From Rae´s Garden
Verdes Cosechados en el Vecindario
Verdes cosechados en el vecindario310,00 MX$
Hojas de temporada, pepino, aguacate, crotones ahumados, semillas de calabaza, vinagreta de citricos
Tomates Asados, Tomates Cherries, Oregano, Cebolla Roja, Vinagreta de Vino Tinto310,00 MX$
Papa, Chicharos, Cebollita Cambray, Huevo Semi-Duro, Mayonesa de Aceite de Olivo310,00 MX$
El Macho
Choripan Artesanal380,00 MX$
Chorizo criollo de cerdo, pickles caseros, dip de pimientos y cebollas asadas, mayonesa.
Hamburguesa Vegana350,00 MX$
Calabaza mantquilla, lentejas-pan, pan libre de gluten, chimichurri aioli, tomates encurtidos, hojas frescas de arugula
Hamburguesa de Vaca Vieja360,00 MX$
Queso cheddar, relish de cebolla, betabel encurtido, pan de manteca & papas con perejil
Pecho de Res Ahumado450,00 MX$
Ahumado lentamente. Sazonador GJG, jugos de cocción y salsa BBQ ranchera
- Full450,00 MX$
- Half270,00 MX$
Pollo de Libre Pastoreo Asado480,00 MX$
Chimichurri de tomate y pimientos, limón tatemado, y slaw de coles y zanahorias
- Full480,00 MX$
- Half260,00 MX$
Pork Belly Ahumado con Cerveza470,00 MX$
Hinojo - comino - laurel, dip de citricos y pimienta, mostaza de arándanos y flor de jamaica
Costillas de Cerdo450,00 MX$
Con chile ancho, chutney de datiles locales y tamarindo, ensalada de papa y poro, pickles caseros
- Full450,00 MX$
- Half270,00 MX$
Elote Dulce a la Parrilla180,00 MX$
Salsa cremosa de epazote, chiles tostados, queso cotija añejo
Coliflor al Horno de Leña290,00 MX$
Tandoori masala, poro crocante, jocoque de anacardo especiado
Acompañamientos
Chips de Papas Caseras140,00 MX$
Slaw de Coles y Zanahorias100,00 MX$
Tortillas de Maiz y de Harina70,00 MX$
Frijoles Charros (VG)120,00 MX$
Pan Artesanal80,00 MX$
Encurtidos90,00 MX$
Salsas40,00 MX$
Pequeños Vaqueros
Hamburguesa al Grill270,00 MX$
Queso, tomate, lechuga y pepinillos
Macarrones con Queso Ahumados270,00 MX$
Pasta artesanal, mezcla de quesos y pan rallado
Tiras de Pollo270,00 MX$
Salsas variadas, limón y hojas verdes
Quesadillas a la Parrilla270,00 MX$
Queso ranchero, pollo, puerco o res
Guarniciones (Elige Una)270,00 MX$
Palitos de verduras o papas fritas
Postres
Flotante en Cerveza150,00 MX$
Helado de vainilla, cerveza de raiz artesanal
Arroz con Leche de Coco180,00 MX$
Ensalada de piña picante
Gretchen Gelatos Sabores Variados de Temporada130,00 MX$
Flan de Maíz al Horno180,00 MX$
Romope y helado de vainilla
