ディナータイム 18:00~22:30(ラストオーダー)
オードブル
自家製のキッシュロレーヌ(しめじとベーコン入 り)
オニオングラタンスープ
シェフの気まぐれサラダ
アボガドと小海老のサラダ300 ¥
鴨のテリーヌ,グリーンペッパー風味500 ¥
エスカルゴのオーブン焼き600 ¥
地中海の魚のスープ(カナルスペシャル)600 ¥
ズッキーニのロックフォールソース800 ¥
自家製フォアグラのテリーヌ1.200 ¥
魚料理
ホタテ貝のポアレ,サフラン風味
エイヒレ,ケッパークリームソース500 ¥
スズキのパイ包 み焼き600 ¥
本日の鮮魚(築地市場によりプラス有り)
肉料理
牛タンのやわらか煮,ラビゴットソース
仔牛のトリッパ,トマト煮込み,シナモンとバニラ
鶏もも肉のポアレ,エストラゴンソース
クスクス,仔羊とピリ辛ソーセージ
うさぎときのこのフリカッセ,マスタードソース
鴨のコンフィ,ローズマリーとはちみつの香り500 ¥
仔羊のポアレ(ラムチョップ)フレンチビストロの味600 ¥
牛フィレ,四種類の胡椒(カナルスペシャル)1.000 ¥
仔羊のロースト,デジョンマスタードソース800 ¥
チーズ/デザート
チーズの盛り合わせ1.200 ¥
りんごとブルーチーズのオーブン焼き600 ¥
ピスタチオとバニラアイスクリーム
白チョコレートと黒チョコレートのムース
コロネル,レモンシャーベットとウォッカ
温かいリンゴとレモンシャーベット,カルバドス入り300 ¥
ガトーショコラとその仲間500 ¥
絶品といわれたクレムブリュレ500 ¥
タルトタタン~カナルスペシャル~600 ¥
本日のタルト