Casa Hidalgo Restaurante

BOTANA OAXAQUEÑA (2 PERSONAS) 350,00 MX$

Chorizo, tasajo, cecina enchilada, chiles de agua, memelitas, quesillo, queso fresco, chicharrón, nopal asado, guacamole con chapulines y rábanos.

MEMELITAS MIXTAS (5) 150,00 MX$

Champiñones, tasajo, quesillo con chapulines, chorizo y pulpo; acompañadas de guacamole con chapulines

MEMELITAS SENCILLAS120,00 MX$

Base de tortilla, asiento, pasta de frijol y queso fresco; acompañadas de guacamole con chapulines.

AGUACHILE DE CAMARÓN250,00 MX$

Macerado con jugo de limón; acompañado de pepino, cilantro y cebolla

CEVICHE DE PESCADO220,00 MX$

Con mango y pulpa de maracuyá $250

TIRADITO DE ATÚN180,00 MX$

Láminas de atún maceradas en ponzu de la casa, terminado con pepino, mayonesa de chipotle y decorado con rábano, ajonjolí negro, habanero y flores comestibles

TACOS DE PESCADO (2) 160,00 MX$

Tiritas de pescado con encurtido de coco, cremoso de aguacate, rábanos y brotes de cilantro.

TOSTADITAS DE ARRACHERA CON GUACAMOLE (3) 180,00 MX$

Tostadas de maíz con cama de guacamole, arrachera con cebolla morada encurtida y brotes de cilantro

QUESO FUNDIDO CON CHORIZO, CHAMPIÑONES O CHISTORRA140,00 MX$

Acompañado de salsa mexicana y tortillas de harina

INFLADITAS CON MOLE NEGRO130,00 MX$

Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado con mole negro, plátano, guacamole y cebolla morada encurtida

CÉSAR CON POLLO210,00 MX$

Hecha en mesa. Lechuga orejona, queso parmesano, crotones y aderezo césar

SERRANO210,00 MX$

Mix de lechugas, jamón serrano, rollo de quesillo con tomate, arándanos, fresa y ajonjolí

DURAZNO 180,00 MX$

Mix de lechugas, durazno, queso de cabra, frutos rojos, pepitas y nuez caramelizada.

CÍTRICOS160,00 MX$

Suprema de cítricos, lechuga, queso crema y nuez

SOPA AZTECA130,00 MX$

Julianas de tortilla, cubos de queso y aguacate, chicharrón, aros de chile guajillo y puntos de crema.

SOPA DE FRIJOL 130,00 MX$

Julianas de tortilla, cubos de queso y aguacate, chorizo y puntos de crema

SOPA DE GUÍAS 130,00 MX$

De temporada. Guías de calabazas y chochoyotes; acompañadas de tlayuda y tasajo.

SOPA DE CEBOLLA 125,00 MX$

Sofrito de cebolla, desglasado con vino blanco, fondo de ave y pan gratinado con queso manchego.

CREMA DE FLOR DE CALABAZA120,00 MX$

Sofrito de calabaza, leche, pepita de calabaza y quesillo, decorada con flor de calabaza

CREMA DE CHAMPIÑÓN 120,00 MX$

Salteado de champiñones, leche, queso parmesano y crotones

CONSOMÉ DE POLLO 110,00 MX$

Pollo deshebrado, con verduras y arroz blanco

RIB EYE AÑEJO 350gr690,00 MX$

NEW YORK AÑEJO 350gr600,00 MX$

PICANHA 280gr500,00 MX$

ARRACHERA GRATINADA 250gr350,00 MX$

TASAJO / CECINA GRATINADA 150gr190,00 MX$

FILETE MIGNON 250gr370,00 MX$

Filete de res con tocino, bañado en salsa de champiñones y verduras a la plancha.

ARRACHERA EN CAMA DE SALSA DE CHAPULÍN 250gr 350,00 MX$

Acompañado con verduras a la plancha.

PULPO A LAS BRASAS 330,00 MX$

Marinado con mix de chiles, sobre cama de salsa de cilantro, acompañado con verduras a la plancha y arroz con tinta de calamar.

CAMARONES FLAMEADOS300,00 MX$

Hechos en mesa. Camarones jumbo flameados con mezcal; acompañados con verduras al vapor y arroz blanco.

RÓBALO EN CAMA DE SALSA DE CILANTRO280,00 MX$

Acompañado con verduras a la plancha y arroz con tinta de calamar

TACOS DE CAMARÓN TEMPURA (2)180,00 MX$

Tortilla de harina, costra de queso manchego, guacamole, cebolla morada encurtida; acompañados de salsa mexicana.

HAMBURGUESA DE LA CASA260,00 MX$

Carne de búfalo ........................................... $260 Carne de arrachera........................................ $220 Pan de la casa, 120 gr de carne de búfalo o arrachera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, tocino y queso; acompañada de chips de camote.

TRILOGÍA DE CHILES RELLENOS230,00 MX$

De tinga, champiñones y quesillo con chapulines en cama de puré de camote; acompañados de arroz con tinta de calamar y verduras a la plancha

MOLE200,00 MX$

Amarillo, verde, coloradito, negro o almendrado; acompañado con arroz blanco.

TLAYUDA120,00 MX$

Acompañada con nopal asado, aguacate, tomate, chepiche, rábanos y chiles de agua. Tasajo, cecina, chorizo+$60 Arrachera +$80

CHILAQUILES 120,00 MX$

Salsa a elegir: frijol, salsa roja o verde. EXTRAS: Aguacate, chorizo, huevo +$40 Tasajo, cecina, pollo +$60 Arrachera .+$80

FETUCCINI DE CAMARÓN250,00 MX$

FETUCCINI ALFREDO190,00 MX$

FETUCCINI 3 QUESOS 190,00 MX$

Mozarella, manchego y parmesano

FETUCCINI A LA BOLOGNESA190,00 MX$

CREPAS DE DULCE DE LECHE FLAMEADAS250,00 MX$

Hechas en mesa; acompañadas con helado.

CREPAS CON HELADO 200,00 MX$

Nutella, cajeta o queso crema con zarzamora.

BROWNIE DE 3 CHOCOLATES CON TEJATE170,00 MX$

Acompañado con helado de vainilla.

HELADOS 150,00 MX$

Chocolate, fresa o vainilla.

PASTEL DE FRESA DE 3 LECHES150,00 MX$

CHURRO ARTESANAL DE CAMOTE (LIBRE DE GLUTEN) 140,00 MX$

Con nieve de leche quemada, tuna o limón y salsa de frutos rojos.

FRESAS CON CREMA140,00 MX$

AFFOGATO140,00 MX$

CREME BRULÉE125,00 MX$

MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

BUÑUELOS CON NIEVE105,00 MX$

Espolvoreados con azúcar de poleo y miel de piloncillo.