Fabrik

5.0

306 Bewertungen

51 USD und darüber

Vegan

Tisch reservieren

2 Personen

11. März 2025

19:00

Heute 6 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Innovativ
Besondere Anlässe
Vegane Optionen

Winner of The Smart Green Guide's USA Discovery of The Year award, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the diversity of plant-based cuisine in an intimate, sophisticated setting.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is focused on seasonality and sustainability, sourcing produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

We offer two fixed 7-course tastings at 6pm and 8:30pm Tues-Sat. With 4 distinct seasonal menus each year, our cuisine highlights Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated - we look forward to hosting you!

Zusätzliche Informationen

Ort
1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702
Telefonnummer
(512) 222-9816
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Vegan, Italienisch, Japanisch
Öffnungszeiten
Di.–Sa. 18:00 Uhr–20:00 Uhr Di.–Sa. 20:30 Uhr–22:30 Uhr
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Keine Bargeldzahlung, Mastercard, Visa
Küchenchef
Chef Je Wallerstein

Experiences

Winter 7-Course Tasting | $95
15. Jan. 2025 - 14. Apr. 2025
Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
Spring 7-Course Tasting | $95
15. Apr. 2025 - 14. Juli 2025
Pricing: The Spring tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Spring tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.

Was 306 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

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5.0

5 basierend auf den neuesten Bewertungen

5Essen
5Service
4,8Ambiente
4,8Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Austin
Beste Gesamtbewertung
Austin
Bestes Essen
Austin
Bester Service
Austin
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Austin
Innovativ
Austin
Gesund
Austin
Beste Gesamtbewertung
Austin
Bestes Essen
Austin
Bester Service
Austin
Bestes Preis-Leistung-Verhältnis
Austin
Innovativ
Austin
Gesund

306 Bewertungen

OT
OpenTable-Gast
Toronto2 Bewertungen
5.0
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excellent food, service, ambience, and experience!! We are coming back!!
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KK
KristineK VIP
Austin10 Bewertungen
5.0
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
This is my second time here and brought my husband who isn’t into vegan food. Totally made him a convert, and while we still love meat, we will be back again for the creative, delicious food and the wonderful service.
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M
Martin VIP
Austin2 Bewertungen
5.0
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Incredible meal, easily one of the best I’ve had in Austin. Every dish was not only delicious, but presented so beautifully, and the ambiance is very cozy. Highly recommended!
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P
Puneet VIP
Toronto11 Bewertungen
5.0
Besucht am 2. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great experience. Every dish was incredible in flavor. Can’t wait to go back for spring menu!
War diese Bewertung hilfreich?
A
Aleya
Austin1 Bewertung
5.0
Besucht am 2. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Service was friendly and attentive. Each bite was amazing, especially enjoyed the fennel course.
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K
Kevin
Austin1 Bewertung
5.0
Besucht am 1. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
One of the best dining experiences I've ever had. You genuinely will be surprised that everything is vegan. Each dish is small but expertly cooked and plated. The pace and order of each dish is well designed. They offer an expansive beverage menu, alcoholic or non-alcoholic. Servers were very knowledgeable and accommodating. The vibes were intimate, quiet, and comfy. Also really liked the playlist they had going. 10 out 10, every dish tasted amazing, very good value for food and service of that quality. I will go back for the spring menu. Really glad a vegan restaurant of this caliber exists in ATX.
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L
Lauren
Austin1 Bewertung
5.0
Besucht am 28. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Absolutely amazing delicious food as always! It's an experience you will never forget.
War diese Bewertung hilfreich?
C
Christine VIP
Austin2 Bewertungen
5.0
Besucht am 23. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
This was the best meal I've had in any city, in any country, in years, vegan or not. It's thrilling to find a restaurant in Austin that is able to achieve fine dining at this level. I find that restaurants often tend to overreach and underperform here. The food reminded me a lot the tasting menu at a personal favorite, Blue Hill in the Hudson Valley-- non-vegan but very vegetable focused. A total treat beginning to end, and I can't wait to try the next season's menu.
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D
Donald
Austin2 Bewertungen
5.0
Besucht am 23. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Literally one of the most fabulous meals we have ever had. Everything about this experience is wonderful - the food, the service, the ambience. We can’t wait to go back.
War diese Bewertung hilfreich?
L
Lynn
Greater Boston14 Bewertungen
5.0
Besucht am 20. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Thoughtful and delicious food, wonderful staff and inviting atmosphere. So happy we were able to experience Fabrik again!
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FAQ

Fabrik wurde mit 5 Sternen von 306 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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2 Personen

11. März 2025

19:00

Heute 6 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

1701 E MLK BLVD Suite 102, Austin, TX 78702

Zusätzliche Informationen

Telefonnummer
(512) 222-9816
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Vegan, Italienisch, Japanisch
Öffnungszeiten
Di.–Sa. 18:00 Uhr–20:00 Uhr Di.–Sa. 20:30 Uhr–22:30 Uhr
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Keine Bargeldzahlung, Mastercard, Visa
Küchenchef
Chef Je Wallerstein

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Winter 7-Course Tasting | $95

Spring 7-Course Tasting | $95

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