Elsass

4.3

4,3

6 Bewertungen

51 Euro und darüber

Französisch

Bezaubernd
Gesund
Auserlesene Weine

On the plate, you'll find modern French cuisine! fresh, seasonal produce, prepared with respect for great French cuisine! enough to make you forget the clichés about Alsatian cuisine.

Elsass offers a 100% Alsatian wine list! Trimbach, Albert Mann, Schlumberger, Zusslin, Boxler, Josmeyer and many more...
we've selected the best of Alsace for you!

Located just a stone's throw from the Canal Saint-Martin, you'll have a great time in our cosy, post-industrial setting! At the counter, around our round table or at our friends' table, the place has been designed so that each table is unique and offers you the perfect experience! Very proud of our furniture, our seats are signed Hay.

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Zusätzliche Informationen

Ort
153 Ave Parmentier, Paris, Ile-de-France 75010
Telefonnummer
09 55 66 77 68
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Französisch, Moderne französische Küche, Weinbar
Öffnungszeiten
Di., Mi. 19:30 Uhr–22:30 Uhr Do.–Sa. 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Parkgarage
Zahlungsmethoden
Mastercard, Visa
Küchenchef
Mike Papafilis

Speisekarte

Starters / Entrées

White Asparagus mimosa style, tarragon sabayon17,00 €
(fr) Asperges blanches façon mimosa, sabayon à l'estragon
Mushroom ravioli with runny middle stuffing, shiitake puff and mushroom emulsion15,00 €
(fr) Raviole de champignon, coeur coulant, poelée de shiitake et emulsion champignon
Fricassee of snails (10), green coulis, garlic confit, garlic butter and light potato cream17,00 €
(fr) Fricassée d'escargots (10), coulis vert, ail confit, beurre ailé et crème légère de pomme de terre
Egg mayonnaise, anchovies, watercress and hashbrown14,00 €
(fr) Oeuf mayonnaise, anchois, cresson et galette de pomme de terre

Mains / Plats

Artichoke simmered in Riesling wine, fennel, green peas, turmeric vegetable sauce28,00 €
(fr) Artichaut poivrademijotéau riesling, fenouil, carotte, sauce végétale au curcuma
Trout soufflé, spinach and Riesling beurre blanc33,00 €
(fr) Truite soufflée, épinards, beurre blanc au riesling
Roast half pigeon, onion purée, roasted spring onion, devil's sauce34,00 €
(fr) Demi pigeon rôti, purée d'oignon, cébette, sauce à la diable
Wild boar breast, first peas, leeked carrot and cooking juices28,00 €
(fr) Poitrine de sanglier, premiers petits pois, carotte rôties et jus de cuisson

Desserts & Cheeses / Fromages & Desserts

Selection of cheeses12,00 €
Chocolate cake, Praliné ice-cream14,00 €
(fr) Gateau au chocolat, glace au praliné
Strawberry soup, fromage blanc ice cream, hibiscus granita14,00 €
(fr) Soupe de fraise, glace fromage blanc et granité hibiscus
Rhubarb and raspberry clafoutis with home made vanilla ice cream14,00 €
(fr) Clafoutis à la rhubarbe et framboise, glace vanille

Was 6 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.3

4,3 basierend auf allen Bewertungen

4,6Essen
4,3Service
4,3Ambiente
4Preis-Leistung

Lärm • Ruhig

6 Bewertungen

C
Courtney
Paris2 Bewertungen
5.0
Besucht am 10. Oktober 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Best meal I had in Paris. I went to quite a range of restaurants, and I’d go back here first for my next visit. The flavours in the food, and the friendly staff were the stand out.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Paris1 Bewertung
5.0
Besucht am 7. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Si je dois résumer mon expérience chez Elsass en 2-3 mots, je dirais « de surprise en surprise ». On entre dans un endroit spacieux, à la fois chaleureux de par le goût qui a été mis dans la décoration du lieu. Nous avons été reçus par le chef de l’établissement qui nous a tout de suite mis à l’aise bien que mon regard fut attiré par l’équipe en cuisine qui se met à l’œuvre sous nos yeux. Confortablement assis, nous nous sommes laissés guider par les conseils du serveur pour notre repas… L’amuse bouche nous a ouvert l’appétit, j’avais presque envie d’en demander une autre… L’entrée, toute aussi surprenante que notre entrée dans le restaurant, des étoiles dans les yeux… Le plat principal m’a complètement assis, une vraie maîtrise… Pour finir, le dessert aura réussi à résumer le moment agréable que nous avons passé, une vraie douceur. Pour les vins, le chef d’établissement saura vous faire parcourir la route des vins d’Alsace depuis Paris… croyez-moi. Toutes nos félicitations pour ce bel établissement. Bravo et surtout, merci !
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Paris1 Bewertung
5.0
Besucht am 4. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Un agréable moment passer chez Elsass un repas délicieux accompagné de merveilleux vins je recommande vivement ce restaurant pour tout type d’événement. Merci pour le super accueil et le professionnalisme !
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Paris1 Bewertung
2.0
Besucht am 3. Mai 2024
1. Gesamt 2
2. Essen 3
3. Service 3
4. Ambiente 2
Equipe au top merci beaucoup très belle endroit bravo a vous cordialement
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Paris1 Bewertung
5.0
Besucht am 3. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Nous avons passé un agréable moment dans un cadre calme et magnifique la cuisine est raffinée et généreuse les conseilles et les vins proposés sont excellent Nous reviendrons avec grand plaisir Merci a vous
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Paris1 Bewertung
5.0
Besucht am 3. Mai 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Un sublime moment passer dans ce restaurant. Des vins de qualité et une cuisine authentique je reviendrais régulièrement avec grand plaisir. Un accueil chaleureux et professionnel et de parfait conseil pour sublimer nos papilles ! Je recommande vivement !
War diese Bewertung hilfreich?

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153 Ave Parmentier, Paris, Ile-de-France 75010

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09 55 66 77 68
Preisklasse
51 Euro und darüber
Küchen
Französisch, Moderne französische Küche, Weinbar
Öffnungszeiten
Di., Mi. 19:30 Uhr–22:30 Uhr Do.–Sa. 17:30 Uhr–22:30 Uhr
Dress code
Legere Kleidung
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Parkgarage
Zahlungsmethoden
Mastercard, Visa
Küchenchef
Mike Papafilis

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Speisekarte

Starters / Entrées

White Asparagus mimosa style, tarragon sabayon17,00 €

Mushroom ravioli with runny middle stuffing, shiitake puff and mushroom emulsion15,00 €

Fricassee of snails (10), green coulis, garlic confit, garlic butter and light potato cream17,00 €

Egg mayonnaise, anchovies, watercress and hashbrown14,00 €

Mains / Plats

Artichoke simmered in Riesling wine, fennel, green peas, turmeric vegetable sauce28,00 €

Trout soufflé, spinach and Riesling beurre blanc33,00 €

Roast half pigeon, onion purée, roasted spring onion, devil's sauce34,00 €

Wild boar breast, first peas, leeked carrot and cooking juices28,00 €

Desserts & Cheeses / Fromages & Desserts

Selection of cheeses12,00 €

Chocolate cake, Praliné ice-cream14,00 €

Strawberry soup, fromage blanc ice cream, hibiscus granita14,00 €

Rhubarb and raspberry clafoutis with home made vanilla ice cream14,00 €

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