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Bouley at Home

Keine Bewertungen

51 USD und darüber

Französisch

KLEIDERORDNUNG: JACKEN UND HOSEN SIND FÜR HERREN PFLICHT Im Bouley begrüßt Sie das spannende kulinarische Talent des berühmten Vier-Sterne-Kochs David Bouley. Freuen Sie sich im Bouley auf französische Küche mit modernen asiatischen Einflüssen in einer eleganten und gemütlichen Atmosphäre. Das Mittagessen im Bouley besteht aus einem 5-Gang-Menü für USD 59. Zum Abendessen werden zwei Festpreismenüs - 3 Gänge für USD 145 und 6 Kurse für USD 195 - angeboten. Alle Menüs sind wahlweise mit dem passenden Wein erhältlich. Gruppen ab 8 Personen können nur vom 6-Gang-Degustationsmenü bestellen. Eine Anzahlung ist erforderlich, um eine Buchung ab 6 Personen zu garantieren. Chef Bouley ist immer bereit spezielle Ernährungsbedürfnisse und Einschränkungen zu berücksichtigen.

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

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Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Französisch, International
Öffnungszeiten
Mittagessen Mo–Sa 11:30 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Di–Sa 17:00 Uhr–22:30 Uhr
Telefonnummer
(212) 255-5828
Website
https://davidbouley.com/bouley-at-home/
Zahlungsmethoden
American Express, Carte Blanche, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Küchenchef
David Bouley
Catering
Orchestrate events either in your home or a venue of your choice in NYC and beyond. We bring you Chef David Bouleyls signature dishes: the tasting menus of Bouley at home, the nutrient-dense ingredients from Bouley Botanical and decades of artisanal experienced techniques from Bouley Test Kitchen. We accommodate any culinary requests to hone your event as a personal statement reflecting your style of entertaining. Chef Bouley and his team coordinate receptions, on location occasions ranging from weddings to corporate breakfasts to transaction dinner. Food and Beverage support is available in the development of your business or personal endeavors. For more information, please contact events@bouleynyc.com!
Räume für private Veranstaltungen
Whether business function, wedding or any other special occasion, Bouley creates a high quality dining experience: Pure, healthy, inspired food, carefully selected wines & attentive service combine to create a memorable private event. For more information, please contact events@bouleynyc.com!
Kontakt für private Veranstaltungen
Joyce Kim: (917) 237-3205

Ort
31 W 21st, New York, NY 10010
Gebiet
Gramercy Park
Querstraße
5th and 6th
Parking details
Auf der Straße
Weitere Details
Bankett, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Wein, Wochenendbrunch

Speisekarte

7-Course $195. Optional $125 Wine Pairing. 4-Course - choose any 4 items from the 7-Course Menu $115. Vegetarian and Vegan options are available

Course #1

Kuzu Crisps (3):

Black Truffle and Aligote
Cinco Jotas Ibérico Ham
Grass-Fed, 100% Organic Diet Steak Tartare*

Course #2

Malibu Sea Urchin, Green Apple Cloud, Golden Osetra Caviar*
Wellfleet Oysters, Bergamot - Kiwi*

Course #3

French Fresh Langoustine, Fresh Big Island Hearts of Palm, Organic Avocado, Spirulina

Course #4

Choice of:

Daily Fish Selection
Forager's Treasure of Wild Mushrooms, Blue Fin Toro, Coconut Garlic Broth, Biodynamic Watercress
Black Truffle Dashi Flan, Alaskan Dungeness Crab

Course #5

Choice of:

Roasted New York Foie Gras, Pickled Organic Beets, Pedro Ximénez
$35 supplement
Organic Colorado Lamb, Chicken of the Woods, Romano Beans
30-Days Dry-Aged Grass-Fed, New York Strip Loin, Flat Leaf Spinach, Toasted Buckwheat, Shallots Glazed in Red Wine
Millbrook Venison with Special Spices, Rum Glazed Banana, Rosemary and Sage Golden Apple Purée
Kobe A5-12 New York Sirloin
$95 supplement

Course #6

Red Bell Pepper and Raspberry Sorbet and Orange Raspberry Cloud

Course #7

Choice of:

Valrhona Chocolate Frivolous, Coconut Sorbet
Walnut Dacquoise, Local Quince Purée, Poached Mandarin, Orange Sorbet
Chef's Selection of Mature Artisanal French Cheeses by Maitre Affineur Rodolphe le Meunier
$20 supplement

FAQ

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

31 W 21st, New York, NY 10010

Zusätzliche Informationen

Querstraße
5th and 6th
Gebiet
Gramercy Park
Öffnungszeiten
Mittagessen Mo–Sa 11:30 Uhr–15:00 Uhr Abendessen Di–Sa 17:00 Uhr–22:30 Uhr
Preisklasse
51 USD und darüber
Küchen
Französisch, International
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Legere Geschäftskleidung
Parking details
Auf der Straße
Zahlungsmethoden
American Express, Carte Blanche, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Küchenchef
David Bouley
Weitere Details
Bankett, Bier, Café, Chef's Table, Cocktails, Geschlechtsneutrale Toilette, Glutenfreie Optionen, Komplette Bar, Korkengeld, Nebenräume, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Wein, Wochenendbrunch

Website
https://davidbouley.com/bouley-at-home/
Telefonnummer
(212) 255-5828
Catering
Orchestrate events either in your home or a venue of your choice in NYC and beyond. We bring you Chef David Bouleyls signature dishes: the tasting menus of Bouley at home, the nutrient-dense ingredients from Bouley Botanical and decades of artisanal experienced techniques from Bouley Test Kitchen. We accommodate any culinary requests to hone your event as a personal statement reflecting your style of entertaining. Chef Bouley and his team coordinate receptions, on location occasions ranging from weddings to corporate breakfasts to transaction dinner. Food and Beverage support is available in the development of your business or personal endeavors. For more information, please contact events@bouleynyc.com!
Räume für private Veranstaltungen
Whether business function, wedding or any other special occasion, Bouley creates a high quality dining experience: Pure, healthy, inspired food, carefully selected wines & attentive service combine to create a memorable private event. For more information, please contact events@bouleynyc.com!
Kontakt für private Veranstaltungen
Joyce Kim: (917) 237-3205

Bouley at Home

Dauerhaft geschlossen

Es gibt mehr zu entdecken

Zusätzliche Informationen

Course #1

Black Truffle and Aligote

Cinco Jotas Ibérico Ham

Grass-Fed, 100% Organic Diet Steak Tartare*

Course #2

Malibu Sea Urchin, Green Apple Cloud, Golden Osetra Caviar*

Wellfleet Oysters, Bergamot - Kiwi*

Course #3

French Fresh Langoustine, Fresh Big Island Hearts of Palm, Organic Avocado, Spirulina

Course #4

Daily Fish Selection

Forager's Treasure of Wild Mushrooms, Blue Fin Toro, Coconut Garlic Broth, Biodynamic Watercress

Black Truffle Dashi Flan, Alaskan Dungeness Crab

Course #5

Roasted New York Foie Gras, Pickled Organic Beets, Pedro Ximénez

Organic Colorado Lamb, Chicken of the Woods, Romano Beans

30-Days Dry-Aged Grass-Fed, New York Strip Loin, Flat Leaf Spinach, Toasted Buckwheat, Shallots Glazed in Red Wine

Millbrook Venison with Special Spices, Rum Glazed Banana, Rosemary and Sage Golden Apple Purée

Kobe A5-12 New York Sirloin

Course #6

Red Bell Pepper and Raspberry Sorbet and Orange Raspberry Cloud

Course #7

Valrhona Chocolate Frivolous, Coconut Sorbet

Walnut Dacquoise, Local Quince Purée, Poached Mandarin, Orange Sorbet

Chef's Selection of Mature Artisanal French Cheeses by Maitre Affineur Rodolphe le Meunier

FAQ

Nimmt Bouley at Home derzeit Reservierungen an?

Dauerhaft geschlossen

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