Brauhaus Stadl

Kinderkarte

• Struwelpeter5,90 €

  gegrillte Fränkische Bratworscht mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (mit Speck, Essig und Öl) und Ketchup

• Benjamin Blümchen

  • 1 Coburger Kloß mit Lieblingssoße2,50 €
  • 2 Coburger Klöß mit Lieblingssoße4,00 €

• Minions4,00 €

  Butterspätzle oder Bandnudeln mit Lieblingssoße (Lieblingssoße wahlweise: Schäufelesoße, Sauerbratensoße, Entensoße, Haxnsoße)

• Powerranger2,80 €

  Kleiner marktfrischer Vitalsalat

Nachtisch

• Jim Knopf1,80 €

  Kugel Schokoladeneis und einen kleinen Berg Sahne

Für die Kleinen, die bei den Großen mithalten möchten

• Kindersekt1,90 €

  Maracujasaft mit Grenadine

• Kinderschnapsl0,50 €

  Zitronenlimonade im Schnapsglas

• Kindercocktail2,90 €

  Maracuja und Orangensaft mit Grenadine und Obstgarnitur

Z dick bist net, aba hoit für dei gwicht z kloa

• Tagessuppe5,20 €

  wechselnde Suppe, bitte fragen Sie Ihre Bedienung

• Brezn1,00 €

  Leckere Bäckerbrezn, im Brauhaus für Sie gebacken

  • mit a wengal Budda1,20 €

Salate

• Beilagensalat2,80 €

  hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischer Blattsalat

• Weiberei8,90 €

  hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischer Blattsalat garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karotten und roten Zwiebelringerln dazu gibt`s hausgebackenes Dinkel-Vollkorn-Brot

• Weiberei mit gegrillten Hähnchenbruststreifen (mariniert mit Honig)13,80 €

  Marktfrischer Salat, garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karottenstreifen und roten Zwiebelringerl mit knusprig gebratenen Hähnchenbruststreifen, (mariniert mit Honig) dazu gibt`s hausgebackenes Dinkel-Vollkorn-Brot

Kalte Schmankerl

• Goaßnpeter9,40 €

  cremiger Obazda mit feinen roten Zwiebelringerln und ofenfrischer Bäckerbrezn

• Zungenschnalzer9,10 €

  Hausgemachter bayerischer Wurstsalat mit roten Zwiebelringerln, Gurkenschnitzerln, feinen Kas´streifen und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

• Dreierlei Kaas10,40 €

  Angemachter Fetakäs, Radieserl-Schnittlauchfrischkäs und Coburger Bierkäs mit a bisserl marktfrischen Salat, hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot und frischer Brezn

• Coburger Bierkäs10,40 €

  Angemachter Harzer Käs in Bier – Kümmel – Zwiebelrahm mit a bisserl marktfrischen Salat und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

Oiß is vagänglich nua da Kuaschwanz der bleibt länglich

Klassiker

• Fränkische Bratworscht8,90 €

  2 Fränkische Bratwörscht mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (angemacht mit Speck, Essig und Öl) und mittelscharfem Senf

• Schnitzel "Wiener Art"12,20 €

  paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachtem bayerischen Kartoffelsalat (angemacht mit Speck, Essig und Öl)

• Paniertes Jägerschnitzel14,20 €

  Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit cremiger Rahmsoße aus frischen Champignons, Butterspätzle und einen marktfrischen Salat

• Geschnetzeltes von der Schweinelende15,80 €

  mit Schinken – Champignon – Rahmsoße, Butterspätzle und einen marktfrischen Salat

• Holzfällersteak13,80 €

  vom Schweinerücken mit Bratensaft, knusprigen Kartoffelrösti und knusprigen Röstzwiebeln

• Bockbierrahmgulasch vom Rind14,20 €

  mit Bandnudeln und marktfrischen Salat

Für Kerndlbeißer

• Bandnudeln12,80 €

  mit gebratenem Gemüse und einer leichten Tomatensoße abgerundet mit frisch geriebenem Parmesan

• Gebackene Garnelen im Kartoffelnest13,80 €

  mit marktfrischen gemischten Salaten und hausgebackenem Dinkel-Vollkorn-Brot

• Kross panierte frische Champignons11,80 €

  mit marktfrischen gemischten Salat und hausgemachtem Kräuterquark

zum Fleisch natürlich bloß, original Coburger Kloß

Coburger Klöße sind einzigartig und werden Aufgrund ihrer weichen Konsistenz auch oft "Rutscher" genannt

• Fränkischer Sauerbraten13,80 €

  mit hausgemachten Coburger Klößen, Lebkuchensoße und Apfel - Rotkraut

• Knusprige Schweinshaxn13,80 €

  mit hausgemachten Coburger Klößen, deftiger Hausbiersoße, knuspriger Kruste und Sauerkraut

• Fränkisches Schäufele16,80 €

  mit hausgemachten Coburger Klößen, Dunkelbiersoße und Sauerkraut

• Knusprig gebratene Bauernente

  mit hausgemachten Coburger Klößen, naturbelassener Soße und Apfel - Rotkraut

  • Viertel Ente13,80 €
  • Halbe Ente17,80 €

Für alle G´schleckerten

• Kaiserschmarrn6,80 €

  mit hausgemachtem Apfelmus und cremiger Schlagsahne

• Hausgemachte rote Beerengrütze6,80 €

  garniert mit Vanillesoße und Sahne im Glas serviert