Bóveda | Chef Carol Reyes

4.7

4,7

469 Bewertungen

31 bis 50 USD

International

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 14 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besondere Anlässe
Romantisch
Besonders

Welcome to Bóveda where we invite you to live an experience where the classic and the modern come together. The innovative space located in the heart of San Juan’s financial district, presents the fine dining cuisine of Chef Carol Reyes.

Bóveda offers an elegant, modern, and at the same time, relaxed atmosphere, which serves as a framework to showcase the culinary talent of Chef Carol Reyes.

Her fine dining skills, high standards and meticulous execution are the result of many years training with the best chefs in Puerto Rico. We invite you to discover her talent and enjoy Bóveda’s fine dining cuisine inspired by Spanish gastronomy.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 USD
Küchen
International, Spanisch
Öffnungszeiten
Di.–Do. 11:30 Uhr–22:00 Uhr Fr. 11:30 Uhr–22:30 Uhr Sa. 17:00 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
(787) 340-7721
Website
http://www.bovedarestaurante.com/
Dress code
Lässig-elegante Kleidung

Ort
Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR 00918
Gebiet
Hato Rey Norte
Querstraße
Our restaurant is located at the Popular Center Building, Second Floor
Parking details
Privater Parkplatz
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
Weitere Details
Aussicht, Bar/Lounge, Chef's Table, Happy Hour, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Unterhaltung

Experiences

Cena de Degustación Bertrand Sourdais
299,00 $ pro Person
Im Voraus bezahlt
Nur 28. Feb. 2025
Disfruta de una noche única el 28 de febrero a las 7:00 p.m. con un menú de 6 tiempos diseñado por la Chef Carol Reyes, acompañado de los vinos más exclusivos de Bodegas Compostela. Cada bocado y cada sorbo estarán perfectamente equilibrados, elevando tu experiencia culinaria a nuevas alturas. ¡Reserva tu lugar ahora y sé parte de esta velada única!

Beliebte Gerichte

Speisekarte

To Share

Mussels "Escabeche"15,00 $
Pimentón, Guindillas, Lemon Aioli, Chicharrones
Ibérico de Bellota42,00 $
Pan con Tomate
Cheese and Charcuterie50,00 $
(3) Cheese Variations, (3) Charcuterie de Bellota, Spiced Nuts, Quince Paste
Burrata20,00 $
Roasted Grapes, Olive Oil, Candied Walnuts, Grilled Sourdough, Balsamic Reduction
Croquetas de Serrano y Manchego16,00 $
Tomato Marmalade
Crujientes de Morcilla15,00 $
Lactose Aioli

Appetizers

Octopus Carpaccio18,00 $
Caponata Vinaigrette, Fennel Salad
Local Pumpkin Soup18,00 $
Ricotta Gnocchi, Exotic Mushrooms, Brown Butter, Sage
Hamachi Tiradito20,00 $
Ají Amarillo, Smoked “Leche de Tigre", Cilantro
Pork Ragu21,00 $
Semolina Pasta, Pancetta, Fennel, Whipped Ricotta, Parmesan, Basil
Foie Gras38,00 $
Salt Cured Foie Gras, Apple Chutney, Warm Brioche, Petite Salad
Conejo Escabeche19,00 $
Creamy Polenta, Golden Raisins, Hazelnuts, Tomato, Garlic Chips
Tuna Crudo22,00 $
Apple, Fine Herbs, White Soy, Caviar, Sunchoke Chips
Scallop23,00 $
White Beans, Shrimp, Squid, Saffron Broth, Preserved Lemon

Main Courses

Branzino36,00 $
Celeriac Cream, Red Wine Shallots, Pickled Golden Raisins, Pine Nuts Gremolata
Salmon36,00 $
Cauliflower Chowder, Clams, Lemongrass, Smoked Trout Caviar, Chives
Halibut40,00 $
Brussels Sprouts, Sunchoke Puré, Grapefruit-Balsamic Emulsion
Tuna Tataki28,00 $
Local Greens, Roasted Broccoli, Curry Sweet Potato, Cilantro, Quail Eggs, Green Beans
Arroz/Fideua del Día38,00 $
Pimiento Sofrito, Lactose Aioli
Lamb42,00 $
Roasted Eggplant Yogurt, Sobrasada Butter, “Dukkah”, Mint, Dill
Pork Duo 45,00 $
Ibérico Pork, Local Cochinillo, Root Vegetables “Pavé”, Membrillo Glaze
Bóveda Burger20,00 $
Chorizo, Crispy Onions, Tetilla Cheese, Tomato-Piquillo Ketchup, Roasted Garlic Mayonnaise
Chicken24,00 $
Grilled Chicken, Grain Salad, Crispy Kale, Chickpeas, Goat Cheese, Dried Apricots, Sherry-Honey Vinaigrette
Beef43,00 $
8 oz Hanger Steak, Miso Butter Roasted Cabbage, Aromatic Breadcrumbs

Sides

Roasted Carrots12,00 $
Citrus-Cumin Vinaigrette, Sesame Yogurt, Harissa Oil, Grain Granola
Patatas Bravas13,00 $
Pecorino, Black Pepper, Cured Egg Yolk
Haricot Vert11,00 $
Grilled Green Beans, Rosemary-Almond Gremolata, Orange, Crispy Ibérico
Ceasar Kale11,00 $
Creamy Lemon-Anchovy Dressing, Parmesan Shavings, Garlic Herbed “Migas”

Was 469 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,6Essen
4,7Service
4,9Ambiente
4,4Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

Puerto Rico
Romantisch

469 Bewertungen

V
Victor M
Orlando
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Todo excelente y muy sabrosa la comida. Chef Carol siempre nos sorprende.
War diese Bewertung hilfreich?
R
Rafael
VIP
Greater Boston
17 Bewertungen
5.0
17 Bewertungen
Vor 2 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Excelente experiencia culinaria. Muy buen servicio de mesa por parte de Joel y muy acertada combinación de vinos! El brancino fue el plato de la noche!
War diese Bewertung hilfreich?
E
Evelyn
VIP
Karibik
18 Bewertungen
5.0
18 Bewertungen
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Estuvo estupendo, la comida exquisita y la atención fenomenal ❤️🫶
War diese Bewertung hilfreich?
a
antonio
Karibik
3 Bewertungen
4.0
3 Bewertungen
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Good experience if you like to new flavors and experiences
War diese Bewertung hilfreich?
R
Roberto
VIP
Raum New York
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Chef Reyes is a true artist, a master at her craft. And all the staff are excellent, a testament to a wonderful experience from start to finish.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Skarlen
Las Vegas
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 3 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Todo fue INCREÍBLE, la comida insuperable (específicamente los canelones y las croquetas) el servicio excelente, Miguel supo escuchar nuestros requerimientos, fue respetuoso, amable y atento. Un lugar que sin duda repetiremos en nuestro próximo viaje. GRACIAS
War diese Bewertung hilfreich?
Y
Yoel
Karibik
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
From the food to the service, everything was on point. Definitely going back. Amazing experience.
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jose
VIP
Karibik
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 7. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Outstading flavor and service, strongly recommended, elevated cuisine at its best!
Bóveda | Chef Carol ReyesVor 4 Tagen geantwortet
Hey Jose, We're thrilled to hear that you enjoyed your experience at Bóveda | Chef Carol Reyes! It's wonderful to know that our elevated cuisine and flavorful dishes stood out to you. We strive to provide an exceptional dining experience and your recommendation means a lot to us. Thank you for recommending us. We look forward to serving you again soon! Cordially, Bóveda Team
War diese Bewertung hilfreich?
J
Jorge
VIP
Karibik
18 Bewertungen
5.0
18 Bewertungen
Besucht am 6. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Amazing food and service. Great wine list. Consistency
Bóveda | Chef Carol ReyesVor 4 Tagen geantwortet
Hey Jorge, Thank you so much for your kind words and for taking the time to leave us a review. We're thrilled to hear that you enjoyed our food and service. It's always great to know that our wine list and consistency met your expectations. We strive to provide an exceptional dining experience for all our guests at Bóveda | Chef Carol Reyes. We appreciate your feedback and look forward to serving you again soon. Cordially, Bóveda Team
War diese Bewertung hilfreich?
D
Doudline
Karibik
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 5. Februar 2025
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Love love it. The place was beautiful. I would definitely comeback. The severe was extremely nice and well educated about the memu.
Bóveda | Chef Carol ReyesBeantwortet am 6. Februar 2025
Thanks for the feedback, Doudline! We're thrilled to hear that you loved your experience at Bóveda | Chef Carol Reyes and that you'd consider returning. It's wonderful to know that our team's efforts to create a beautiful and well-educated environment were appreciated. We're looking forward to welcoming you back soon! Cordially, Bóveda Team
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FAQ

Bóveda | Chef Carol Reyes wurde mit 4,7 Sternen von 469 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

17. Feb. 2025

19:00

Heute 14 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Bóveda | Chef Carol Reyes auf Google Maps

Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,, San Juan, PR 00918

Zusätzliche Informationen

Querstraße
Our restaurant is located at the Popular Center Building, Second Floor
Gebiet
Hato Rey Norte
Öffnungszeiten
Di.–Do. 11:30 Uhr–22:00 Uhr Fr. 11:30 Uhr–22:30 Uhr Sa. 17:00 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 USD
Küchen
International, Spanisch
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Privater Parkplatz
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
Weitere Details
Aussicht, Bar/Lounge, Chef's Table, Happy Hour, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Unterhaltung

Website
http://www.bovedarestaurante.com/
Telefonnummer
(787) 340-7721

Bóveda | Chef Carol Reyes

Tisch reservieren

Zusätzliche Informationen

Cena de Degustación Bertrand Sourdais

Duck

Salmon

Lamb

To Share

Mussels "Escabeche"15,00 $

Ibérico de Bellota42,00 $

Cheese and Charcuterie50,00 $

Burrata20,00 $

Croquetas de Serrano y Manchego16,00 $

Crujientes de Morcilla15,00 $

Appetizers

Octopus Carpaccio18,00 $

Local Pumpkin Soup18,00 $

Hamachi Tiradito20,00 $

Pork Ragu21,00 $

Foie Gras38,00 $

Conejo Escabeche19,00 $

Tuna Crudo22,00 $

Scallop23,00 $

Main Courses

Branzino36,00 $

Salmon36,00 $

Halibut40,00 $

Tuna Tataki28,00 $

Arroz/Fideua del Día38,00 $

Lamb42,00 $

Pork Duo 45,00 $

Bóveda Burger20,00 $

Chicken24,00 $

Beef43,00 $

Sides

Roasted Carrots12,00 $

Patatas Bravas13,00 $

Haricot Vert11,00 $

Ceasar Kale11,00 $

Bewertungen insgesamt

Besonders beliebt

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