Bravo Butchers Oaxaca

Guacamole natural175,00 MX$

Al natural acompañado de pico de gallo, chiles toreados, cebolla asada y totopos.

Guacamole norteño281,00 MX$

Cubos de Rib Eye fritos a punto de chicharrón.

Guacamole regio290,00 MX$

Con carne seca de Nuevo León dorada a la plancha.

Guacamole Oaxaqueño270,00 MX$

Con chapulines

Queso fundido209,00 MX$

Mezcla de quesos, gratinados y acompañados de rajas y chorizo.

Tuétanos al grill289,00 MX$

Con costra de aromático orégano y una mezcla de chiles secos.

Chinchulines a la parrila356,00 MX$

Tripas de res fritas y crujientes a la parrilla, servidas sobre guacamole, cebollas y chiles toreados.

Queso panela a la parrila203,00 MX$

Ahumado con madera de mezquite. Servido con salsa de chile morita.

Esquites la purísima172,00 MX$

Granos de elote con mayonesa, salsa Valentina, queso fresco, mantequilla y chile en polvo.

Cazuela barbacha de arrachera289,00 MX$

¡Como la de todos los domingos pero diariamente!

Cazuela de lengua396,00 MX$

Tierna lengua de res en salsa de chile pasilla, servida con rabanitos y cilantro.

Chicharrón de "La San Juan"287,00 MX$

Guisado con salsa verde, ligeramente picante, acompañado de tortillas.

Empalme (1pz.)127,00 MX$

Chicharrón de la casa.

Tacos de camarón estilo gobernador (4pz.)298,00 MX$

Camarón guisado con champiñones y queso asadero.

Tacos de filete norteño (4pz.)199,00 MX$

Con queso asadero gratinado, frijoles refritos y cebolla caramelizada.

Tacos de arrachera (4pz.)192,00 MX$

A la parrilla y con gratinado.

Tacos de picaña (4pz.)206,00 MX$

Deliciosa picanha a la parrilla, como los quieras.

Tacos de alambre New York (4pz.)199,00 MX$

Con sus pimientos, cebolla y queso asadero.

Tacos alambre de camarón (4pz.)273,00 MX$

Gringas de picaña (4pz.)251,00 MX$

“Lo mismo pero en tortilla de harina”.

Gringas de barbacoa (4pz.)253,00 MX$

En tortillas de harina con nuestro queso y nuestra barbacoa.

Volcanes de sirloin (2pz.)166,00 MX$

Tortilla frita con frijoles negros refritos, quesillo y salsa de árbol con ajonjolí.

Bravo Burger261,00 MX$

Carne molida 100% Rib Eye, cheddar gratinado, tocino frito, guacamole y lechuga fresca. Acompaña de papas fritas revolcadas en parmesano.

Burger de arrachera271,00 MX$

De arrachera con mezcla de champiñones y quesillo, tocino frito y lechuga sangría, acompañada de papas fritas.

Empanadas de flor de calabaza170,00 MX$

Rellenas de flor de calabaza y queso manchego.

Piratas de rib eye220,00 MX$

Tortilla de harina con costra de queso, frijoles refritos y rib eye fritos. Adornados con rebanadas de aguacate

Tacos de lechón350,00 MX$

Tortillas fritas con adobo rellenas de lechón adornado con carbón y romero

Tacos de flecha199,00 MX$

Tortilla de maíz con carne marinada al limón y cocinada en la parrilla acompañada de ensalada de tomate

Jugo de res141,00 MX$

Con carne seca a temperatura de Monterrey 40°.

Frijoles charros estilo norte126,00 MX$

¡Como los de mi agüela!

Sopa cantinera126,00 MX$

De fideos con cecina frita, curli de chile guajillo, crema ácida y aguacate.

Caldo de queso150,00 MX$

Una sopa tradicional del norte, hecha con caldo de tomate, cebolla, papa, chile verde y queso panela

Ensalada de fresa199,00 MX$

Lechugas mixtas orgánicas con fresas aliñadas con vinagre de mostaza antigua y miel de abeja, queso cabrales y nueces caramelizadas.

Ensalada morrita199,00 MX$

Espinacas baby con láminas muy finas de cebolla morada, arándanos secos, peras rostizadas, queso de cabra y vinagreta balsámica con chipotle.

Ensalada con madre211,00 MX$

Trozos de betabel rostizado, con aderezo de queso de cabra, pistaches caramelizados y arúgula

Ensalada huerquillos199,00 MX$

Tomatitos baby variados con pesto de cilantro, lechugas mixtas, quesillo y pepitas de calabaza.

Rib eye (400 gr.)474,00 MX$

Cowboy (500 gr.)499,00 MX$

Arrachera (400 gr.)381,00 MX$

Aguja norteña (400 gr.)407,00 MX$

Tablita norteña (Cabreria - 400 gr.)476,00 MX$

Las de Popeye136,00 MX$

Espinacas acremadas.

Puré de papa galeana136,00 MX$

Con ajo rostizado y cebollín.

Arroz norteño121,00 MX$

Rojo y con cominos. ¡Como debe de ser!

Frijoles con veneno121,00 MX$

¡Se dice con veneno porque van a tapar las arterias! Refritos y con asado de puerco. ¡Que ricos están!

Papa rellena mamalona natural129,00 MX$

Con queso cheddar, mantequilla y tocino frito.

Coliflor frita145,00 MX$

Coliflor frita acompañada de aderezo de anchoas.

Pollo chisqueado pero no loco299,00 MX$

A la parrilla con papas rostizadas y salsa cruda

Chamorro de cerdo299,00 MX$

En asado, acompañado de arroz casero ¡Que no te azorrille!

Costilla de cerdo adobadas299,00 MX$

Como las de Indio Azteca, estilo huasteco y acompañadas de cebollitas curtidas.

Filete de res1.199,00 MX$

Caña de filete entera para compartir, Acompañada de chile güero rellenos de queso y papas a la francesa. (30 min aprox.)

Costilla de res1.199,00 MX$

Costilla de res horneada con sus propios jugos, tan suave que se deshace de buena. (30 min aprox.)

Picaña a la parrilla1.199,00 MX$

Como ya la conoces, a la parrilla y servida con champiñones y queso. (45 min aprox.)

Tomahawk1.550,00 MX$

Jugoso chuletón de res a la parrilla, acompañado de coliflor fría, 1.5 kg de puro sabor regio. (45 min aprox.)

Pan de elote198,00 MX$

Ate de membrillo198,00 MX$

Tarta de manzana198,00 MX$

Flan Bravo198,00 MX$

Pesca del día399,00 MX$

Pregunte al chef por la receta de hoy.

Salmón (180gr)399,00 MX$

Acompañado por puré de papa, arúgula y tomate cherry bañado en una deliciosa vinagreta de orégano y limón.

Pulpo parrillado418,00 MX$

Rico pulpo marinado en chimichurri de tomate deshidratado.

Coliflor al horno de leña250,00 MX$

Bañado en ranch de la casa, con pistaches, miel balsámica, parmesano y chile serrano

Coles de bruselas a las brasas222,00 MX$

Cocinadas en la parrilla, cubiertas en aderezo de la casa, decorado por almendras picadas

Verduras a la parrilla199,00 MX$

Pa los sangrones! Calabaza, zanahoria, pimiento morron, acompañadas por aderezo jocoque.