Carmela deMorada

4.5

4,5

215 Bewertungen

51 Dollar und darüber

Modern mexikanisch

Tisch reservieren

2 Personen

27. Nov. 2024

19:00

Heute 3 Mal reserviert

Besondere Anlässe
Innovativ
Bezaubernd

One day in November 2023, something like this...
Your eyes wake up and the immense sea and the sky and the stars.
In your hands there is a bivouac of butterflies flying and transforming.
Your smile in a rainbow after the rain.
Your eyelashes, fairies that shake their transparent wings.
From your lips sprouts a liquid and warm moon version.
Kissing your cheeks is eating a ripe fruit with a lot of craving in spring.
And your feet... oh, your feet.
When you least expect them, I'll put them on a tortilla.

To my honey panther...
Because I still can't explain how I could live without you.

Carmela DeMorada is dedicated to Martina, my daughter, who has just been born and who,
thanks to the fierce cravings of pregnancy, was that she emerged from this menu.
Of chili, lime and tears of joy.

Carmela DeMorada and Martina came early, arriving just when it was meant to be, neither before or after.

With love... Gaby Ruiz

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Modern mexikanisch, Mexikanisch
Öffnungszeiten
Mo.–Mi. 13:00 Uhr–23:00 Uhr Do., Fr. 13:00 Uhr–23:30 Uhr Sa. 9:00 Uhr–23:30 Uhr So. 9:00 Uhr–19:00 Uhr
Telefonnummer
55 9341 0537
Website
https://bit.ly/carmela-demorada-chef-gaby-ruiz
Dress code
Lässig-elegante Kleidung

Ort
San Luis Potosí 134 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06700
Gebiet
Mexico City
Parking details
Parkgarage
Weitere Details
Bankett, Geschlechtsneutrale Toilette, Hundefreundlich, Lieferung nach Hause, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wochenendbrunch, zum Mitnehmen

Speisekarte

Comida mexicana inspiracional.

Entradas

Coles de Bruselas225,00 MX$
Con salsa de tamarindo y piloncillo
Ensalada de ejotes240,00 MX$
A la parrilla con tzikilpak, aceite de hoja de aguacate y totoposte.
Tostadas de mentiras235,00 MX$
de coco en diferentes maduraciones (9 pzas)
Tostón de platano macho165,00 MX$
Jaiba con mayonesa, carne chinameca y piña asada.
Ensalada de papaya verde245,00 MX$
y hierbabuena, vinagreta de soya-limón y cacahuate
Ceviche de pescado360,00 MX$
Con maracuyá y pepino persa.
Aguachile de camarón365,00 MX$
Con sope de chorizo y papa
Tartar de atún470,00 MX$
Con pulpo a la parrilla
Camotes fritos230,00 MX$
Con salsa tártara y yogurt.
Croquetas de puchero250,00 MX$
con pure de platano macho y cebollas encurtidas (5 pzas).
Paté de hígado y lengua178,00 MX$
Con mermelada de guayaba y pan de masa madre.
Guacamole con pistache210,00 MX$
Y tlacoyos de maíz azul.
Flores de calabaza215,00 MX$
Rellenas de queso y chileatole.
Tacos de hojas frescas235,00 MX$
Rostizadas y fritas, aguacate, salsa romesco y mayonesa vegana.
Huarache de hummus235,00 MX$
Con vegetales y vinagreta de miso.
Queso frito274,00 MX$
con salsa morita y miel.

Principales

Platos fuertes Carmela Demorada

Risotto con jocoque410,00 MX$
queso parmigiano y pollo frito con miel de mole.
Pescado frito552,00 MX$
con sofrito, mantequilla de ajo, frijoles, guacamole y tortillas recién hechas.
Pescado440,00 MX$
con hongos, papas cambray, guajillo y ensalada fresca.
Pulpo frito400,00 MX$
al estilo de aquellos días de Progreso.
Arrachera outside560,00 MX$
con brócoli asado, puré de camote y puré de ajo.
Fettuccini450,00 MX$
con mole de coco, camarones salteados y jalea de piña.
Discada de lentejas400,00 MX$
con costilla de cerdo al horno, plátano macho frito, piña y chorizo español.
Mone de cerdo385,00 MX$
con tostón de plátano macho, pico de gallo y tortillas.
Pechuga de pollo390,00 MX$
con fideos secos.
Versión mexicana de res Carmela375,00 MX$
(Boeuf bourguignon)

Postres

Postres Carmela Demorada

Nenucas220,00 MX$
Naranja con tapioca y crema de coco vegano.
Soraya420,00 MX$
Pastel de chocolate, crema de avellana y caramelo salado.
Pavlova DeMorada220,00 MX$
Bizcocho de almendra, frambuesas, helado de coco y guanabána.
Titi220,00 MX$
Pan de elote húmedo, crumble de chocolate, cajeta con café y palomitas caramelizadas.

Was 215 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.5

4,5 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,5Essen
4,5Service
4,4Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

215 Bewertungen

A
Adriana
Mexiko Stadt
15 Bewertungen
VIP
5.0
15 Bewertungen
Vor 6 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Todo delicioso. La atención muy buena. La pasamos muy bien
War diese Bewertung hilfreich?
S
Salvador
Mexiko Stadt
10 Bewertungen
VIP
4.0
10 Bewertungen
Besucht am 18. November 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 3
Excelente lugar. La comida deliciosa. El guacamole con pistache uffffff. Gran lugar.
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M
Miguel
Mexiko Stadt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 15. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excelente comida y servicio por parte del capitán y los meseros. Interesante conocer cómo se elaboran los platillos y la historia detrás de ellos.
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OT
OpenTable-Gast
Mexiko Stadt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 10. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
El lugar, lo el servicio muy buenos, la comida deliciosa
War diese Bewertung hilfreich?
G
Gonzalo
Mexiko Stadt
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 9. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Extraordinaria experiencia, definitivamente prueben el queso tenosique, delicioso. Todo perfecto, aunque las bebidas se me hicieron de precio elevado
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J
Juan Enrique
Mexiko Stadt
7 Bewertungen
4.0
7 Bewertungen
Besucht am 9. November 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 3
Platillos muy bien logrados, particularmente el shortrib con mole. Probablemente de los mejores servicios que hemos recibido; atentos y cálidos. Una experiencia muy acogedora con excelente valor. Tal vez el vino por copeo podría tener más variedad. Y debo decir, la salsita más picante casi no picaba. El estacionamiento del edificio está pésimamente administrado, pero eso evidentemente no es culpa de CdM.
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A
Araceli
Monterrey
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 7. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hermoso lugar. La comida excelsa TODOS los platillos elegidos y, la atención de Diego y del Capitán de reconocerse y agradecerse. Todos muy atentos desde q uno llega hasta que se va. Es un lugar al q hay q volver. Imperdible!!!!
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M
Marianna
Mexiko Stadt
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 2. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Experiencia de 10. Siempre la chef nos sorprende con su menú. Admiro su trabajo
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jake
Las Vegas
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 2. November 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
we have the squash blossom appetizer which was incredible as well as the shrimp cocktail which was completely out of the ordinary but amazing as well. the salsas they bring to the table are all different and delicious! for out entrees we had the flank steak and the fried chicken risotto and loved both of them. the service was top notch from the moment we sat down and the house dessert was subtle and one of the better desserts I remember having in quite some time. I highly recommend this restaurant and can't wait to come back in the future!
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M
MALESSA
Atlanta Metro
8 Bewertungen
VIP
4.0
8 Bewertungen
Besucht am 1. November 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Food was great new flavors for me like miel de mole it was delicious. Make sure to call ahead. Some dishes are seasonal and you go expecting something and they do not have it. Maybe they could update their web site to reflect the new menu. I went looking for chiles enogada and they were no longer serving.
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FAQ

Carmela deMorada bietet auch Takeaway an, das Sie telefonisch beim Restaurant bestellen können: 55 9341 0537.

Carmela deMorada wurde mit 4,5 Sternen von 215 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

27. Nov. 2024

19:00

Heute 3 Mal reserviert

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

San Luis Potosí 134 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06700

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Mexico City
Öffnungszeiten
Mo.–Mi. 13:00 Uhr–23:00 Uhr Do., Fr. 13:00 Uhr–23:30 Uhr Sa. 9:00 Uhr–23:30 Uhr So. 9:00 Uhr–19:00 Uhr
Preisklasse
51 Dollar und darüber
Küchen
Modern mexikanisch, Mexikanisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Parkgarage
Weitere Details
Bankett, Geschlechtsneutrale Toilette, Hundefreundlich, Lieferung nach Hause, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Wochenendbrunch, zum Mitnehmen

Website
https://bit.ly/carmela-demorada-chef-gaby-ruiz
Telefonnummer
55 9341 0537

Carmela deMorada

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Bestellung als Lieferung oder Takeaway

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Entradas

Coles de Bruselas225,00 MX$

Ensalada de ejotes240,00 MX$

Tostadas de mentiras235,00 MX$

Tostón de platano macho165,00 MX$

Ensalada de papaya verde245,00 MX$

Ceviche de pescado360,00 MX$

Aguachile de camarón365,00 MX$

Tartar de atún470,00 MX$

Camotes fritos230,00 MX$

Croquetas de puchero250,00 MX$

Paté de hígado y lengua178,00 MX$

Guacamole con pistache210,00 MX$

Flores de calabaza215,00 MX$

Tacos de hojas frescas235,00 MX$

Huarache de hummus235,00 MX$

Queso frito274,00 MX$

Principales

Risotto con jocoque410,00 MX$

Pescado frito552,00 MX$

Pescado440,00 MX$

Pulpo frito400,00 MX$

Arrachera outside560,00 MX$

Fettuccini450,00 MX$

Discada de lentejas400,00 MX$

Mone de cerdo385,00 MX$

Pechuga de pollo390,00 MX$

Versión mexicana de res Carmela375,00 MX$

Postres

Nenucas220,00 MX$

Soraya420,00 MX$

Pavlova DeMorada220,00 MX$

Titi220,00 MX$

Bewertungen insgesamt

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