welcoming staff to the effortlessly cool and intimate vibe, everything is perfection. But what truly sets Fabrik apart is the menu—it’s nothing short of extraordinary. As vegans, we are beyond grateful to experience fine dining in such an artistic, flavorful, and innovative way. Each dish is a masterpiece, crafted with such creativity and care that it feels almost unreal. The chef is a true artist, and their passion shines through in every bite. Thank you for giving us a place where plant-based dining is not just an option, but an unforgettable experience. We can’t wait to come back! Special shout out to the chef for that special brioche 🫶🏾
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M
Michael
VIP
Austin
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 6. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
The best every time. It just keeps getting better. Amazing food and service. Also the expanded dining area is really nice.
War diese Bewertung hilfreich?
V
Vrunda
Dallas
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 6. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Our favorite restaurant ever!! Chef Je’s food really is a treasure in Austin. Do yourself and your loved ones a favor and book a dinner. You’ll be thinking about her food every day until your next reservation
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K
Karen
Austin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 5. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Best meal I've had in years. Very unique dining experience.
War diese Bewertung hilfreich?
K
Kevin
Chicago
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 2. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
This place is fantastic. Their food is to die for. Enjoy!
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A
Ashleigh
VIP
Austin
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 2. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
From the food, to service, to the wine pairings, everything was perfect. One of the best restaurants in Austin.
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FAQ

Fabrik wurde mit 5 Sternen von 293 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 8 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702

Zusätzliche Informationen

Querstraße
The best place to park is on Leona Street (free).
Gebiet
East Austin
Öffnungszeiten
Di.–Sa. 18:00 Uhr–20:00 Uhr Di.–Sa. 20:30 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Vegan, Italienisch, Japanisch
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Keine Bargeldzahlung, Mastercard, Visa
Küchenchef
Chef Je Wallerstein
Weitere Details
Bier, Glutenfreie Optionen, Wein

Website
http://www.fabrikatx.com/
Telefonnummer
(512) 222-9816

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Winter 7-Course Tasting | $95

Spring 7-Course Tasting | $95

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