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Cured, San Antonio, TX
Ikone

Cured

31 bis 50 USD
Vom Hof auf den Tisch

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 42 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
  • Innovativ
  • Nachbarschafts-Restaurant
  • Besondere Anlässe
Das Cured, Chefkoch Steve McHugh erster und mit Spannung erwarteter Gastropub, wurde im Dezember 2013 in einem Jahrhunderte alten Gebäude, das einst der Sitz des Präsidenten der berühmten Perle Brewing Company gehörte, eröffnet. Dieser erfahrene Koch verbrachte 10 Jahre in New Orleans als Küchenchef für Koch John Besh, gefolgt von 2 Jahren im Lüke in San Antonio. Doch sein größter Erfolg ist es, dass er den Krebs besiegt hat. Nach einem solch lebensverändernden Triumph, setzte sich McHugh das Ziel, das Cured zu öffnen, und gab ihm diesen Namen, der seine Leistung widerspiegelt ebenso wie die Wurstwaren die dort gut sichtbar aushängen. Es war diese Reinheit der Zutaten und Hands-on-Methodik, die seinen eigenen Heilungsprozess vorantrieben. Dieser Fokus auf saisonal und ohne Fertigprodukte, ist auch auf der Karte zu finden, wie beim Sweet Potato Agnolotti mit Bourbon Brown Sugar & Salbei und dem langsam gekochten Heritage Hog mit geräuchertem Andouille & Okra. McHugh hat einen Weg gefunden, um "gastronomisches Geben" einzubauen, indem er USD 1 pro verkauftem Charcuterie-Brett an eine andere Gemeinnützige Organisation jedes Quartal abgibt.

Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Steve McHugh

Von der OpenTable-Redaktion: Cured is where you go for some of the country’s best charcuterie, thanks to James Beard-nominated chef Steve McHugh. Step into the rustic, century-old brick building with ham hocks swinging in a glass case, then choose from nearly a dozen charcuterie options like venison loin to elk paté. Don’t miss other menu standouts like crispy fried quail legs and steak frites starring premium cuts of beef like a dry-aged porterhouse

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwangloses Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Vom Hof auf den Tisch, Moderne amerikanische Küche, Steak
  • Öffnungszeiten
    Brunch Sa., So. 10:00 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Mo.–Do. 15:00 Uhr–22:00 Uhr Fr., Sa. 15:00 Uhr–23:00 Uhr So. 15:00 Uhr–21:00 Uhr
  • Telefonnummer
    (210) 314-3929
  • Website
    http://curedatpearl.com/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Legere Kleidung
  • Räume für private Veranstaltungen
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.
  • Ort
    306 Pearl Parkway, Ste. 101, San Antonio, TX 78215
  • Gebiet
    Downtown
  • Querstraße
    Broadway
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • Weitere Details
    Bankett, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Wochenendbrunch

Hier vorgestellt

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Experiences

  • Sunday Supper

    Mehrere Termine verfügbar
    Join us for a delightful Sunday Supper featuring our centerpiece: crispy, fried chicken. Complementing the main attraction, we also serve a selection of cocktails and charcuterie.

Speisekarte

Speisekarte auf Webseite des Restaurants ansehen

Was 1.865 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7
4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,6Essen
  • 4,7Service
  • 4,7Ambiente
  • 4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

1.865 Bewertungen

  1. McKenzie

    San Antonio

    1 Bewertung

    1.0

    1 Bewertung

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 1
    2. Essen 1
    3. Service 1
    4. Ambiente 1
    I was really excited to try this place. Been wanting to go for six years. It was such a disappointment. The charcuterie board is so tiny if you get the three ingredient one. Literally the ingredients you pick are all you get along with crackers and pickled green beans. There’s very little that comes on that in addition to what you select. We got the 30oz aged ribeye, and the filet mignon - asked for medium rare. It came out to us blue and raw. We had to send it back. By the time it returned to the kitchen the manager came out to apologize and assure us it would be cooked. Then our server came out and had to retrieve all of our silverware and replace it with new silverware bc it was a health concern and standard procedure. When we finally got our steaks, the sauce on top of it was burnt to a crisp. I’m talking crumbling charcoal all over the steaks, and it was still pretty rare. All in all, for the price it was so underwhelming. Management did what they could correct. But I won’t be wasting money there again.

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. Will

    London

    3 Bewertungen

    2.0

    3 Bewertungen

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 2
    2. Essen 2
    3. Service 2
    4. Ambiente 3
    We had been here two years ago and had an amazing experience. Unfortunately the quality has dropped significantly. We were there on a Saturday night, the place was mostly empty, they were out of 3 dishes, the dishes we had were mediocre, and the server was much less knowledgeable than the one we'd had last time. I think the restaurant is probably on its last legs, which is a shame.

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Brett

    VIP

    Asheville / W. North Carolina

    24 Bewertungen

    5.0

    24 Bewertungen

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Enjoyed our meal very much. Attentive service. Our waiter was knowledgeable about the cocktails and dinner menu. Great interior design. The Pearl district is amazing. Do not miss it.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Race

    Houston

    2 Bewertungen

    2.0

    2 Bewertungen

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 2
    2. Essen 1
    3. Service 4
    4. Ambiente 4
    Server was great but food was not good at all. Hubby had short ribs which were fine but side dishes were too salty and my red fish pecan was very dry and overcooked.

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Steve

    VIP

    Sacramento

    171 Bewertungen

    5.0

    171 Bewertungen

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    A great experience, in a nice location. Excellent food and service.

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. Michael

    VIP

    Las Vegas

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Everything from the food to the service was excellent tonight. We will be back!

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Jeannette

    San Antonio

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Highly recommend. The the food , service and the ambience is great.

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Jiovani

    San Francisco

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 17. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Such a good time! Chef Steve is so attentive and the experience is very personalized. He has a way with food that makes pairing you wouldn’t have thought of work really well. My girlfriend isn’t a fan of seafood, but he somehow made her like the catfish sliders. Would recommend 1000 times over to anyone visiting San Antonio.

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. William

    VIP

    Nashville

    5 Bewertungen

    2.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 15. Dezember 2024

    1. Gesamt 2
    2. Essen 2
    3. Service 1
    4. Ambiente 2
    We were sat in some sad cold back room with a server who basically forgot about us. Charcuterie was not tasty, only had two cheese choices and was presented with lackluster effort - AND we had to ask for crackers or bread. Cool area but not worth the trip from downtown or the money.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Derek

    VIP

    Denver

    49 Bewertungen

    5.0

    49 Bewertungen

    Besucht am 15. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Loved our visit to Cured. We sat at the bar but still had excellent service. The bartender was very knowledgeable on menu choices and we took him up on more than one suggestion. Loved the smoked chicken gumbo soup, the empanadas and steak/frites. Great cocktails as well. We'll be back next time we're visiting San Antonio.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Cured wurde mit 4,7 Sternen von 1865 OpenTable-Gästen bewertet.

Cured bietet Geschenkkarten an, die Sie hier erwerben können.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 42 Mal reserviert
Experiences verfügbar.
Cured auf Google Maps

306 Pearl Parkway, Ste. 101, San Antonio, TX 78215

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    Broadway
  • Gebiet
    Downtown
  • Öffnungszeiten
    Brunch Sa., So. 10:00 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Mo.–Do. 15:00 Uhr–22:00 Uhr Fr., Sa. 15:00 Uhr–23:00 Uhr So. 15:00 Uhr–21:00 Uhr
  • Preisklasse
    31 bis 50 USD
  • Küchen
    Vom Hof auf den Tisch, Moderne amerikanische Küche, Steak
  • Restaurantart
    Zwangloses Restaurant
  • Dress code
    Legere Kleidung
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Weitere Details
    Bankett, Bar/Lounge, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Happy Hour, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Wochenendbrunch
  • Website
    http://curedatpearl.com/
  • Telefonnummer
    (210) 314-3929
  • Räume für private Veranstaltungen
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.

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