Careme

Main

• Fish Soup "St Tropez"7,00 £

• Roast Giant Scallop, Pea & Morel12,00 £

• Watermelon, Feta, Garden Mint & Lime7,00 £

• Spicy Crab Tacos*12,00 £

• Olives3,50 £

  Nocellara, Gordal & Kalamata

• Courgette Frites, Aioli6,00 £

• Warm Focaccia with Anchovy Dip5,00 £

• Fattoush Salad*8,00 £

• Parma Ham with Melon12,00 £

• Asian Crispy Duck Salad with Pomegranate11,00 £

• Baby Burrata, Tomato, Black Olive & Basil10,00 £

• Beef Carpaccio, Wasabi Dressing12,00 £

• Miso Glazed Black Cod29,00 £

• Poached Salmon, Champagne & Dill Linguini16,00 £

• Chilean Sea Bass, Lotus Root & Black Truffle29,00 £

• Haddock Omelette "Monte Carlo"18,00 £

• Grilled Lobster, Kojujan Yuzu Glaze18,00 £

• Shichimi Lamb Cutlets, Pomegranate Salsa*24,00 £

• Wagyu Sliders, Asian Slaw24,00 £

• Seared Wagyu Sirloin, Malbec Sauce39,00 £

• Chicken Schnitzel "Viennoise"16,00 £

• Acorn Squash Risotto, Crispy Sage14,00 £

• Stuffed Piquillo Peppers, Quinoa Provençale14,00 £

• Caesar Salad10,00 £

  • with Chicken16,00 £

Plats du Jour

Maki

• California8,00 £

• Salmon Tartar8,00 £

• Spicy Tuna10,00 £

• Dragon14,00 £

• Unagi16,00 £

• Lobster14,00 £

• Shredded Crab12,00 £

• Wagyu & Scallop18,00 £

• Asparagus & Truffled Shiitake12,00 £

Signature Dishes

• Seabass Carpaccio14,00 £

• Salmon Okinawa Soy12,00 £

• Smoked Tuna Salad16,00 £

Tempura

• Soft Shell Crab

  • Small12,00 £
  • Large18,00 £

• TNT Shrimps

  • Small12,00 £
  • Large18,00 £

• Calamari

  • Small10,00 £
  • Large14,00 £

• Crispy Chilli Beef

  • Small8,00 £
  • Large12,00 £

Nigiri & Sashimi

• Assorted Nigiri Plate

  • 6 Pc15,00 £
  • 12 Pc28,00 £

• Assorted Sashimi Plate

  • 6 Pc15,00 £
  • 12 Pc28,00 £

Individual Nigiri

• Maguro - Tuna

  • 2 Pcs5,00 £

• Hamachi - Tuna

  • 2 Pcs6,00 £

• Otoro - Tuna

  • 2 Pcs10,00 £

• Sake - Salmon

  • 2 Pcs4,00 £

• Seabass

  • 2 Pcs5,00 £

• Scallop

  • 2 Pcs5,00 £

• Unagi - Eel

  • 2 Pcs5,00 £

Individual Sashimi

• Ikura

  • 2 Pcs4,00 £

• White Tuna

  • 2 Pcs6,00 £

• Ebi

  • 2 Pcs4,00 £

• Bottom Ebi

  • 2 Pcs8,00 £

• Tobiko

  • 2 Pcs4,00 £

• Foie Gras

  • 2 Pcs6,00 £

• Wagyu Beef

  • 2 Pcs7,00 £

Featured Items

• Steamed Leaf Spinach5,00 £

• Soy & Sesame Glazed Bok Choy4,00 £

• Tenderstem Broccoli, Ginger & Garlic5,00 £

• Three-Cheese Macaroni6,00 £

• Lambs Leaf, Lemon Vinaigrette4,00 £

• Dengaku Aubergine5,00 £

• French Fries4,00 £

  • with Truffle7,00 £

• Miso Roasted Sweet Potato5,00 £

• Steamed Jasmin Rice4,00 £

Desserts

• Carême Caramel7,00 £

• Rum Baba Savarin8,00 £

• Mochi Balls8,00 £

  mango, green tea, chocolate, strawberry, yuzu

• Strawberry Candy Floss Soufflé

  • For Two24,00 £

• 272 Chocolate Bar*10,00 £

Vins Speciaux

Champagne

• Bernard Remy, Carte Blanche N.V.

  • Bottle75,00 £

• Pol Roger, Brut Reserve N.V.

  • Glass18,00 £
  • Bottle85,00 £

• Laurent-Perrier, Brut N.V.

  • Bottle90,00 £

• Pol Roger, Extra Brut N.V.

  • Bottle110,00 £

• Pol Roger, Rosé 2012

  • Glass22,50 £
  • Bottle110,00 £

• Laurent-Perrier, Rosé N.V.

  • Bottle120,00 £

• Pol Roger, Brut Vintage 2012

  • Bottle150,00 £

• Pol Roger, "Sir Winston Churchill" 2012

  • Bottle225,00 £

• Dom Pérignon 2009

  • Bottle250,00 £

• Krug, Grande Cuvée N.V.

  • Bottle250,00 £

• Dom Pérignon 2000

  • Bottle275,00 £

• Dom Pérignon Rosé 2005

  • Bottle495,00 £

• Krug Rosé N.V.

  • Bottle495,00 £

Vin Blancs

• Les Boules Blanc, Pays d'Oc, FR 2018

  • Glass7,50 £
  • Bottle28,00 £

• Chevanceau Blanc, Pays d'Oc, FR 2017

  • Bottle28,00 £

• Viognier Grenache, Château de Campuget, Pays du Gard, FR 2018

  • Glass7,50 £
  • Bottle29,00 £

• Pinot Grigio, Colle del Sole, Natale Verga, Veneto, IT 2018

  • Glass7,50 £
  • Bottle29,00 £

• Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Ch. de Chasseloir, FR 2015

  • Glass9,00 £
  • Bottle36,00 £

• Picpoul de Pinet, Félines Jourdan, Languedoc Roussillon, FR 2018

  • Glass9,50 £
  • Bottle38,00 £

• Sauvignon Blanc, 3 Stones, Marlborough, NZ 2018

  • Glass10,00 £
  • Bottle40,00 £

• Soave Classico 'San Michele', Ca'Rugate, IT 2018

  • Bottle42,00 £

• Gavi di Gavi, Bric Sassi, Roberto Sarotto, Piedmont, IT 2018

  • Bottle42,00 £

• Albariño, Igrexario de Saiar, Bodega Benito Santos, SP 2018

  • Bottle45,00 £

• Châteauneuf-du-Pape Blanc, Château Beauchêne, FR 2017

  • Bottle48,00 £

• Riesling, Bone Dry, Von Buhl, Austria 2017

  • Glass12,00 £
  • Bottle49,00 £

• Mâcon Uchizy, Mallory and Benjamin Talmard, FR 2018

  • Bottle49,00 £

• Grüner Veltliner, 'Johann', J. Donabaum, Austria 2018

  • Bottle54,00 £

• Chablis, Pascal Bouchard, FR 2018

  • Glass15,00 £
  • Bottle58,00 £

• Sancerre Blanc, Les Epsailles, Dom. David Sautereau, FR

  • Glass16,00 £
  • Bottle65,00 £

• Koshu, Private Reserve, Hishiyama, Grace Winery, Jap 2017

  • Glass18,00 £
  • Bottle75,00 £

• Rully Blanc, Jaffelin, FR 2017

  • Bottle78,00 £

• Pouilly Fuissé, 'Les Vieux Murs', FR 2016

  • Bottle80,00 £

• Pouilly Fumé, Château de Tracy, FR 2018

  • Glass20,00 £
  • Bottle80,00 £

• Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Rollin, FR 2017

  • Bottle85,00 £

• St Aubin, Derrière La Tour, 1er Cru Domaine Bachelet, FR 2017

  • Bottle85,00 £

• Auxey-Duresses, 1er Cru Les Duresses, Jaffelin, FR 2016

  • Bottle87,00 £

• Meursault, Les Chevalières, Coche-Bizouard, FR 2017

  • Glass25,00 £
  • Bottle96,00 £

• Puligny-Montrachet, Les Aubues, Jean-Claude Bachelet, FR 2017

  • Bottle120,00 £

Vin Rosé

• Château de l'Aumérade, Côtes de Provence, FR 2018

  • Glass10,00 £
  • Bottle45,00 £

• Château de Campuget, Costières de Nîmes, "1753", FR 2018

  • Bottle40,00 £

• Chateau de Galoupet, Province, FR 2018

  • Bottle58,00 £

• Sancerre, Dom. des Chasseignes, Aurore Dezat, FR 2018

  • Glass16,00 £
  • Bottle65,00 £

Vin Rouges

• Grenache, 'Dama D Roca', Cariñena, Paniza, SP 2018

  • Glass7,50 £
  • Bottle28,00 £

• Chevanceau Rouge, Pays 'Oc, FR 2018

  • Glass7,50 £
  • Bottle28,00 £

• Les Boules Rouge, Pays d'Oc, FR 2018

  • Bottle29,00 £

• Merlot, Réserve St Marc, Pays d'Oc, FR 2017

  • Glass7,50 £
  • Bottle29,00 £

• Merlot, Réserve St Marc, Pays d'Oc, FR 2018

  • Glass7,50 £
  • Bottle29,00 £

• Primitivo 'Il Pumo', Salento, San Marzano, IT 2018

  • Bottle34,00 £

• Corbières, Château Fontarèche, VV, Languedoc, FR 2017

  • Bottle35,00 £

• Ventoux Rouge, La Famille Perrin, Rhône, FR 2018

  • Bottle36,00 £

• Pinot Noir, Jaffelin, FR 2017

  • Glass9,50 £
  • Bottle39,00 £

• Côtes du Rhône, Ch. Beauchene, FR 2017

  • Glass10,00 £
  • Bottle42,50 £

• Beaujolais Villages, "Rift 69", No Sulphites, FR 2017

  • Bottle45,00 £

• Brouilly, Les Thibaults, FR 2017

  • Bottle47,50 £

• Rioja Crianza, Altos R, SP 2015

  • Glass12,00 £
  • Bottle49,00 £

• Fleurie, Château de Fleurie, FR 2017

  • Bottle55,00 £

• Raffy Malbec, Hedera Mendoza, ARG 2015

  • Bottle55,00 £

• Raffy Malbec, Hedera Mendoza, ARG 2016

  • Bottle55,00 £

• Shiraz, Frankland Estate, Frankland River, AUS 2016

  • Glass15,00 £
  • Bottle57,00 £

• Cahors, 'K-lys', Clos Troteligotte, FR 2014

  • Bottle57,00 £

• Moulin à Vent, Domaine X & N Barbet, FR 2015

  • Bottle60,00 £

• Gigondas, La Bastide St Vincent, Rhône, FR 2017

  • Bottle66,00 £

• Shiraz, Tomfoolery, Young Blood, Barossa, AUS 2018

  • Bottle68,00 £

• Chianti Classico, Tenuta Perano, Frescobaldi, FR 2015

  • Bottle70,00 £

• Pinot Noir, Au Bon Climat, Santa Maria Valley, CA, USA 2017

  • Glass18,00 £
  • Bottle72,00 £

• Taurasi, Campania, Feudi di San Gregorio, IT 2014

  • Bottle75,00 £

• Savigny-les-Beaune, Pierre Ponnelle, FR 2016

  • Bottle75,00 £

• Châteauneuf-du-Pape, Domaine de la Solitude, FR 2015

  • Bottle79,00 £

• Barolo, Ca'Bianca Tenementi, IT 2014

  • Glass20,00 £
  • Bottle80,00 £

• Barolo, Ca'Bianca Tenementi, IT 2015

  • Glass20,00 £
  • Bottle80,00 £

• Nuits-St Georges, Domaine Jean Chauvenet, Burgundy, FR 2014

  • Bottle82,00 £

• Clos René, Pomerol, FR 2014

  • Glass25,00 £
  • Bottle90,00 £

• Château Batailley, Pauillac, 5ème Cru, FR 2012

  • Bottle96,00 £

• Gévrey-Chambertin, Benjamin Leroux, Burgundy, FR 2017

  • Bottle97,00 £

• Pauillac de Latour, Ch. Latour, FR 2014

  • Bottle110,00 £

• Napanook, Napa Valley, Dominus Estate, USA 2014

  • Bottle115,00 £

• Amarone della Valpolicella, Roccolo Grassi, IT 2015

  • Bottle120,00 £