Fabrik

5.0

256 Bewertungen

51 USD und darüber

Vegan

Tisch reservieren

2 Personen

30. Dez. 2024

19:00

Heute 22 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Vegane Optionen
Innovativ
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Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Vegan, Italienisch, Japanisch
Öffnungszeiten
Mi.–Sa. 18:00 Uhr–20:00 Uhr Mi.–Sa. 20:30 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
(512) 222-9816
Website
http://www.fabrikatx.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Keine Bargeldzahlung, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Chef Je Wallerstein

Ort
1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702
Gebiet
East Austin
Querstraße
The best place to park is on Leona Street (free).
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Bier, Glutenfreie Optionen, Wein

Experiences

Autumn 7-Course Tasting | $85
19. Okt. 2023 - 12. Jan. 2025
Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
Winter 7-Course Tasting | $95
15. Jan. 2025 - 15. Apr. 2025
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

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Bewertungen insgesamt

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5.0

5 basierend auf den neuesten Bewertungen

5Essen
5Service
4,8Ambiente
4,8Preis-Leistung

Lärm • Ruhig

Besonders beliebt

Austin
Beste Gesamtbewertung
Austin
Bestes Essen
Austin
Bester Service
Austin
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Austin
Innovativ
Austin
Gesund
Austin
Romantisch
Austin
Beste Gesamtbewertung
Austin
Bestes Essen
Austin
Bester Service
Austin
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Austin
Innovativ
Austin
Gesund
Austin
Romantisch

256 Bewertungen

J
Jamie
Dallas
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Incredible food with a knowledgeable, wonderful wait staff. Highly recommend. Food was amazing. Each course was so well thought out and delicious. Recommend the wine pairing as well.
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I
Isleen
Austin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 22. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Perfect place for a fun evening! Staff is amazing and sweet. Food was amazing and delicious
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K
Kristin
Austin
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 22. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Amazing! Can’t wait to go back and try a different seasonal menu.
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s
schlafi
San Francisco
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 21. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
I'm so happy I got a reservation when I was on a biz trip and found this gem of a restaurant. The food was incredible and creative, the staff was wonderful, the atmosphere great. I will be back for sure!
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G
Garett
Seattle
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 20. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great food, and atmosphere. Went there for my birthday and had a great time! Will be back
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K
Kait
Austin
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 20. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Fabrik is the best fine dining experience I’ve ever had! Would highly recommend.
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J
James
VIP
Sydney
15 Bewertungen
5.0
15 Bewertungen
Besucht am 15. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik
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M
Meera
Austin
12 Bewertungen
4.0
12 Bewertungen
Besucht am 15. Dezember 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 3
creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.
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G
Gene
Houston
8 Bewertungen
5.0
8 Bewertungen
Besucht am 14. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.
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L
Lem
VIP
Austin
16 Bewertungen
5.0
16 Bewertungen
Besucht am 14. Dezember 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)
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Fabrik wurde mit 5 Sternen von 256 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

30. Dez. 2024

19:00

Heute 22 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702

Zusätzliche Informationen

Querstraße
The best place to park is on Leona Street (free).
Gebiet
East Austin
Öffnungszeiten
Mi.–Sa. 18:00 Uhr–20:00 Uhr Mi.–Sa. 20:30 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Vegan, Italienisch, Japanisch
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Keine Bargeldzahlung, Mastercard, Visa
Küchenchef
Chef Je Wallerstein
Weitere Details
Bier, Glutenfreie Optionen, Wein

Website
http://www.fabrikatx.com/
Telefonnummer
(512) 222-9816

Fabrik

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Zusätzliche Informationen

Experiences

Autumn 7-Course Tasting | $85

Winter 7-Course Tasting | $95

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