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Etch, Hove, East Sussex

Etch

4.8
4,8
92 Bewertungen
41 Britische Pfund und darüber
Britisch
  • Besondere Anlässe
  • Innovativ
  • Romantisch
Located at 216 Church Road in Brighton & Hove etch. is a 12-table British tasting menu only restaurant by MasterChef: The Professionals winner Steven Edwards. Previously a bank etch. has a contemporary look with views of an open kitchen, dark blue walls & modern art.

Open from Wednesday to Saturday for dinner and Thursday to Saturday lunch etch. offers a choice five, seven or nine-course monthly changing menus. Dishes are ingredient led and utilise quality produce from in and around the surrounding Sussex countryside.

etch. currently holds a Michelin Plate | 5 Good Food Guide | 3 AA Rosettes.

Nicht verfügbar auf OpenTable

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Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    41 Britische Pfund und darüber
  • Küchen
    Britisch
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Do–Sa 12:15 Uhr–13:45 Uhr Abendessen Mi–Sa 18:45 Uhr–20:15 Uhr
  • Telefonnummer
    01273 227485
  • Website
    http://www.etchfood.co.uk/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Steven Edwards

Speisekarte

Opening Times: Lunch: Thu - Sat 12.15pm - 1.45pm; Dinner: Wed - Sat 6.45pm - 8.15pm; 8 April – 5 May

Main Menu

    Featured Items

    • Snacks

      mushroom, onion

      • Bread

        yeast, seaweed

        5 Courses

        £55; Wine Pairing (450ml) +£45; Prestige Wine Pairing (450ml) +£75; Soda Pairing (500ml) +£25

        • Vegetable

          jersey royal wild, garlic

          • Fish

            hake, artichoke

            • Egg

              hen's egg, asparagus

              • Meat

                lamb, broccoli

                • Fruit

                  rhubarb, sorrel

                  7 Courses

                  £65; Wine Pairing (600ml) +£60; Prestige Wine Pairing (600ml) +£90; Soda Pairing (650ml) +£35

                  • Vegetable

                    jersey royal wild, garlic

                    • Fish

                      hake, artichoke

                      • Poultry

                        guinea hen, onion

                        • Egg

                          hen's egg, asparagus

                          • Meat

                            lamb, broccoli

                            • Chocolate

                              caraibe 66, tea

                              • Fruit

                                rhubarb, sorrel

                                9 Courses

                                £75; Wine Pairing (800ml) +£70; Prestige Wine Pairing (800ml) +£100; Soda Pairing (850ml) +£45

                                • Vegetable

                                  jersey royal wild, garlic

                                  • Fish

                                    hake, artichoke

                                    • Poultry

                                      guinea hen, onion

                                      • Egg

                                        hen's egg, asparagus

                                        • Shellfish

                                          clam, dill

                                          • Meat

                                            lamb, broccoli

                                            • Cheese

                                              isle of white blue, celeriac

                                              • Chocolate

                                                caraibe 66, tea

                                                • Fruit

                                                  rhubarb, sorrel

                                                  Vegetarian Menu

                                                  Opening Times: Lunch: Thu - Sat 12.15pm - 1.45pm; Dinner: Wed - Sat 6.45pm - 8.15pm; 8 April – 5 May

                                                    Featured Items

                                                    • Snacks

                                                      mushroom, onion

                                                      • Bread

                                                        yeast, seaweed

                                                        5 Courses

                                                        £55; Wine Pairing (450ml) +£45; Prestige Wine Pairing (450ml) +£75; Soda Pairing (500ml) +£25

                                                        • Jersey Royal

                                                          jersey royal, wild garlic

                                                          • Artichoke

                                                            artichoke, parsley

                                                            • Asparagus

                                                              hen's egg, asparagus

                                                              • Carrot

                                                                carrot, broccoli

                                                                • Fruit

                                                                  rhubarb, sorrel

                                                                  7 Courses

                                                                  £65; Wine Pairing (600ml) +£60; Prestige Wine Pairing (600ml) +£90; Soda Pairing (650ml) +£35

                                                                  • Jersey Royal

                                                                    jersey royal, wild garlic

                                                                    • Artichoke

                                                                      artichoke, parsley

                                                                      • Cauliflower

                                                                        cauliflower, onion

                                                                        • Asparagus

                                                                          hen's egg, asparagus

                                                                          • Carrot

                                                                            carrot, broccoli

                                                                            • Chocolate

                                                                              caraibe 66, tea

                                                                              • Fruit

                                                                                rhubarb, sorrel

                                                                                9 Courses

                                                                                £75; Wine Pairing (800ml) +£70; Prestige Wine Pairing (800ml) +£100; Soda Pairing (850ml) +£45

                                                                                • Jersey Royal

                                                                                  jersey royal, wild garlic

                                                                                  • Artichoke

                                                                                    artichoke parsley

                                                                                    • Cauliflower

                                                                                      cauliflower, onion

                                                                                      • Asparagus

                                                                                        hen's egg, asparagus

                                                                                        • Beetroot

                                                                                          beetroot, horseradish

                                                                                          • Carrot

                                                                                            carrot, broccoli

                                                                                            • Cheese

                                                                                              isle of white blue, celeriac

                                                                                              • Chocolate

                                                                                                caraibe 66, tea

                                                                                                • Fruit

                                                                                                  rhubarb, sorrel

                                                                                                  Was 92 Gäste sagen

                                                                                                  Bewertungen insgesamt

                                                                                                  4.8
                                                                                                  4,8 basierend auf allen Bewertungen
                                                                                                  • 4,9Essen
                                                                                                  • 4,9Service
                                                                                                  • 4,6Ambiente
                                                                                                  • 4,3Preis-Leistung

                                                                                                  Lärm • Gemäßigt

                                                                                                  92 Bewertungen

                                                                                                  1. MaryD

                                                                                                    London

                                                                                                    4 Bewertungen

                                                                                                    5.0

                                                                                                    4 Bewertungen

                                                                                                    Besucht am 16. November 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 5
                                                                                                    Lovely evening - but definitely will only gone back for a very special occasion due to the cost Also been once before abc fair amount of similarity in vegetarian menu on both occasions so would hesitate to return quickly

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    Yorkshire

                                                                                                    15 Bewertungen

                                                                                                    5.0

                                                                                                    15 Bewertungen

                                                                                                    Besucht am 11. Oktober 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 5
                                                                                                    Etch is fantastic - this is our second visit and the food is amazing. Very efficient service which allows you to enjoy the courses whilst not waiting too long between things to try. Lovely food, lovely people - thank you once again.

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    London

                                                                                                    4 Bewertungen

                                                                                                    5.0

                                                                                                    4 Bewertungen

                                                                                                    Besucht am 5. Oktober 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 5
                                                                                                    Had a fabulous meal, great experience, would definitely go back.

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    London

                                                                                                    5 Bewertungen

                                                                                                    5.0

                                                                                                    5 Bewertungen

                                                                                                    Besucht am 5. Oktober 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 5
                                                                                                    As always superb service and marvellous food + drink

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    London

                                                                                                    1 Bewertung

                                                                                                    5.0

                                                                                                    1 Bewertung

                                                                                                    Besucht am 25. September 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 4
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 5
                                                                                                    The food was amazing but slightly beaten by Little Fish Market that we also visited recently.... Although the lobster and meat courses here were outstanding. The service was fabulous and the atmosphere much more enjoyable than some other similar type restaurants we’ve been to with a more hip and trendy vibe. Value is good and the knowledge of the ingredients and produce by the staff was impressive! Wine was affordable and the chilled red we had from a local vineyard was perfect. Definitely would recommend and go again.

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    Brighton

                                                                                                    5 Bewertungen

                                                                                                    5.0

                                                                                                    5 Bewertungen

                                                                                                    Besucht am 21. September 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 5
                                                                                                    Fantastic Stephen is so talented every dish was amazing we can’t wait to return

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    London

                                                                                                    2 Bewertungen

                                                                                                    5.0

                                                                                                    2 Bewertungen

                                                                                                    Besucht am 21. September 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 4
                                                                                                    Food was delicious, service fantastic very helpful when choosing our wine and would return

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    Brighton

                                                                                                    1 Bewertung

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                                                                                                    1 Bewertung

                                                                                                    Besucht am 21. September 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 5
                                                                                                    Excellent in every way!!!!!

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    London

                                                                                                    3 Bewertungen

                                                                                                    5.0

                                                                                                    3 Bewertungen

                                                                                                    Besucht am 21. September 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 4
                                                                                                    Great food, great service. The bench seats round the perimeter of the room are definitely better than the seats/tables in the middle

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                    London

                                                                                                    2 Bewertungen

                                                                                                    5.0

                                                                                                    2 Bewertungen

                                                                                                    Besucht am 20. September 2019

                                                                                                    1. Gesamt 5
                                                                                                    2. Essen 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambiente 4
                                                                                                    We had a spectacular meal at Etch - living up to its considerable reputation. It was a lovely touch to have Steven Edwards himself serving and presenting many of the dishes. We'll definitely be back to enjoy another special evening with the team at Etch. Thanks for a wonderful evening.

                                                                                                    War diese Bewertung hilfreich?

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                                                                                                  Etch wurde mit 4,8 Sternen von 92 OpenTable-Gästen bewertet.

                                                                                                  Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

                                                                                                  Nicht verfügbar auf OpenTable

                                                                                                  Leider ist dieses Restaurant nicht Teil des OpenTable-Reservierungsnetzwerks. Bitte wenden Sie sich direkt an das Restaurant, um Informationen über die Verfügbarkeit zu erhalten.

                                                                                                  Ist das Ihr Restaurant?
                                                                                                  Anspruch auf Eintrag erheben
                                                                                                  Etch auf Google Maps

                                                                                                  216 Church Road, Hove, East Sussex BN3 2DJ

                                                                                                  Zusätzliche Informationen

                                                                                                  • Gebiet
                                                                                                    Brighton
                                                                                                  • Öffnungszeiten
                                                                                                    Mittagessen Do–Sa 12:15 Uhr–13:45 Uhr Abendessen Mi–Sa 18:45 Uhr–20:15 Uhr
                                                                                                  • Preisklasse
                                                                                                    41 Britische Pfund und darüber
                                                                                                  • Küchen
                                                                                                    Britisch
                                                                                                  • Restaurantart
                                                                                                    Gehobenes Restaurant
                                                                                                  • Dress code
                                                                                                    Lässig-elegante Kleidung
                                                                                                  • Parking details
                                                                                                    Auf der Straße
                                                                                                  • Zahlungsmethoden
                                                                                                    American Express, Mastercard, Visa
                                                                                                  • Küchenchef
                                                                                                    Steven Edwards
                                                                                                  • Weitere Details
                                                                                                    Bier, Cocktails, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Wein
                                                                                                  Entdecken
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