SNACKS
(3 UNIDADES)
Croquetas de Papa y Asado de Tira Braseado en Vino Tinto, Encurtidos de Cebolla Morada con Mayonesa de Hongos28.500,00 COP
Cocktail de Camarones Cartagenero con Ají Amarillo, Coco y Quínoa sobre Crocante de Plátano33.500,00 COP
Albóndigas de Cordero con Hinojos y Poleo, Acompañadas de Cremoso de Ñame y Morrones27.500,00 COP
Crocante de Bondiola de Cerdo, Acompañado de Ají de Maní y Gel de Cebollas27.500,00 COP
Milhojas de Papa Frita con Puré de Hongos y Berenjena, Acompañada de Carpaccio de Trufa25.500,00 COP
ENTRADAS
Sopa de Langostinos y Maíz Dulce, Pan de Papa Sabanera y Aguacate35.000,00 COP
Crudo de Atún, Leche de Tigre con Gulupa, Gel de Ají Dulce y Crocante de Camote41.000,00 COP
Pulpo con Salsa de Ajíes y Cerveza, Espuma de Papa Criolla y Cilantro52.000,00 COP
Crema de Papa Criolla y Puerro, Acompañada de Milhojas de Papa Frita y Ricota Casera34.000,00 COP
Burrata de Leche de Búfala, Puré de Marañones y Limón, Mermelada de Zapallos con Panela y Polvo de Remolacha39.000,00 COP
Espárragos Apanados con Panko y Semillas de Ajonjolí, Puré de Berenjenas y Tofu Marinado33.000,00 COP
PRINCIPALES
Bondiola de cerdo asada por 10hs66.800,00 COP
Cremoso de mazorca dulce, encurtidos de tubérculos, semillas de mostaza y salsa demiglace con ron
Lomo fino de res74.800,00 COP
Puré de papa pastusa y puerro, palmitos frescos ahumados, cenizas de cebolla, salsa de vino tinto y café
Gigot de cordero braseado65.800,00 COP
Boroniá, remolachas, coliflores crocantes y salsa de cerveza con romero
Pechuga de pollo62.800,00 COP
Acelgas, pipián, enyucado crocante y salsa de maní
Salmón a la plancha77.800,00 COP
Puré de ahuayma y cebollas caramelizadas, hinojos asados, arroz frito y salsa bernaise de chimichurri
Corvina frita rebozada en coco76.800,00 COP
Puré de ñame, ensalada de rúgula, pomelo, tomate cherry y carambolo con vinagreta de limón mandarino
Coliflor rostizada49.800,00 COP
Curry amarillo de vegetales y leche de coco con ensalada fresca de lentejas fritas, tomate, arroz inflado y albahaca
ARRO CES Y PASTAS
Arroz meloso con ajíes, langostinos, camarones, pulpo, calamar, limón, comino y cilantro62.200,00 COP
Risotto con variedad de hongos y burrata ahumada54.200,00 COP
Tortellini de bondiola de cerdo, chorizo, puerro e hinojos sobre fondue de tomate, naranjas y rúgula fresca55.200,00 COP
Arroz cremoso con longaniza ahumada, pollo confitado, tomate, maíz dulce, plátano maduro, queso costeño frito con salsa de cilantro cimarrón y salsa de ají dulce53.200,00 COP
Cavatelli con pomodoro y salsa de quesos, variedad de tomates confitados, bocconcinos y albahaca48.200,00 COP
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Clásica52.000,00 COP
Pan brioche, hamburguesa de 140gr (100% ojo de bife), queso cheddar, tomates confitados, cebolla morada, pepinillos, lechuga y salsa tártara. Acompañada de papas fritas o ensalada
Hamburguesa Vegetariana45.000,00 COP
Pan brioche, croqueta de hongos y cebolla rebozada en panko, queso mozzarella, tomates confitados, lechuga y mayonesa de ajo. Acompañada de papas fritas o ensalada
PIZZAS
Pizza Mediterránea57.000,00 COP
Base pomodoro, queso mozzarella, queso parmesano, tomate fresco, jamón serrano y mozzarella de búfala
Pizza Margarita51.000,00 COP
Base pomodoro, queso mozzarella, queso parmesano, tomate fresco, ajo y albahaca
Pizza al Gusto56.000,00 COP
Base pomodoro, queso mozzarella, queso parmesano con elección de ingredientes: Jamón de cerdo, salami, pepperoni, aceitunas, pimentones asados, cebolla caramelizada, queso azul, rúgula, piña y hongos
- Jamón de cerdo0,00 COP
- Salami0,00 COP
- Pepperoni0,00 COP
- Aceitunas0,00 COP
- Pimentones asados0,00 COP
- Cebolla caramelizada0,00 COP
- Queso azul0,00 COP
- Rúgula0,00 COP
- Piña0,00 COP
- Hongos0,00 COP
DESSERTS
Baba soaked in aguardiente with lemon cream and wild blackberries21.300,00 COP
Tumaco chocolate cheesecake with hazelnut praline and orange English cream22.300,00 COP
Caramel flan with vanilla cream and dulce de leche20.300,00 COP
Chocolate and cashew nut cake with raspberry ice cream21.300,00 COP
Maria Bonita
White tequila, pineapple, tangerine, citrus shrub and honey pepper
POSTRES
Babá en almíbar de aguardiente de caña con crema de limón y moras silvestres21.300,00 COP
Torta de queso y chocolate tumaco con praliné de avellanas y crema inglesa de naranja22.300,00 COP
Flan de caramelo con crema de vainilla y dulce de leche20.300,00 COP
Mousse de chocolate blanco, crema de coco, biscuit de chocolate y frutos rojos20.300,00 COP
Torta de chocolate y marañón con helado de frambuesa21.300,00 COP
Degustación de helados (3 bolas)19.300,00 COP
MENÚ NIÑOS
ENTRADAS
Mini Deditos de Pollo Acompañados de Salsa de Tomate (3 Unidades)12.000,00 COP
Langostinos Apanados con Salsa Tártara (3 Unidades)15.000,00 COP
Sopa de Vegetales con Pasta de Letras13.000,00 COP
PRINCIPALES
Macarrones con Queso23.000,00 COP
Hamburguesa con Queso Acompañada de Papas Fritas26.000,00 COP
PRINCIPALES CON ELECCIÓN DE GUARNICIÓN
Milanesa de Res30.000,00 COP
Pechuga de Pollo27.000,00 COP
Salmón31.000,00 COP
ELIJA SU GUARNICION
Puré de Papas12.000,00 COP
Vegetales Asados12.000,00 COP
Arroz Blanco12.000,00 COP
Papas a la Francesa12.000,00 COP
POSTRES
Galleta de Chocolate con Helado de Crema y Salsa de Arequipe13.000,00 COP
Triffle con Brownie, Crema Chantilly, Banano y Toffee14.000,00 COP
Helados (2 Bolas)15.000,00 COP
BEBIDAS
BEBIDAS CALIENTES
Americano7.500,00 COP
Espresso7.300,00 COP
Espresso Doble10.400,00 COP
Latte9.600,00 COP
Cappuccino9.700,00 COP
Macchiato8.300,00 COP
Macchiato Doble9.700,00 COP
Aromática8.800,00 COP
Té Caliente14.300,00 COP
BEBIDAS SUAVES
Agua Sin Gas Purezza12.800,00 COP
Agua Con Gas Purezza12.800,00 COP
Acqua Panna21.900,00 COP
San Pellegrino21.900,00 COP
Soda Schweppes12.800,00 COP
Coca Cola Original12.800,00 COP
Coca Cola Zero12.800,00 COP
Gaseosa Manzana12.800,00 COP
Gaseosa Colombiana12.800,00 COP
Gaseosa Ginger12.800,00 COP
Agua Tónica Mil97621.900,00 COP
Agua Tónica Nacional12.800,00 COP
Jugos En Agua15.400,00 COP
Jugos En Leche17.300,00 COP
Limonada De Hierbabuena21.900,00 COP
Limonada Cerezada21.900,00 COP
Limonada De Coco21.900,00 COP
Limonada Natural12.800,00 COP
Mocktail Maracuyá25.000,00 COP
Mocktail Frutos Rojos25.000,00 COP
Red Bull25.000,00 COP
COCTELERÍA DE AUTOR
$51.500 C/U
1810
Infusión de aguardiente con albahaca, mango y lulo
Elixir Floral
Vodka de lavanda, cardamomo y zumo de limón
Fresh Speyside
Whisky, syrup de jengibre, arándanos y naranja, zumo de limón y tónica
Taylor de Coco
Infusión de ginebra de coco, zumo de limón y blue curaçao
Autunno
Amaro italiano, cointreau, vino espumante y zumo de limón
Raíces
Ron, remolacha, zumo de limón y piña
Maria Bonita
Tequila blanco, piña, mandarina, schrub cítrico y miel pimienta
COCTELERÍA CLÁSICA
$48.500 C/U
Martini
Ginebra, vermouth extra dry y aceitunas
Mojito
Ron, limón, hierbabuena, soda y azúcar
Negroni
Ginebra, campari, vermouth rosso y piel de naranja
Manhattan
Bourbon, vermouth rosso y gotas amargas
Pisco sour
Pisco, zumo de limón y syrup
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, jugo de arándanos y limón
Old Fashioned
Bourbon, azúcar, gotas amargas y piel de naranja
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, limón y hierbabuena
Aperol Spritz
Licor Aperol, espumante, soda y naranja
CERVEZAS
CLUB COLOMBIA16.000,00 COP
BBC19.000,00 COP
BUDWEISER19.000,00 COP
HEINEKEN19.000,00 COP
CORONA19.000,00 COP
STELLA ARTOIS19.000,00 COP
PERONI19.000,00 COP
