Exaltis Restaurant & Bar

4.9

4,9

9 Bewertungen

51 Euro und darüber

Griechisch

Tisch reservieren

2 Personen

26. Dez. 2024

20:30

Experiences verfügbar.

Innovativ

Santorini's most exclusive fine dining experience. Just twelve tables, panoramic sunset views and a refined celebration of the island's finest produce to inspire even the most discerning palate. Exaltis is an unforgettable, singular gastronomic experience under the stars.

Exaltis Fine Dining brings existing humble island flavours to an entirely different level. Our Executive Chefs craft a seductive storyline of zesty flavours, heartwarming smells and alluring colours of the Aegean.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Griechisch, Mediterran, Aus Dem Meer
Öffnungszeiten
Täglich 8:00 Uhr–0:00 Uhr Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–18:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
2286 034090
Website
https://www.carpediemsantorini.com/dining/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Fanis Maikantis

Ort
Carpe Diem, Pirgos Kallistis 847 01, Greece, Pirgos Kallistis, Pyrgos Kallistis 847 01
Gebiet
Santorini
Parking details
Privater Parkplatz
Weitere Details
Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Nebenräume, Raucherbereich außen, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Experiences

Pēlagos Tasting Menu
140,00 € pro Person
Mehrere Termine verfügbar
Our signature 8-course tasting menu inspired by the Aegean Sea

Speisekarte

Mains

Bread9,00 €
Naxos butter / extra virgin olive oil / olives
Combo Meze19,00 €
Tarama / eggplant salad / tzatziki / marinated anchovies / tomato fritters / Naxos potato chips / pita bread
Cycladic Salad18,00 €
Cherry tomatoes / katsuni / cucumber / olives / onion / caper leaves / xinotiri cheese from Ios
Almond Salad19,00 €
Baby lettuce / corn / pickled cucumber / orange fillet / crunchy bread with spices
Marinated Fish21,00 €
Verjuice / grape / extra virgin olive oil
Crunchy Potatoes14,00 €
Tsalafouti cream cheese / herbs
Small Beef Patties18,00 €
Volaki cheese cream / crunchy potatoes / smoked paprika
Santo Sando19,00 €
Chicken / lettuce / sundried tomato / pickled cucumber / caper leaves / chloro cheese
Beef Burger22,00 €
Avocado aioli / tomato / lettuce / Naxos graviera
Shrimp Souvlaki24,00 €
Santorinian fava / fried capers / spring onion
Mussel Pasta24,00 €
Mussels / marjoram / semidried tomato
Fish Fillet of the Day25,00 €
Tomato sauce / baked courgette

Desserts

Kaimaki Ice Cream12,00 €
Sour cherry sweet
Ravani12,00 €
Tart15,00 €
Pistachio cream / Vinsanto – chocolate ice cream

Was 9 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9

4,9 basierend auf allen Bewertungen

4,7Essen
4,8Service
4,9Ambiente
4,6Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

9 Bewertungen

J
Jay
Raum New York
5 Bewertungen
5.0
5 Bewertungen
Besucht am 14. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
A truly wonderful experience. The service is just outstanding (Abel was a fantastic host) and the sunset views are stunning. The composition of the plates with taste, textures and flavors was just incredible. A truly great meal with lots of ambience and views to make it memorable. Easily the best dining experience on the island for us.
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OT
OpenTable-Gast
Charlotte
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 8. August 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
This restaurant was above and beyond all expectations. Our server was so attentive to us and conversational. The views were spectacular. I attended dinner at sunset and was the only table in the restaurant. Extremely underknown for such an incredible experience. Would recommend to anyone traveling to Santorini, can’t extend high enough praise.
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OT
OpenTable-Gast
Guadalajara
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 1. Juli 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
AMAZING FOOD!!! I went with my family, we had a great time; the service was excellent as we like it, the menu is delicious. Our dishes very well executed.
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S
Susan
Greater Boston
28 Bewertungen
5.0
28 Bewertungen
Besucht am 24. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
This wasn’t just the best dinner we’ve had during our Greece vacation; it’s possible the best dinner I’ve ever had anywhere. The food, ambience, and service were all extraordinary. The beetroot salad and cucumber salad were both just amazing. Don’t miss an Exaltis experience when visiting Santorini.
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OT
OpenTable-Gast
VIP
Berlin
25 Bewertungen
5.0
25 Bewertungen
Besucht am 15. Juli 2023
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
10/10 The food The View But the best was the service
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OT
OpenTable-Gast
Atlantic City
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 30. Mai 2023
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
The waiter Abel was an amazing host. The atmosphere was amazing, and the food just kept coming and got better and better with every course.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Yorkshire
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 29. September 2022
1. Gesamt 5
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 5
Anniversary meal. Service was great and the food was excellent.
War diese Bewertung hilfreich?
TB
TruthBeTold
VIP
Philadelphia
557 Bewertungen
4.0
557 Bewertungen
Besucht am 25. August 2022
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 4
4. Ambiente 4
Good food and drinks are to be found at this nice staple, atop a hill overlooking old Thira Towne. Both nice indoor - and - outdoor dining. Varied menu, including delicious 😋 grilled Greek Octopus. Very nice view. Pretty well - stocked bar as well .
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NS
NeilS
VIP
London
59 Bewertungen
5.0
59 Bewertungen
Besucht am 4. Juli 2022
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Fantastic restaurant with very attentive service and amazing food. Particularly enjoyed the lobster and rose wine also. Thank you for a lovely evening.
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FAQ

Exaltis Restaurant & Bar wurde mit 4,9 Sternen von 9 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

26. Dez. 2024

20:30

Experiences verfügbar.

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Carpe Diem, Pirgos Kallistis 847 01, Greece, Pirgos Kallistis, Pyrgos Kallistis 847 01

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Santorini
Öffnungszeiten
Täglich 8:00 Uhr–0:00 Uhr Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–18:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Griechisch, Mediterran, Aus Dem Meer
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Privater Parkplatz
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Küchenchef
Fanis Maikantis
Weitere Details
Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Nebenräume, Raucherbereich außen, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, Wochenendbrunch

Website
https://www.carpediemsantorini.com/dining/
Telefonnummer
2286 034090

Exaltis Restaurant & Bar

Tisch reservieren

Zusätzliche Informationen

Experiences

Pēlagos Tasting Menu

Speisekarte

Mains

Bread9,00 €

Combo Meze19,00 €

Cycladic Salad18,00 €

Almond Salad19,00 €

Marinated Fish21,00 €

Crunchy Potatoes14,00 €

Small Beef Patties18,00 €

Santo Sando19,00 €

Beef Burger22,00 €

Shrimp Souvlaki24,00 €

Mussel Pasta24,00 €

Fish Fillet of the Day25,00 €

Desserts

Kaimaki Ice Cream12,00 €

Ravani12,00 €

Tart15,00 €

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