(税抜価格)
ミサゴスペシャリテ
新潟網獲り青首真鴨のロースト6.500 ¥
ヒグマとフォアグラのパイ包み焼き7.000 ¥
ディナーメニュー
ランチメニューのみ税込価格になっております
生ウニとコンソメジュレの アンサンブル2.000 ¥
旬の貝類と山菜のサラダ2.800 ¥
オマール海老と野菜のテリーヌ3.800 ¥
キンキの丸ごとブイヤベース8.000 ¥
北海道サフォーク仔羊の ロースト3.500 ¥
和牛ホホ肉のトロトロ 赤ワイン煮3.500 ¥
特製モンブラン1.100 ¥
ヌガーグラッセ1.000 ¥
田舎風パテとフォアグラのムース1.600 ¥
燻製鰻のシュペルポゼ 野菜のマリネ添え2.000 ¥
ブーダンノワール じゃがいもピューレ添え1.600 ¥
根室のホタテとタケノコのソテー ミモザ仕立て1.800 ¥
ホワイトアスパラとフォアグラのソテー3.500 ¥
北海道内藤牧場アンガス牛のステーキ4.000 ¥
熊本あかうしサーロインステーキ4.500 ¥
のどぐろのポワレ 温野菜添え3.500 ¥
すっぽんのコラーゲン雑炊2.000 ¥
ガトーショコラ800 ¥
クレームブリュレ900 ¥
苺のミルフィーユ1.000 ¥
コースメニュー
旬のおすすめコース6.800 ¥
アミューズ・前菜・メイン・デザート・コーヒー
プリフィックスコース(前菜・メイン・デザートが選べるコース)8.900 ¥
アミューズ・前菜・おすすめの一皿・メイン・デザート・コーヒー
シェフのおまかせコース12.500 ¥
ドリンクメニュー
シャンパン&スパークリングワイン
フレシネ エックス カヴァ4.000 ¥
フレマンド ブルゴーニュ ブランドノワール6.000 ¥
シャルルオスマンブリュット キュベプレステージ7.000 ¥
アンリオ ブリュット スーヴェラン9.000 ¥
ルイ ロデレール ブリュット プルミエ12.000 ¥
白ワイン
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ4.000 ¥
シャトー レイノン ブラン4.500 ¥
ブルゴーニュ ブランクーバン デ ジャコパン5.400 ¥
シャブリ6.000 ¥
ムルソー ブシャール ペール&フィス9.000 ¥
ピュリニー モンラッシュ ドメーヌ アンリ ボワイヨ10.000 ¥
赤ワイン
ジブリー プルミエ クリュ クロ サロモン84.000 ¥
シュヴレ シャンベルダン ブシャール&フィス9.000 ¥
シャノーピブラン ポイヤック10.000 ¥
シャトー ダルボ13.000 ¥