Café Pia

Avena con Fruta115,00 MX$

Avena hidratada en leche deslactosada, endulzada con almíbar de durazno y vainilla, acompañada de fresa, plátano, durazno, almendra y canela.

Fruta de Temporada110,00 MX$

Fruta de temporada acompañada de yogurt, granola y miel de abeja

Pan Francés160,00 MX$

Pan danés laminado, mousseline de vainilla y compota de fresa

Sandwich de Queso Brie155,00 MX$

Pan de centeno con compota de zarzamora y queso brie gratinado

Toast de Queso Brie y Durazno145,00 MX$

Elaborado a base de hogaza rústica, queso brie fundido, gajos de nectarina salteados con ajo, mantequilla, hojuelas de chile, flameados con brandy, sobre una cama de jamón serrano, espolvoreado con piñón tostado y miel de abeja

Chilaquiles Habanero135,00 MX$

Chilaquiles picantes con totopos oreados hechos en casa y nuestra deliciosa salsa de habanero y cacahuate. Acompañados de frijol negro refrito

Chilaquiles Morita135,00 MX$

Tradicionales chilaquiles Pia con totopo oreado, salsa de chile morita a base de tomate rostizado, chile morita, ajo y cebolla. Acompañados de frijol negro, cebolla morada, cilantro y queso cotija. Ligeramente picosos

Chilaquiles Rojos135,00 MX$

Chilaquiles en salsa roja con frijol refrito, queso añejo, crema, cebolla morada y cilantro

Chilaquiles Verdes135,00 MX$

Tradicionales chilaquiles Pía con totopo oreado, acompañado de frijol negro, rondeles de cebolla, cilantro, crema, chile serrano y queso Cotija

Croissant Clásico115,00 MX$

Croissant de la casa, aderezo Gema, pechugan de pavo (30 gr), queso gouda con salsa chipotle ahumado y frambuesa

Croque Madame195,00 MX$

Clásico sandwich francés en pan campesino, relleno de pechuga de pavo (40 gr) y queso gouda, bañado en salsa de quesos ahumado, tocino, huevo (1 pz) y perejil

Croque Monsieur190,00 MX$

Clásico sandwich francés en pan campesino, relleno de pechuga de pavo (40 gr) y queso gouda, bañado en salsa de quesos ahumado, tocino y perejil

Huevos con Chistorra135,00 MX$

Huevos al sartén (3 pz), mantequilla, chistorra picante (40 gr), serrano, frijol refrito y aguacate

Huevos en Salsa de Chistorra135,00 MX$

Huevos tiernos sobre una cama de frijol negro y tortilla pochada en aceite de cebolla, bañados con una salsa cremosa ligeramente picosa hecha a base de nuestra chistorra artesanal. Cebolla cambray, cilantro y trozos de chistorra asada

Huevos Revueltos en Mole de Olla135,00 MX$

Huevos revueltos (3 pz) con frijol refrito, papa, ejote, elote baby y chochoyotes bañados en mole de olla, crema y queso cotija añejo

Huevos Rotos135,00 MX$

Huevos fritos (2 pz) servidos sobre una cama de papa cambray, salteada con mantequilla, ajo y romero fresco, bañadas en salsa bianca, acompañados con jamón serrano y pan rústico

Lonche de Labio135,00 MX$

Lonche en pan fleiman casero, base de frijol refrito, labio de res con salsa guacamaya, con cilantro, cebolla morada, limón y salsa de habanero

Molletes de Chicharrón125,00 MX$

Molletes de chicharrón de cerdo, frijol negro, salsa de tomate verde con chile de árbol sobre bolillo hecho en casa. Acompañados de salsa mexicana

Omelette de Claras150,00 MX$

Omelette de claras (4) con zanahoria y panela

Par de Toast220,00 MX$

Par de toast de centeno con aguacate/cabra y roast beef con alioli de chile guero

Pochados en Salsa de Frijol135,00 MX$

Huevos pochados (3 pz) bañados en salsa de frijol, aceite macha, panela y cilantro. Acompañados de pan de baguette semilla

Sándwich de Huevo170,00 MX$

Sándwich de huevo revuelto con trozos de tocino, sobre pan de papa tostado con maple y mantequilla, gratinado con queso monterrey Jack, acompañado de papas fritas espolvoreadas con perejil y sal de mar con cátsup artesanal

Tacos Olvidados de Labio130,00 MX$

Tacos dorados rellenos de labio y frijoles acompañados de salsa guacamaya, rabano, cebolla, cilantro y limón

Toast de Salmón Ahumado160,00 MX$

Toast de hogaza con huevos tiernos (2 pz), salmón ahumado (80 gr),crema de queso con limón y cebollín

Aguacate35,00 MX$

Huevo20,00 MX$

Pollo40,00 MX$

Panela Horneada40,00 MX$