Carte Blanche

4.5

4,5

1627 Bewertungen

Bis zu 30 USD

Moderne amerikanische Küche

Tisch reservieren

2 Personen

15. März 2025

19:00

Heute 22 Mal reserviert

Über dieses Restaurant

Nachbarschafts-Restaurant
Bezaubernd
Besondere Anlässe

The Carte Blanche Team is passionate about combining fresh ingredients to create a local cuisine for the Hamburg NY area. We are dedicated to creating an atmosphere that is both friendly and inviting for our local residents and visitors.
During this time we must follow all CDC guidelines regarding masks.
Guests must arrive promptly for their reservation wearing a mask. When moving throughout our space we require you to be wearing face covering correctly. Guests who arrive without masks will not be allowed to enter. Please understand that we are trying to keep our staff, their families and you safe during this time.
Reservations are given a 15 minute grace period. We ask that if you are going to arrive late or if you have to cancel your reservation please alert us as soon as possible. Given our smaller capacity all tables are given a 90 minute time limit to ensure proper sanitation and so that we can seat future reservations in a timely manner.

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Preisklasse
Bis zu 30 USD
Küchen
Moderne amerikanische Küche, Vom Hof auf den Tisch, Aus Dem Meer
Öffnungszeiten
Di.–Fr. 16:00 Uhr–20:30 Uhr Abendessen Sa. 16:00 Uhr–20:30 Uhr
Telefonnummer
(716) 649-2101
Website
http://www.carteblanchehamburg.com/
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Räume für private Veranstaltungen
Ideal for baby showers, bridal showers, small parties, business meetings, board meetings, or surprise parties

Ort
61 Buffalo St, Hamburg, NY 14075
Gebiet
Hamburg
Querstraße
Union Ave.
Parking details
The Town lot is located across the street, accessible on Buffalo St. and Union Ave.<br />Street parking is also available on all sides of the restaurant.
Unterhaltung
Saturday Patio Party 1-4Live Music in the courtyard.
Weitere Details
Aussicht, Bankett, Bar/Lounge, Bier, Biergarten, BYO Liquor, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Happy Hour, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Wochenendbrunch, zum Mitnehmen

Speisekarte

Die Speisekarte von Carte Blanche wurde zuletzt am 2023-12-27 aktualisiert.

$100 per guest/does not include tax or gratuity

Served with a Complimentary Glass of Champagne & Slice of Chocolate Cake

First Course

Oysters on Ice
1/2 dozen served with Mignonette & Cocktail Sauce
Seared Scallops
Cauliflower Puree, Crispy Prosciutto, Flat 12 Oyster Mushrooms, Chili Oil
Tri-Colored Honey Roasted Carrot Spikes
Chopped Pistachios, Herb Ricotta, Fried Shallots & Herbs

Second Course

Tomato Bisque
Roasted Pumpkin Seeds, Grated Parmesan Reggiano
Caesar Salad
Romaine, Garlic Croutons, Chopped Bacon, Parmesan
Field Green Salad
Spring Mix, Tomato, Red Onion, Cucumber, Parmesan, White Balsamic Vinaigrette

Third Course

New York Strip au Poivre
Garlic Mashed Potatoes, Broccolini
Airline Chicken
Roasted Baby Reds, Brussels Sprouts, Sage Cream Sauce
Italian Winter Truffle Linguini
Flat 12 Mushrooms, Truffle Cream Sauce, Lemon Herb Ricotta
Sea Bass
Red Pepper Coulis, Wild Rice, Fried Parsnips

Was 1.627 Gäste sagen

Bewertungen für Carte Blanche von Gästen, die dieses Restaurant besucht haben. Basierend auf den neusten Bewertungen.

Bewertungen insgesamt

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4.5

4,5 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,6Essen
4,5Service
4,6Ambiente
4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

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Western New York
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Western New York
Nachbarschafts-Restaurant
Western New York
Besondere Anlässe
Western New York
Belebt

1.627 Bewertungen

P
Patricia
Raum New York16 Bewertungen
5.0
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Excellent service and food. Love it here. One of my favorites.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Raum New York5 Bewertungen
5.0
Vor 7 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great food starting with the amazing complimentary popovers to the dessert. Good cocktails too!! Server was very nice, friendly and attentive.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Upstate NY1 Bewertung
1.0
Besucht am 2. März 2025
1. Gesamt 1
2. Essen 1
3. Service 1
4. Ambiente 4
We waited 20 minutes for our drinks to arrive and my daughters drink was delivered and they forgot about mine. After asking twice she finally delivered my white wine which was warm and I asked for ice cubes. We then ordered calamari that was cold in the middle and was all tentacles. I had the chicken dish for dinner and there was so much sauce that the dish was overflowing. I did order another glass of Pinot Grigio which also came out warm again. We will not be back for $170 it was not worth it.
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S
Susan VIP
Raum New York32 Bewertungen
5.0
Besucht am 1. März 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great dining experience again…..food is always excellent; service superb; can’t wait to return! Thanks Mia!
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
San Francisco1 Bewertung
4.0
Besucht am 27. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Great evening with friends! Highly recommend this spot!
War diese Bewertung hilfreich?
R
Robert
Raum New York3 Bewertungen
4.0
Besucht am 26. Februar 2025
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 4
Always liked this location. Been a few different restaurants. Big windows a little more upscale. Upstairs was not open we really like to dine up there. Food good, service good, nice ambience
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Raum New York2 Bewertungen
5.0
Besucht am 26. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Delaney was our bartender and server. She was fantastic! Food is always stellar! Love it
War diese Bewertung hilfreich?
D
Darlene VIP
New York State7 Bewertungen
5.0
Besucht am 23. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
We love it here. Great Vibe. Great food. Great service.
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
Raum New York2 Bewertungen
3.0
Besucht am 22. Februar 2025
1. Gesamt 3
2. Essen 5
3. Service 3
4. Ambiente 4
Took my in laws here for dinner and while the food was great and our server was very friendly, it took nearly 2 hours to get our meals. They offered a round of drinks or dessert for our trouble but we just wanted to move on with our evening. I was a little surprised they didn’t take the one round of drinks we already had off of our bill, but oh well.
War diese Bewertung hilfreich?
P
Priscilla VIP
New York State52 Bewertungen
5.0
Besucht am 21. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
It has been a while since we've been here. We were not disappointed at all. The food, drinks were outstanding. The service was perfect.
War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Carte Blanche bietet auch Takeaway an, das Sie telefonisch beim Restaurant bestellen können: (716) 649-2101.

Carte Blanche wurde mit 4,5 Sternen von 1627 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

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2 Personen

15. März 2025

19:00

Heute 22 Mal reserviert

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

61 Buffalo St, Hamburg, NY 14075

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Union Ave.
Gebiet
Hamburg
Öffnungszeiten
Di.–Fr. 16:00 Uhr–20:30 Uhr Abendessen Sa. 16:00 Uhr–20:30 Uhr
Preisklasse
Bis zu 30 USD
Küchen
Moderne amerikanische Küche, Vom Hof auf den Tisch, Aus Dem Meer
Restaurantart
Zwangloses Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
The Town lot is located across the street, accessible on Buffalo St. and Union Ave.<br />Street parking is also available on all sides of the restaurant.
Zahlungsmethoden
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Unterhaltung
Saturday Patio Party 1-4Live Music in the courtyard.
Weitere Details
Aussicht, Bankett, Bar/Lounge, Bier, Biergarten, BYO Liquor, Cocktails, Eigenen Wein mitbringen (BYO), Geschlechtsneutrale Toilette, Happy Hour, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Wochenendbrunch, zum Mitnehmen

Website
http://www.carteblanchehamburg.com/
Telefonnummer
(716) 649-2101
Räume für private Veranstaltungen
Ideal for baby showers, bridal showers, small parties, business meetings, board meetings, or surprise parties

Carte Blanche

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Speisekarte

Served with a Complimentary Glass of Champagne & Slice of Chocolate Cake

First Course

Oysters on Ice

Seared Scallops

Tri-Colored Honey Roasted Carrot Spikes

Second Course

Tomato Bisque

Caesar Salad

Field Green Salad

Third Course

New York Strip au Poivre

Airline Chicken

Italian Winter Truffle Linguini

Sea Bass

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