COMMUNION

Von der OpenTable-Redaktion: Eater, The New York Times, Condé Nast Traveler und die James Beard Awards haben Köchin Kristi Brown bereits für ihr „Seattle Soul Cooking“ im Restaurant Communion gefeiert. Das Highlight der Speisekarte ist der geschmorte Schweinenacken. Daneben gibt es kreative Gerichte wie „Hood Sushi“ – Catfish im Maismehlmantel mit eingelegtem Gemüse und Remoulade. Nicht zuletzt trägt auch die einladende Atmosphäre im stylischen Industrial-Chic im historischen Black District von Seattle dazu bei, dass das Communion als eines der landesweit besten neuen Restaurants der letzten Jahre gilt.