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Fabrik, Austin, TX

Fabrik

5.0
5
250 Bewertungen
51 USD und darüber
Vegan

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 2 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
  • Vegane Optionen
  • Besondere Anlässe
  • Innovativ
Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Vegan, Italienisch, Japanisch
  • Öffnungszeiten
    Mi.–Sa. 18:00 Uhr–20:00 Uhr Mi.–Sa. 20:30 Uhr–22:30 Uhr
  • Telefonnummer
    (512) 222-9816
  • Website
    http://www.fabrikatx.com/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, Keine Bargeldzahlung, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Chef Je Wallerstein

Experiences

  • Autumn 7-Course Tasting | $85

    19. Okt. 2023 - 12. Jan. 2025
    Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
    Autumn 7-Course Tasting | $85 Foto

  • Winter 7-Course Tasting | $95

    15. Jan. 2025 - 11. Feb. 2025
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    Winter 7-Course Tasting | $95 Foto

Speisekarte

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Was 250 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

5.0
5 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 5Essen
  • 5Service
  • 4,8Ambiente
  • 4,8Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

  • Austin

    Beste Gesamtbewertung

  • Austin

    Bestes Essen

  • Austin

    Bester Service

  • Austin

    Bestes Preis-Leistung-Verhältnis

  • Austin

    Innovativ

  • Austin

    Gesund

  • Austin

    Romantisch

  • Austin

    Beste Gesamtbewertung

  • Austin

    Bestes Essen

  • Austin

    Bester Service

  • Austin

    Bestes Preis-Leistung-Verhältnis

  • Austin

    Innovativ

  • Austin

    Gesund

  • Austin

    Romantisch

250 Bewertungen

  1. James

    VIP

    Sydney

    15 Bewertungen

    5.0

    15 Bewertungen

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik

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  2. Meera

    Austin

    12 Bewertungen

    4.0

    12 Bewertungen

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 4
    4. Ambiente 3
    creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.

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  3. Lem

    VIP

    Austin

    16 Bewertungen

    5.0

    16 Bewertungen

    Vor 5 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)

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  4. Gene

    Houston

    8 Bewertungen

    5.0

    8 Bewertungen

    Vor 5 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.

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  5. Sydney

    Denver

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 5 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Must go. Don’t wait. 10/10. 5 stars. Will remember for a long time.

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  6. David

    Los Angeles

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Vor 7 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    7 courses of very delicious, savory food! Had to take the last home!

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  7. Michael

    VIP

    Austin

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 6. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely amazing every time. We are so lucky to have this incredible experience so close to us. We make it a point to go every quarter and we can’t wait until the next menu. A solid 10/10 every time.

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  8. Aayush

    Austin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Our second time at the restaurant and loved it! Will visit again for the winter menu!

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  9. Kristopher

    VIP

    Austin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    We both loved it, and everything was well prepared, the vibes and service were great. We'll be back!

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Sara

    Austin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 23. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    The food is absolutely exquisite. Every bite is a symphony of flavors. We had the seven course tasting meal and each dish was thoughtfully and creatively crafted and .presented. They put extreme care in every detail, from the food, to the atmosphere and service. Whether you are vegan or not, Fabrik is a treat not to be missed. We will definitely be back.

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FAQ

Fabrik wurde mit 5 Sternen von 250 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 2 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
Fabrik auf Google Maps

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • Gebiet
    East Austin
  • Öffnungszeiten
    Mi.–Sa. 18:00 Uhr–20:00 Uhr Mi.–Sa. 20:30 Uhr–22:30 Uhr
  • Preisklasse
    51 USD und darüber
  • Küchen
    Vegan, Italienisch, Japanisch
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    Auf der Straße
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, Keine Bargeldzahlung, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Chef Je Wallerstein
  • Weitere Details
    Bier, Glutenfreie Optionen, Wein
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