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Carbón Cabrón, San Jose Del Cabo, BCS
Ikone

Carbón Cabrón

51 Dollar und darüber
Grill

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 6 Mal reserviert
  • Innovativ
  • Besondere Anlässe
  • Kreative Cocktails
A one of a kind journey trough the culinary soul of Baja Sur. From the hand of Chef Poncho Cadena we travel across the inmense and complex flavors of Los Cabos. What are you waiting for, come sit here with us... by the fire.

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Deshalb ist es eine Ikone

Küchenchef*in: Poncho Cadena

Von der OpenTable-Redaktion: Dieses Restaurant erwartet Sie mit attraktiven Holzelementen, elegantem Ambiente und einem beeindruckenden Grill in der Mitte. Freuen Sie sich hier auf köstliche Grillspezialitäten. Unter der Leitung von Chefkoch Poncho Cadena entstehen hier lebendige Gerichte und kreative Cocktails, die dem Restaurant eine Empfehlung im Guide MICHELIN eingebracht haben. Das exzellente Menü und die stilvolle, gemütliche Atmosphäre verstehen sich als Hommage an die hohe Kunst des Kochens.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Dollar und darüber
  • Küchen
    Grill, Mexikanisch Regional (Baja Med)
  • Öffnungszeiten
    Abendessen Täglich 18:00 Uhr–22:00 Uhr
  • Telefonnummer
    624 688 6781
  • Website
    https://www.carboncabron.com/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Ort
    Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado, San Jose Del Cabo, BCS 23400
  • Gebiet
    San José del Cabo
  • Querstraße
    Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado
  • Parking details
    Amplio estacionamiento sin valet parking
  • Public transit
    Two bus stops across the street. Both of them will get you to either San Jose del Cabo or Cabo San Lucas across the Transpeninsular higway.
  • Unterhaltung
    Cocina abierta
  • Weitere Details
    Bankett, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, zum Mitnehmen

Speisekarte

Speisekarte auf Webseite des Restaurants ansehen

Was 586 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,9Essen
  • 4,9Service
  • 4,7Ambiente
  • 4,5Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

  • Baja California Sur

    Innovativ

  • San José del Cabo

    Beste Gesamtbewertung

  • San José del Cabo

    Bestes Essen

  • San José del Cabo

    Bester Service

  • San José del Cabo

    Innovativ

586 Bewertungen

  1. OpenTable-Gast

    VIP

    Dallas

    8 Bewertungen

    5.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 29. Dezember 2020

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Amazing!!!

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. YU-JIE

    Phoenix

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 2 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    We had perfect time in CarbónCabrón! We ordered chef’s special. It’s like the mystery trip! We must come Cabo again for it! Also hostess took wonderful photos for us!!!!

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. Jeffrey

    San Francisco

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 10. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Been to eat here several times, always spectacular. It’s pricey but worth it. The blackened onions are so good.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Vicki

    VIP

    San Francisco

    13 Bewertungen

    5.0

    13 Bewertungen

    Besucht am 9. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Excellent food. Very unique. Love this restaurant!

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Mike

    San Francisco

    59 Bewertungen

    5.0

    59 Bewertungen

    Besucht am 8. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    This is a very unique restaurant in every way. We consider ourselves true foodies and have never experienced anything like it. The ambiance created by its firewood lined partitions, brick walls and open kitchen dominated by it mesquite fired grill create an extraordinary ambience. The blackened tempura onions should not be missed. There were many excellent seafood options. We chose the seared hamachi. We also shared the very impressive espresso rubbed kurobuto pork with fermented apple relish. The also make very intriguing cocktails that complement the food beautifully. If you like mezcal, we recommend the Averno. We can’t wait to return on our next trip.

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. susan

    VIP

    San Francisco

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 1. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Daniel the head Chef prepared an outstanding dinner for us . The staff at Carbon Cabron are incredible. Susan

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Melanie

    VIP

    San Francisco

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 1. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Hands down best meal I’ve had this year, maybe longer! From the ambiance to the service it was 4 stars even before I took a bite-Vinnie was the best! To say the food was amazing is an understatement. The presentation takes you in and it doesn’t disappoint. Will definitely be back.

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. Ashley

    Denver

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. Dezember 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Everything from the moment I walked in was an amazing experience. Every course was presented beautifully and with great explanation. My service was attentive and thorough, which I appreciated as I was dining solo. I can’t say enough good things and I can’t wait to return!

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. Ashton

    Washington, D.C

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 24. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Amazing experience overall! Drinks and food were well woth it, staff was incredible. I got one of the mezcal drinks (not the sweet one) and the broccoli and charred fried onions (forget the name) and the short rib. All great options with great detail and closed the night off with pumpkin pie that was sinful. Will be coming back on my next trip.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Tracy

    VIP

    Orange County

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 21. November 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Our favorite restaurant in Mexico. Get the old fashioned, vegetal carbon, corn, and rib eye. Superb. The service level is outstanding, from the hostess to the servers and kitchen.

    War diese Bewertung hilfreich?

FAQ

Carbón Cabrón bietet auch Takeaway an, das Sie telefonisch beim Restaurant bestellen können: 624 688 6781.

Carbón Cabrón wurde mit 4,9 Sternen von 586 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 6 Mal reserviert

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

Carbón Cabrón auf Google Maps

Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado, San Jose Del Cabo, BCS 23400

Zusätzliche Informationen

  • Querstraße
    Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado
  • Gebiet
    San José del Cabo
  • Öffnungszeiten
    Abendessen Täglich 18:00 Uhr–22:00 Uhr
  • Preisklasse
    51 Dollar und darüber
  • Küchen
    Grill, Mexikanisch Regional (Baja Med)
  • Restaurantart
    Zwanglos elegantes Restaurant
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Parking details
    Amplio estacionamiento sin valet parking
  • Public transit
    Two bus stops across the street. Both of them will get you to either San Jose del Cabo or Cabo San Lucas across the Transpeninsular higway.
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Mastercard, Visa
  • Unterhaltung
    Cocina abierta
  • Weitere Details
    Bankett, Bier, Chef's Table, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Vegan, Wein, zum Mitnehmen
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