Menú de desayunos de 8:00 am a 12:59 pm.
De la Granja
Motuleños119,00 MX$
Montamos dos huevos estrellados sobre tortilla frita, frijoles refritos y jamón. Bañados con salsa roja.
Huevos Conde119,00 MX$
Ahogamos dos huevos revueltos en salsa de frijol con aguacate y queso fresco.
Huevos Oaxaqueños119,00 MX$
Ahogamos dos huevos pochados en salsa roja con epazote, queso fresco y aguacate.
Huevos Norteños119,00 MX$
Revolvemos dos huevos a la mexicana con chilorio y acompañamos con quesadillas de tortilla de harina.
Salsa de Longaniza Ahumada119,00 MX$
Revolvemos dos huevos, los ahogamos en salsa verde y acompañamos con longaniza ahumada y salsa de frijol.
Omelette o Huevos al Gusto119,00 MX$
Huevos preparados al gusto con hasta dos ingredientes.
Huevos Rotos149,00 MX$
Preparamos papa al horno salteada, montamos tres huevos y agregamos longaniza ahumada de Valladolid, terminamos con Jamón Serrano.
Omelette Yucateco139,00 MX$
Preparamos un omelette relleno de cochinita, en un espejo de salsa de frijol coronamos con cebolla curtida.
Omelette con Salmón Ahumado139,00 MX$
Preparamos un omelette relleno espinacas con queso crema y coronamos con salmón ahumado.
De la Antojería
Enchiladas Suizas109,00 MX$
Bañamos tres piezas en salsa verde cremosa y la gratinamos al horno.
Enfrijoladas109,00 MX$
De pollo, tres piezas. Bañadas con salsa de frijol y hoja de aguacate.
Huarache Jarocho129,00 MX$
Tortilla hecha a mano, acompañamos con Chinameca, huevo duro, aguacate y plátano frito.
Huarache Valladolid129,00 MX$
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos longaniza ahumada de Valladolid.
Huarache de Arrachera129,00 MX$
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos arrachera.
Chilaquiles con Pollo129,00 MX$
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles con Arrachera129,00 MX$
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles Yucatecos129,00 MX$
Chilaquiles en salsa de frijol, acompañados con cochinita pibil, cebolla morada y habanero.
Empanada Yucateca99,00 MX$
Empanada de queso con cochinita pibil, cebolla curtida con habanero y salsa de frijol.
Empanada de Valladolid99,00 MX$
Empanada de queso con longaniza ahumada de Valladolid, crema y queso fresco.
Empanada de Queso39,00 MX$
¡La favorita de todos!
Picadita29,00 MX$
Verdes, rojas o negras, con asiento de chicharrón.
Picadita Especial 59,00 MX$
Pollo, Chinameca, chorizo o huevo, con asiento de chicharrón.
Plátano Macho Pibil129,00 MX$
Plátano macho frito estilo Tabasco, con espejo de salsa de frijol y coronado con cochinita pibil yucateca.
Chilaquiles con Chicharrón de la Ramos169,00 MX$
Chilaquiles en salsa verde y le ponemos chicharrón con carne de la Ramos.
Bakery
Croissant49,00 MX$
Con mantequilla y mermelada de fresa.
Pan Francés69,00 MX$
El clásico de nuestro auténtico pan de caja
Pan Francés relleno de Nutella99,00 MX$
Para compartir, pan francés doble de nuestro pan de caja hecho en casa relleno de Nutella.
Waffles 89,00 MX$
Nuestros inigualables Waffles. ¡Te encantarán!
Oreja19,00 MX$
Chocolatín39,00 MX$
Concha19,00 MX$
Concha rellena de Cajeta39,00 MX$
Concha rellena de Nutella39,00 MX$
Rol de Canela19,00 MX$
Rol de Tres Leches39,00 MX$
De la Sandwichería
Sándwich Americano119,00 MX$
En pan brioche le ponemos huevo revuelto con queso amarillo, tocino y aderezo de chipotle.
Club Sándwich119,00 MX$
Preparamos el clásico Club Sándwich en nuestro pan de caja.
Baguette de Cochinita119,00 MX$
En nuestra baguette de masa madre, colocamos cochinita pibil le ponemos cebolla morada curtida, habanero y aguacate.
Molletes Amaranto99,00 MX$
Nuestro baguette de masa madre con frijol y gratinados con queso gouda, lo acompañamos con pico de gallo.
Avocado Toast109,00 MX$
De lo mejor! Colocamos aguacate de base sobre pan de hogaza, Arúgula fresca, amaranto, huevo cocido y queso de cabra.
Tosta con huevo revuelto y jamón serrano149,00 MX$
Montamos pan tomate sobre nuestra hogaza, agregamos huevo revuelo, jamón serrano y queso parmesano.
Salmón Toast149,00 MX$
Base de queso crema, salmón ahumado y lechuga Arúgula. Montado sobre pan de hogaza
Bowls
Plato de frutas69,00 MX$
Blueberry bowl99,00 MX$
Sobre una base de plátano frappé, colocamos moras y arándanos deshidratados, almendra tostada y amaranto.
Tropical bowl99,00 MX$
Sobre una base de plátano frappé, colocamos fresa natural, manzana amarilla en laminas, amaranto y granola.
