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Carte Blanche, Hamburg, NY

Carte Blanche

4.5
4,5
1627 Bewertungen
Bis zu 30 USD
Moderne amerikanische Küche

Tisch reservieren

2 Personen
20:00
Heute 22 Mal reserviert

Über dieses Restaurant

  • Nachbarschafts-Restaurant
  • Bezaubernd
  • Besondere Anlässe
The Carte Blanche Team is passionate about combining fresh ingredients to create a local cuisine for the Hamburg NY area. We are dedicated to creating an atmosphere that is both friendly and inviting for our local residents and visitors.
During this time we must follow all CDC guidelines regarding masks.
Guests must arrive promptly for their reservation wearing a mask. When moving throughout our space we require you to be wearing face covering correctly. Guests who arrive without masks will not be allowed to enter. Please understand that we are trying to keep our staff, their families and you safe during this time.
Reservations are given a 15 minute grace period. We ask that if you are going to arrive late or if you have to cancel your reservation please alert us as soon as possible. Given our smaller capacity all tables are given a 90 minute time limit to ensure proper sanitation and so that we can seat future reservations in a timely manner.

Zusätzliche Informationen

  • Ort
    61 Buffalo St, Hamburg, NY 14075
  • Telefonnummer
    (716) 649-2101
  • Preisklasse
    Bis zu 30 USD
  • Küchen
    Moderne amerikanische Küche, Vom Hof auf den Tisch, Aus Dem Meer
  • Öffnungszeiten
    Di.–Fr. 16:00 Uhr–20:30 Uhr Abendessen Sa. 16:00 Uhr–20:30 Uhr
  • Dress code
    Legere Kleidung
  • Parking details
    The Town lot is located across the street, accessible on Buffalo St. and Union Ave.<br />Street parking is also available on all sides of the restaurant.
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Discover, Mastercard, Visa

Speisekarte

Die Speisekarte von Carte Blanche wurde zuletzt am 2023-12-27 aktualisiert.

$100 per guest/does not include tax or gratuity

Served with a Complimentary Glass of Champagne & Slice of Chocolate Cake

    First Course

    • Oysters on Ice

      1/2 dozen served with Mignonette & Cocktail Sauce

      • Seared Scallops

        Cauliflower Puree, Crispy Prosciutto, Flat 12 Oyster Mushrooms, Chili Oil

        • Tri-Colored Honey Roasted Carrot Spikes

          Chopped Pistachios, Herb Ricotta, Fried Shallots & Herbs

          Second Course

          • Tomato Bisque

            Roasted Pumpkin Seeds, Grated Parmesan Reggiano

            • Caesar Salad

              Romaine, Garlic Croutons, Chopped Bacon, Parmesan

              • Field Green Salad

                Spring Mix, Tomato, Red Onion, Cucumber, Parmesan, White Balsamic Vinaigrette

                Third Course

                • New York Strip au Poivre

                  Garlic Mashed Potatoes, Broccolini

                  • Airline Chicken

                    Roasted Baby Reds, Brussels Sprouts, Sage Cream Sauce

                    • Italian Winter Truffle Linguini

                      Flat 12 Mushrooms, Truffle Cream Sauce, Lemon Herb Ricotta

                      • Sea Bass

                        Red Pepper Coulis, Wild Rice, Fried Parsnips

                        Letzte Aktualisierung: 27. Dezember 2023

                        Was 1.627 Gäste sagen

                        Bewertungen für Carte Blanche von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

                        Bewertungen insgesamt

                        Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

                        4.5
                        4,5 basierend auf den neuesten Bewertungen
                        • 4,6Essen
                        • 4,5Service
                        • 4,6Ambiente
                        • 4,4Preis-Leistung

                        Lärm • Gemäßigt

                        Besonders beliebt

                        • Upstate New York

                          Nachbarschafts-Restaurant

                        • Upstate New York

                          Moderne amerikanische Küche

                        • Western New York

                          Ideal zum Brunchen

                        • Western New York

                          Für Gruppen geeignet

                        • Western New York

                          Gesund

                        • Western New York

                          Nachbarschafts-Restaurant

                        • Western New York

                          Besondere Anlässe

                        • Western New York

                          Belebt

                        1.627 Bewertungen

                        1. Patricia

                          Raum New York16 Bewertungen

                          5.0

                          Vor 1 Tag besucht

                          1. Gesamt 5
                          2. Essen 5
                          3. Service 5
                          4. Ambiente 4
                          Excellent service and food. Love it here. One of my favorites.

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        2. OpenTable-Gast

                          Raum New York5 Bewertungen

                          5.0

                          Vor 6 Tagen besucht

                          1. Gesamt 5
                          2. Essen 5
                          3. Service 5
                          4. Ambiente 5
                          Great food starting with the amazing complimentary popovers to the dessert. Good cocktails too!! Server was very nice, friendly and attentive.

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        3. OpenTable-Gast

                          Upstate NY1 Bewertung

                          1.0

                          Besucht am 2. März 2025

                          1. Gesamt 1
                          2. Essen 1
                          3. Service 1
                          4. Ambiente 4
                          We waited 20 minutes for our drinks to arrive and my daughters drink was delivered and they forgot about mine. After asking twice she finally delivered my white wine which was warm and I asked for ice cubes. We then ordered calamari that was cold in the middle and was all tentacles. I had the chicken dish for dinner and there was so much sauce that the dish was overflowing. I did order another glass of Pinot Grigio which also came out warm again. We will not be back for $170 it was not worth it.

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        4. Susan VIP

                          Raum New York32 Bewertungen

                          5.0

                          Besucht am 1. März 2025

                          1. Gesamt 5
                          2. Essen 5
                          3. Service 5
                          4. Ambiente 5
                          Great dining experience again…..food is always excellent; service superb; can’t wait to return! Thanks Mia!

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        5. OpenTable-Gast

                          San Francisco1 Bewertung

                          4.0

                          Besucht am 27. Februar 2025

                          1. Gesamt 4
                          2. Essen 5
                          3. Service 5
                          4. Ambiente 5
                          Great evening with friends! Highly recommend this spot!

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        6. Robert

                          Raum New York3 Bewertungen

                          4.0

                          Besucht am 26. Februar 2025

                          1. Gesamt 4
                          2. Essen 4
                          3. Service 5
                          4. Ambiente 4
                          Always liked this location. Been a few different restaurants. Big windows a little more upscale. Upstairs was not open we really like to dine up there. Food good, service good, nice ambience

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        7. OpenTable-Gast

                          Raum New York2 Bewertungen

                          5.0

                          Besucht am 26. Februar 2025

                          1. Gesamt 5
                          2. Essen 5
                          3. Service 5
                          4. Ambiente 5
                          Delaney was our bartender and server. She was fantastic! Food is always stellar! Love it

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        8. Darlene VIP

                          New York State7 Bewertungen

                          5.0

                          Besucht am 23. Februar 2025

                          1. Gesamt 5
                          2. Essen 5
                          3. Service 5
                          4. Ambiente 5
                          We love it here. Great Vibe. Great food. Great service.

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        9. OpenTable-Gast

                          Raum New York2 Bewertungen

                          3.0

                          Besucht am 22. Februar 2025

                          1. Gesamt 3
                          2. Essen 5
                          3. Service 3
                          4. Ambiente 4
                          Took my in laws here for dinner and while the food was great and our server was very friendly, it took nearly 2 hours to get our meals. They offered a round of drinks or dessert for our trouble but we just wanted to move on with our evening. I was a little surprised they didn’t take the one round of drinks we already had off of our bill, but oh well.

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        10. Priscilla VIP

                          New York State52 Bewertungen

                          5.0

                          Besucht am 21. Februar 2025

                          1. Gesamt 5
                          2. Essen 5
                          3. Service 5
                          4. Ambiente 5
                          It has been a while since we've been here. We were not disappointed at all. The food, drinks were outstanding. The service was perfect.

                          War diese Bewertung hilfreich?

                        FAQ

                        Carte Blanche bietet auch Takeaway an, das Sie telefonisch beim Restaurant bestellen können: (716) 649-2101.

                        Carte Blanche wurde mit 4,5 Sternen von 1627 OpenTable-Gästen bewertet.

                        Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

                        Tisch reservieren

                        2 Personen
                        20:00
                        Heute 22 Mal reserviert
                        Carte Blanche auf Google Maps

                        61 Buffalo St, Hamburg, NY 14075

                        Zusätzliche Informationen

                        • Telefonnummer
                          (716) 649-2101
                        • Preisklasse
                          Bis zu 30 USD
                        • Küchen
                          Moderne amerikanische Küche, Vom Hof auf den Tisch, Aus Dem Meer
                        • Öffnungszeiten
                          Di.–Fr. 16:00 Uhr–20:30 Uhr Abendessen Sa. 16:00 Uhr–20:30 Uhr
                        • Dress code
                          Legere Kleidung
                        • Parking details
                          The Town lot is located across the street, accessible on Buffalo St. and Union Ave.<br />Street parking is also available on all sides of the restaurant.
                        • Zahlungsmethoden
                          American Express, Discover, Mastercard, Visa
                        Entdecken
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