Cocina Abierta - Duraznos

Nuestras Sugerencias

• Chicharrón de Ribeye con Guacamole300,00 MX$

  Acompañado con cebollitas de Cambray

• Chile en Nogada365,00 MX$

  Chile poblano, relleno de picadillo y frutas, cubierto en salsa de nuez de Castilla y granos de granada

• Aguachile de Camarón185,00 MX$

  Camarón marinado en salsa de chile de cascabel, cebolla morada, pepino & brotes de cilantro

Nero Forno Pizzeria

Pizzas

• Margherita219,00 MX$

  Mozzarella, salsa pomodoro, jitomate & albahaca

• Pepperoni229,00 MX$

  Mozzarella, salsa pomodoro & pepperoni

• Queso Burrata, Pesto y Jitomate Cherry279,00 MX$

  Mozzarella, salsa pomodoro, pesto, jitomate cherry & burrata

• Prosciutto & Arúgula269,00 MX$

  Mozzarella, salsa pomodoro, prosciutto y arúgula

• 4 Fromaggi239,00 MX$

  Mozzarella, salsa arrabbiata, Gorgonzola, Mozzarella, Gouda & queso de cabra

• Gorgonzola, Pera & Nuez239,00 MX$

  Mozzarella, aceite de oliva, queso Gorgonzola, pera & nuez

• Feroce di Carne x Bella Bolognesa249,00 MX$

  Mozzarella, salsa pomodoro, pepperoni, salchicha italiana & carne molida

• 4 Stagioni239,00 MX$

  Mozzarella, salsa pomodoro, jamón de pavo, alcachofa, aceituna negra & champiñones

• Rústica279,00 MX$

  Mozzarella, salsa pomodoro, Salami picante, salchicha italiana, coppa, champiñones, jitomate deshidratado

Antipasti

• Carpaccio de Res con Parmesano255,00 MX$

  Finos cortes de res, con lajas de Parmesano, arúgula, aceite de oliva y champiñones

• Ensalada de Arúgula con Lajas de Parmesano225,00 MX$

  Mix de lechugas, arúgula, esparragos, jitomates cherrys, reducción balsamica & lajas de Parmesano

• Ensalada Caprese245,00 MX$

  Queso Burrata, tomates cherry, tomate natural y deshidratado con hojas de albahaca

Pastas

• Lasagna Tradicional225,00 MX$

  Con Ragú de Res, champiñones & Parmesano

• Penne Arrabbiata con Camarones195,00 MX$

  Salsa pomodoro picante, camarones & albahaca

• Fetuccini Alfredo215,00 MX$

  Salsa alfredo, proscuitto & Parmesano

• Ravioles Caprese189,00 MX$

  Rellenos de mozzarella, jitomate deshidratado & albahaca con salsa fresca de jitomate y pesto

• Spaghetti Bolognesa215,00 MX$

  Nuestra auténtica preparación bolognesa & salsa pomodoro

Asador Primitivo Cortes y Hamburguesas

Hamburguesas

Nuestras hamburguesas son 150 gr de angus choice, 80% rib eye y 20% filete, montadas sobre pan horneado diariamente en casa. Las hamburguesas incluyen una porciónde 100 grs de papas a la francesa

• La Clásica189,00 MX$

  Queso cheddar, jitomate, lechuga & cebolla

• La Bacon BBQ196,00 MX$

  Queso gruyere, salsa BBQ, tocino crujiente, jitomate, lechuga & cebolla

• La Brie196,00 MX$

  Queso brie, arúgula, cebolla caramelizada & higos caramelizados con vinagre balsámico

• La Nacho Burger199,00 MX$

  Queso cheddar, tortilla chips, pico de gallo, frijoles refritos, guacamole, tocino & crema ácida

• La de Hongos, Queso de Cabra & Pesto196,00 MX$

  Queso de cabra, champiñones, pesto & espinaca baby

• La Chicken Parmesan189,00 MX$

  Hamburguesa de pollo crujiente, queso parmesano, gratinada con queso Gruyere, berros & salsa pomodoro

Alitas & Boneless

$149. Escoge tu salsa:

• Buffalo Red Hot

  La clásica de las alitas

• Smoked BBQ

  Nuestra versión de la BBQ clásica

• Crispy Lemon Pepper

  Rub acidito de limón y pimienta

• Honey Habanero

  Miel caramelizada y habanero

• Crazy Cajun

  Smoked BBQ + Cajun

Papas

Aompaña tu comida:

• Papas a la Francesa65,00 MX$

• Papas Camote89,00 MX$

• Papas Gajo Trufadas y con Parmesano119,00 MX$

• Papas Gajo con Tocino y Parmesano119,00 MX$

Cortes al Carbón

Todos nuestros cortes son Angus Choice, asados al carbón en horno Josper

• Arrachera

  • 300g290,00 MX$

• Rib Eye

  • 400g600,00 MX$

• Centro de Lomo

  • 300g360,00 MX$

• Vacío

  • 300g550,00 MX$

• Espinacas a la Crema62,00 MX$

• Pure de Papa58,00 MX$

Humo de Mar Pescados y Mariscos

Tacos y Tostadas

• Tacos Gobernador

  Camarón guisado con chile poblano gratinado con queso y guacamole. Tortillas hechas a mano

  • 2pzas195,00 MX$

• Tacos de Chicharrón de Jaiba

  Jaiba suave en chicharrón y poro frito, acompañado de nuestra salsa borracha. Tortillas hechas a mano

  • 2pzas220,00 MX$

• Tacos de Marlín a la Plancha

  Estofado de Marlín. Tortillas hechas a mano

  • 2pzas150,00 MX$

• Tacos Azules de Jaiba

  Jaiba azul guisada con mantequilla y salsa tatemada. Tortillas hechas a mano

  • 2pzas180,00 MX$

• Tostadas de Camarón Enchipotlado

  Camarón guisado en crema de chipotle, cilantro, en tostada de maíz con un toque de frijoles refritos

  • 2pzas175,00 MX$

• Tostadas de Pulpo Zarandeado

  Nuestro clásico pulpo Zarandeado a la parrilla en tostada de maíz con base de frijoles refritos

  • 2pzas220,00 MX$

• Tostadas de Atún

  Atún en cubos marinado con aceite de ajonjolí, aguacate, poro frito & soya. Acompañadas de salsa habanero

  • 2pzas195,00 MX$

Aguachiles

• Aguachile de Callo de Hacha220,00 MX$

  Marinado sobre una cama de aguacate con limón, sal de mar, aceite de oliva & cebolla morada

• Aguachile de Camarón185,00 MX$

  Camarón marinado en salsa de chile de cascabel, cebolla morada, pepino & brotes de cilantro

Cocteles y Ceviches

• Coctel de Camarón115,00 MX$

  Clásico coctel de camarón con nuestra salsa marinera tradicional

• Ceviche Peruano185,00 MX$

  Pesca del día acompañado de maíz frito, camote al vapor y cebolla morada

Al Carbón

• Pulpo Zarandeado al Carbón

  Con papas confitadas

  • 400g450,00 MX$

• Salmón a las Finas Hierbas

  En costra de aceitunas y mantequilla de finas hierbas

  • 200g280,00 MX$

• Filete de Pescado Zarandeado

  • 300g245,00 MX$

• Filete de Pescado al Carbón

  • 300g245,00 MX$

• Filete de Pescado a los Tres Chiles

  • 300g245,00 MX$

Green Guru

Para Empezar

• Alcachofa Rústica226,00 MX$

  Con queso de cabra y aderezo casero de cilantro, limón y chipotle

Bowls

• Chicken Kale Bowl248,00 MX$

  Pollo asado (100g), kale, jitomate deshidratado, queso de cabra & vinagreta de limón.

• Greek Bowl231,00 MX$

  Pollo a las finas hierbas (100g), arroz basmati, hummus, aguacate, ensalada feta y pan pita hecho en casa

• Mexa Bowl231,00 MX$

  Pollo al cilantro (100g), arroz basmatii, ensalada de frijoles negros, aguacate, jitomates cherry, elote dulce, camote & queso panela

• Soul Bowl231,00 MX$

  Pollo a la plancha (100g) quinoa con aceite de cítricos, betabel, camote, calabaza, aguacate, cilantro, espinaca, queso panela, crema de betabel & elote dulce

• Masala Bowl248,00 MX$

  Salmón a la Plancha (100g), coliflor, zanahoria, espárragos, jitomates cherry, semillas de mostaza, garam masala & cúrcuma

• Manila Bowl248,00 MX$

  Poke de Salmón (100g) sobre noodles marinados con salsas asiáticas, cilantro, mango manila, espinaca, alga nori, cebolla morada & ajonjolí

• Kini Bowl248,00 MX$

  Pollo a la plancha (100g), arroz basmati, cacahuate tostado, pepita, cebolla morada, hummus, espinaca, betabel, elote dulce, queso de cabra & calabaza.

Smoothies

• Cacao Gurú120,00 MX$

  Cacao, spread de avellana & leche de almendra

• Berry Gurú120,00 MX$

  Yogurt griego, berries & leche de almendra.

• Litchi Love120,00 MX$

  Litchi, fresas & frambuesas.

• Sunrise120,00 MX$

  Mango, piña, cayena & leche de coco o almendra

Aguas Frescas

• Maracuyá40,00 MX$

• Pepino, Kale & Limón40,00 MX$

• Jamaica & Albahaca40,00 MX$

Arma tu Bowl

$249; Elige tus ingredientes favoritos:

Base

Elige tu Base 60g (1):

• Arroz Basmati

• Mix de Lechugas

• Pasta Integral

• Espinaca & Arúgula

• Quinoa

Proteína

Elige tu Proteína 100g (1):

• Pechuga de Pollo Asada

• Pechuga de Pollo a las Finas Hierbas

• Salmón Sellado

• Atún Sellado

• Cubos de Salmón

• Cubos de Atún

Toppings

Elige tus Toppings 80g (4):

• Betabel Rostizado

• Camote Rostizado

• Jitomates Cherry

• Calabacitas Asadas

• Elote Dulce

• Pepino

• Zanahoria

• Aguacate

• Germen de Soya

Semillas

Elige tus Semillas 30g (1):

• Garbanzo al Horno

• Pepita Tostada

• Cacahuate Tostado

• Hummus

Queso

Elige tu Queso 60g (1):

• Queso Panela

• Queso Parmesano

Aderezo

Elige tu Aderezo 30g (1):

• Tzatziki

• César de la Casa

• Vinagreta Balsámico

• Vinagreta Asiática

• Mostaza & Miel

• Pesto

Extras

• Una Base Extra30,00 MX$

• Una Proteína Extra

  • 100g80,00 MX$

• Un Topping Extra30,00 MX$

• Una Semilla Extra30,00 MX$

• Un Queso Extra40,00 MX$

• Un Aderezo Extra15,00 MX$

Entradas

• Edamames75,00 MX$

  Vainas de frijol japonés al vapor con sal del Himalaya

• Edamames Spicy95,00 MX$

  Edamames asados, soya picante, sriracha & ajonjolí tostado

• Sopa Miso Tradicional72,00 MX$

  Caldo de dashi con cebollín, harusame y tofu

• Camarones Rocca159,00 MX$

  Camarones crujientes (100g) con aderezo rocca a base de sriracha

• Aguachile Moshi Moshi145,00 MX$

  Aguachile de camarón (80g) sobre una cama de pepino con salsa de cilantro, yuzu y hojuelas de pimiento

• Pork Belly Buns129,00 MX$

  Bollos japoneses (2 piezas) con pancetta marinada en salsa hoisin, pepino, lechuga y salsa siracha

Kushiages

• Kushiage de Queso47,00 MX$

  Brocheta de queso Gouda

• Kushiage Camarón con Queso54,00 MX$

  Brocheta de camarón (20g) con queso philadelphia

• Burokkori55,00 MX$

  Brocheta de brócoli frito con salsa de anguila y semillas de girasol

Nigiris

• Nigiri Atún, Salmón

  • 15g c/u60,00 MX$

• Nigiri Lobina

  • 15g c/u50,00 MX$

Sashimi

• Mixto240,00 MX$

  Corte grueso de Lobina (30g), atún (30g) y salmón (30g)

Taka Takos

• Taka Tacos de Camarón219,00 MX$

  Camarón tempura (90g) con pasta chipotle, aguacate, cebolla morada, chile cuaresmeño y masago en tortilla de harina

• Taka Tacos de Rib Eye229,00 MX$

  Rib eye asado (150g) con salsa de ajonjolí, cebolla morada y cebollín en tortilla de harina

Ramen

• Pork Belly Ramen195,00 MX$

  Porkbelly (50g) marinado en soya y jengibre, granos de elote y cebollín sobre fideos Ramen en caldo de miso y condimento de salsa de chiles

• Tan Tan Ramen195,00 MX$

  Rib eye (60g) marinado en salsa de chiles y cebollín sobre fideos Ramen

• Veggie Ramen179,00 MX$

  Kale, greanos de elote salteados con aceite de ajonjolí, cebollíon y nori. Sobre fideos Ramen en caldo base miso y condimento de salsa de chiles

• Yakisoba185,00 MX$

  Pasta delgada asada en salsa de soya con carne (40g), camarón (40g), verduras & aonori

Yakimeshi

• Yakimeshi Mixto97,00 MX$

  Arroz asado con carne molida (30g), camarón (20g) y verduras

• Yakimeshi de Verduras75,00 MX$

  Arroz asado con verduras

• Yakimeshi de Pollo89,00 MX$

  Arroz asado con pollo (50g) y verduras

• Yakimeshi Culichi130,00 MX$

  Arroz mixto con aguacate, queso philadelphia, tampico y mayonesa chipotle

• Gohan55,00 MX$

  Arroz al vapor

Tazones

• Tazón Combinado275,00 MX$

  Cortes de atún (40g), salmón (40g), lobina (40g), masago, aguacate, pepino, cebollín, ajonjolí y aderezo moshi de chipotle sobre arroz shari

• Crispy Chicken Bowl195,00 MX$

  Pollo (150g) marinado en salsa de jengibre, soya y teriyaki spicy con semillas de girasol y ralladura de limón amarillo sobre arroz integral

• Spicy Tuna Bowl215,00 MX$

  Tartar de atún (60g) spicy con pepino, aguacate, cebollín, semilla de girasol, ralladura de limón amarillo, mango, kizami nori y salsa spicy Moshi sobre base de arroz integral

• Spicy Salmon Bowl215,00 MX$

  Tartar de salmón fresco (60g) con aguacate, pepino, mango, jengibre picado, cebollín, kizami nori y aderezo de aguachile Moshi sobre arroz integral

• Tori Don189,00 MX$

  Pollo asado (150g) con salsa teriyaki, cebolla y ajonjolí sobre arroz gohan

• Gyu Don245,00 MX$

  Rib eye asado (150g) con salsa de soya preparada, harusame y tofu sobre arroz gohan

Teppanyaki

• Teppanyaki de Salmón279,00 MX$

  Salmón (130g) asado con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

• Teppanyaki Mar y Tierra279,00 MX$

  Rib eye (40g), salmón (40g) y camarón (50g) asados con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

• Teppanyaki de Rib Eye289,00 MX$

  Rib eye (150g) asado con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

• Teppanyaki de Verduras169,00 MX$

  Kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

• Teppanyaki de Pollo209,00 MX$

  Pechuga de pollo (150g) asado con kale, calabaza, brócoli, pimiento, cebolla morada, espárragos y portobello salteados con vino blanco y sake

Sushi

• Ikari100,00 MX$

  Alga | Cangrejo (14g), queso philadelphia, aguacate y pasta chipotle

• California110,00 MX$

  Masago | Cangrejo (14g), queso philadelphia, aguacate y pepino

• Kani Karaage120,00 MX$

  Cangrejo frito (30g) | Pepino, aguacate y Tampico

• Kakiage120,00 MX$

  Verdura tempura | Cangrejo (14g), queso philadelphia y chiles toreados

• Filadelfia120,00 MX$

  Ajonjolí | Salmón fresco (30g), pepino y queso philadelphia

• Nanda Yo130,00 MX$

  Verdura tempura y queso philadelphia | Camarón (25g), aguacate y cangrejo frito (30g)

• Kakashi130,00 MX$

  Camarón (40g) con Tajín | Mango, pepino, queso philadelphia y aguacate

• Mazinger130,00 MX$

  Salmón fresco (60g) | Queso philadelphia, pepino y aguacate

• Spicy Tuna130,00 MX$

  Cebollín | Atún (60g), sriracha y pepino

• Moori140,00 MX$

  Mango y aguacate | Camarón (30g) con queso empanizado y cangrejo (14g) tempura

• Avocado140,00 MX$

  Aguacate | Anguila (20g), cangrejo (14g), pepino, queso philadelphia, salsa de anguila y ajonjolí negro

• Yoishi169,00 MX$

  Anguila (30g) I Tampico, piel de salmón, aguacate, pepino y ajonjolí negro

• Rainbow139,00 MX$

  Atún (15g), salmón (15g), robalo (15g) y aguacate | Pepino y Tampico

• Tottori149,00 MX$

  Salmón flameado (50g) | Pepino, aguacate, queso philadelphia y cangrejo frito con salsa de anguila

• Afrodai165,00 MX$

  Camarón empanizado (50g) | Queso philadelphia, chipotle, pepino, aguacate y Tampico con salsa spicy Moshi

• Chihiro140,00 MX$

  Aguacate | Spicy tuna (40g), pepino, piel de salmón y salsa de anguila

• Astroboy129,00 MX$

  Tempura | Queso Philadelphi, espárrago y kanikama

• Baiko135,00 MX$

  Platano macho empanizado | Camarón (25g), shiitake, queso Philadelphia, pepino, tampico y salsa spicy Moshi

• Keto Lucas140,00 MX$

  Alga | Salmón (20g), Tampico, aguacate, pepino y lechuga

Cantina la Imperial

Restauración Mexicana

Antojitos

• Chile en Nogada365,00 MX$

  Chile poblano, relleno de picadillo y frutas, cubierto en salsa de nuez de Castilla y granos de granada

• Guacamole con Totopos Enchilados "La Mayo"

  • 180g195,00 MX$

• Chicharrón de Rib Eye con Guacamole

  • 250g325,00 MX$

• Panuchos Cochinita

  Servidos con su clásica cebollita morada y rajitas de habanero

  • 4pz155,00 MX$

• Chalupitas Poblanas

  • 4pz145,00 MX$

• Chamorro a la Mexicana215,00 MX$

  Para taquear

• Queso Fundido135,00 MX$

  Quesito fundido acompañado de tortillas de maíz (hechas a mano) o de harina

Sopas

• Fideo Seco105,00 MX$

  Acompañado de chile chipotle y guarnición de queso, crema, aguacate y cilantro

• Sopa de Lima89,00 MX$

Tacos

• Taco de Cochinita

  Acompañados de salsa verde y morita

  • 1pz59,00 MX$

• Taco de Arrachera

  Acompañados de salsa verde y morit

  • 1pz75,00 MX$

• Taco Taurino

  Cecina, chorizo y chicharrón. Acompañado de cilantro, cebolla, salsa verde y morita

  • 1pz75,00 MX$

• Taco de Cecina de Yecapixtla

  Fileteada y acompañada de nopales, cebollitas cambray, frijoles de olla y crema

  • 1pz69,00 MX$

Tortas

• Cochinita Pibil

  Torta de cochinita pibil con frijoles refritos y guacamole. Acompañada con cebollita morada y rajitas de habanero

  • 150g159,00 MX$

• Milanesa

  Torta de milanesa con frijoles refritos, cebolla, jitomate, crema, aguacate. Acompañada de rajitas hechas en casa

  • 110g179,00 MX$

• Cubana265,00 MX$

  Con jamón de pavo, salchicha, pierna de cerdo, chorizo, milanesa, jitomate, queso Oaxaca y aguacate

• De Pierna

  Con queso, jitomate, aguacate y frijoles reefritos

  • 110g175,00 MX$

Especialidades

• Enchiladas Verdes con Pollo179,00 MX$

  Enchiladas verdes rellenas de pollo (180g), con crema, queso y cebolla

• Albóndigas al Chipotle

  De res al chipotle acompañadas arroz blanco, tortillas hechas a mano y frijoles de olla

  • 200g225,00 MX$

• Milanesa de Res

  Acompañada de papas a la francesa

  • 210g285,00 MX$

Postres

Nuestra selección de postres fué creada por los chefs de todas nuestras marcas, los cuales unieron su talento y conocimiento para su elaboración. Nuestro helado es comprado localmente a La Especial de París, la cual tiene 100 años de tradición en la ciudad

• Pavlova220,00 MX$

  Merengue montado con cremoso de vainilla & frutos rojos

• Carrot Cake165,00 MX$

  Con frosting de queso

• Fondant de Dulce de Leche180,00 MX$

  Con helado de plátano

• Chocolate Ice Cream Cake220,00 MX$

  Pastel helado con base de galleta de avellana acompañado de enjambres de chocolate con leche

• Crepe Cake de Avellana & Chocolate220,00 MX$

• Profiteroles180,00 MX$

  Con helado de pistache & crema de chocolate

• Banana Bread165,00 MX$

  Con helado de plátano

• Panqué de Elote95,00 MX$

• Pastel de Tres Leches125,00 MX$

• Tarta de Higo125,00 MX$

Sobremesa

Café

• Americano45,00 MX$

• Espresso35,00 MX$

• Espresso Doble49,00 MX$

• Cold Brew65,00 MX$

• Capuccino55,00 MX$

• Latte59,00 MX$

• Iced Latte59,00 MX$

• Chai Latte59,00 MX$

• Dirty Chai Latte69,00 MX$

• Matcha Latte69,00 MX$

Té

• English Breakfast59,00 MX$

• Passion Fleurs59,00 MX$

• Rooibos Citrus59,00 MX$

• Camomille59,00 MX$

• Mint59,00 MX$

• Té Verde59,00 MX$

Digestivos

• Licor 43160,00 MX$

• Baileys175,00 MX$

• Oporto Ferreira Tawni145,00 MX$

• Oporto Royal 10 Años170,00 MX$

• Sambuca Vaccari Nero139,00 MX$

• Anís Las Cadenas140,00 MX$

• Strega199,00 MX$

• Corajito160,00 MX$