Carben Restaurant

Keine Bewertungen

Bis zu 30 Kanadische Dollar

Aus aller Welt

Carben is located in Hintonburg and thrives from the vibrancy and support of the community. The restaurant is named after the owners Caroline Ngo and Kevin Benes. It is a play on carbon, which is a compound found in all living plants and animals.

The food at Carben is expressive, modern and ever evolving. We are inspired by local and international ingredients and cuisine. We are always challenging ourselves, our staff and our customers. We love collaborating our food with craft cocktails which are created with the same intensity as our food.

The space was designed by Shannon Smithers-Gay from one80 Design. The space is modern and rustic with a touch of industrial – from the quartz bar, to the personalized book shelves, and the large modern light fixtures. We want the space to feel inviting and a place that everyone wants to keep coming back.

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

Es gibt mehr zu entdecken

Entdecken Sie zahlreiche weitere Restaurants wie dieses mit unserer App.

Scannen Sie den QR-Code, um zahlreiche weitere Restaurants wie dieses mit unserer App zu entdecken.

App öffnen

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
Bis zu 30 Kanadische Dollar
Küchen
Aus aller Welt, Kanadisch
Öffnungszeiten
Abendessen Mi–Sa 17:00 Uhr–21:00 Uhr
Telefonnummer
(613) 792-4000
Website
http://www.carbenrestaurant.com/
Zahlungsmethoden
Mastercard, Visa
Dress code
Legere Kleidung
Küchenchef
Kevin Benes
Räume für private Veranstaltungen
Private Events are available. Please contact info@carbenrestaurant.com

Ort
1100 Wellington Street West, Ottawa, ON K1Y 2Y7
Gebiet
Ottawa
Querstraße
At the corner of Wellington Street West and Sherbrooke in Hintonburg!
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Wein, zum Mitnehmen

Hier vorgestellt

26 Ottawa Restaurants to Love This Valentine's Day

Speisekarte

Open for Indoor Dining: Wednesday to Sunday at 5pm

Main

Mushroom19,00 CA$
Charred Maitake Mushroom + Chicken Consomme + Roasted Sunchokes + Sunchoke Chip + Arugala
Eggplant17,00 CA$
Eryngii Mushroom + Crispy Tofu + Edamame Puree + Cashew Cream
Duck Tartare20,00 CA$
Soy Aioli + Sesame + Cured Hen Egg + Quail's Egg
Chinook Salmon19,00 CA$
Kombu Cured + Dashi Cream + Confit Beets + Beech Mushrooms
Octopus21,00 CA$
Squid Ink Harissa + Annatto Seed Aioli + Cherry Tomato + Fennel Gastrique + Puffed Sorghum
Duck Breast36,00 CA$
Miso Caramel + Broccoli + Sweet Potato Pave + Tomato Jam + Black Garlic
Hanger Steak38,00 CA$
Potato Pavè + Salsify + Broccolini + Toasted Grains + Black Garlic + Soubise + Jus
Sablefish40,00 CA$
Shio Koji Butter + Celeriac + Braised Celery + Chive Emulsion + Smoked Pork Belly Lardons
A Neat Chocolate14,00 CA$
Milk Chocolate Cremeux + Feuilletine + Salted Bourbon Fudge + Maple Glaze + Olive Oil Ice Cream
Affogato10,00 CA$
Vanilla Bean Ice Cream + Espresso + Honey

Chef's Tasting Menu

Chef's Tasting Menu85,00 CA$
Entire table must participate

FAQ

Carben Restaurant bietet auch Takeaway an, das Sie telefonisch beim Restaurant bestellen können: (613) 792-4000.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

1100 Wellington Street West, Ottawa, ON K1Y 2Y7

Zusätzliche Informationen

Querstraße
At the corner of Wellington Street West and Sherbrooke in Hintonburg!
Gebiet
Ottawa
Öffnungszeiten
Abendessen Mi–Sa 17:00 Uhr–21:00 Uhr
Preisklasse
Bis zu 30 Kanadische Dollar
Küchen
Aus aller Welt, Kanadisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Legere Kleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
Mastercard, Visa
Küchenchef
Kevin Benes
Weitere Details
Bar/Lounge, Bier, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Wein, zum Mitnehmen

Website
http://www.carbenrestaurant.com/
Telefonnummer
(613) 792-4000
Räume für private Veranstaltungen
Private Events are available. Please contact info@carbenrestaurant.com

Hier vorgestellt

26 Ottawa Restaurants to Love This Valentine's Day

Carben Restaurant

Dauerhaft geschlossen

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

Es gibt mehr zu entdecken

Zusätzliche Informationen

Hier vorgestellt

26 Ottawa Restaurants to Love This Valentine's Day

Speisekarte

Main

Mushroom19,00 CA$

Eggplant17,00 CA$

Duck Tartare20,00 CA$

Chinook Salmon19,00 CA$

Octopus21,00 CA$

Duck Breast36,00 CA$

Hanger Steak38,00 CA$

Sablefish40,00 CA$

A Neat Chocolate14,00 CA$

Affogato10,00 CA$

Chef's Tasting Menu

Chef's Tasting Menu85,00 CA$

FAQ

Bietet Carben Restaurant auf OpenTable eine Lieferoption oder Takeaway an?

Nimmt Carben Restaurant derzeit Reservierungen an?

Dauerhaft geschlossen

Bestellung als Lieferung oder Takeaway

Zusätzliche Informationen

Hier vorgestellt

26 Ottawa Restaurants to Love This Valentine's Day