ANTOJITOS Y BOTANAS
CHAPULINES CON GUACAMOLE
Chapulines hidalguenses sobre molcajete de guacamole y tortillas recién hechas
MOLCAJETE DE QUESO FUNDIDO EN SALSA VERDE
Queso Oaxaca empanizado, derretido en salsa verde, para taquear al centro
CHAMORRO TAQUERO CASA IMPERIAL
Chamorro (200g) recién horneado, tierno y bien picadito con cebolla y cilantro para taquear
SOPECITOS AZULES DE CHAPULINES Y GUACAMOLE (3pzas)
De masa azul con chapulines y guacamole
ESCAMOLES HIDALGUENSES
Clásico manjar hidalguense cocinado con epazote, mantequilla y chile serrano para taquear con guacamole
SOPECITO DE ESCAMOLES (1pz)
Con guacamole y escamoles. Un manjar individual
TAQUITOS DE LECHON (6pzas)
Sabrosa botana de 6 taquitos de lechón al horno para compartir
BARRA FRÍA
TOSTADA DE ATUN CASA IMPERIAL (1pz)
Tostada raspada con guacamole, lajas de atún (60g), cebolla frita, mayonesa de chipotle y cilantro
SOPAS Y CALDOS
FIDEO SECO CASA IMPERIAL
Clásica receta de la casa, acompañada de crema de rancho, queso panela, aguacate, cilantro y chile chipotle
SOPA DE LIMA
Caldo de lima yucateca con pollo deshebrado, pimientos rojos y verdes, juliana de tortilla y rodaja de lima
MOLCAJETES
MOLCAJETE DE CECINA DE YECAPIXTLA
Cecina de Yecapixtla (210g) con queso Oaxaca, cebolla, papa
MOLCAJETE DE ARRACHERA
Arrachera (210g) Con queso Oaxaca, cebolla,papa cambray y salsa verde
TORTAS IMPERIALES
TORTA CUBANA
Generosa telera tostada, con jamón de pavo (80g), pierna de cerdo ahumada (80g), milanesa (80g), salchicha de pavo (50g), chorizo (50g), quesillo, frijoles refritos, jitomate, aguacate, cebolla y crema.
TACOS
TACO DORADO DE FRIJOL CON QUESO
Delicioso taco frito de queso Oaxaca y frijoles refritos con crema, queso y salsa verde al gusto
TACO IMPERIAL DE LENGUA (60g)
Un clásico de la casa, con cilantro, cebolla y salsa verde al gusto
TACO DE BIRRIA TATEMADA AL CARBÓN
Jugoso taco de birria (60g) tatemada de la casa
TACO GOBERNADOR
Clásico sinaloense de camarón (60g) con chile poblano, cebolla y queso
CARNE
ALBONDIGAS AL CHIPOTLE
Generosas albóndigas (200g) bañadas en salsa de tomate y chipotle, con arroz blanco y frijoles de la olla
PACHOLAS AL METATE
Receta tapatía de carne molida (200g) aplanada finamente al metate con comino y orégano. Servida con arroz a la mexicana, aguacate y frijoles de la olla
MILANESA CASA IMPERIAL
La milanesa de la casa (210g) con salsa de chile morita y chipotle, gratinada con queso manchego
PESCADOS & MARISCOS
CAMARONES ZARANDEADOS (300g)
Camarones al carbón zarandeados con chile pasilla, guajillo, chipotle, sal de gusano y limón amarillo asado
POLLO
MOLE POBLANO IMPERIAL CON POLLO
Jugosa pechuga o pierna y muslo de pollo (250g), con mole poblano de la casa y arroz a la mexicana
CORTES AL CARBÓN
RIB EYE EN TACOS
Rib eye (400g) finamente picado para compartir en 6 tacos con cilantro, cebolla, aguacate y chiles toreados